學(xué)生食堂管理制度門衛(wèi)管理制度_學(xué)生食堂管理制度，門衛(wèi)管理制度
學(xué)生食堂管理制度
一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng)，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退。
二、進(jìn)入食堂的各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，確保食品質(zhì)量。
三、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證學(xué)生就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。
四、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
五、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實(shí)行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用，并有明顯標(biāo)志。
六、制定食品留制度，飯菜留樣必須堅(jiān)持48小時(shí)。
七、學(xué)校每月都要對(duì)食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、總務(wù)服務(wù)等工作進(jìn)行一次全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，改進(jìn)工作。
八、按學(xué)校作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開飯，沒有特殊原因，不準(zhǔn)提前或推遲開飯。
九、加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。
門衛(wèi)管理制度
為了維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序，保障學(xué)校財(cái)產(chǎn)和師生人身安全，特作以下規(guī)定：
1、校外人員進(jìn)入學(xué)校必須主動(dòng)到門衛(wèi)值班處登記，并經(jīng)門衛(wèi)值班人員同意后方能進(jìn)校。否則，門衛(wèi)工作人員有權(quán)加以阻攔。
2、騎自行車出入校門，一律下車。自行車入校必須在指定地點(diǎn)停放。非本校教職工的自行車應(yīng)停放在車棚內(nèi)。任何人的自行車不得駛?cè)虢虒W(xué)區(qū)。
3、非本校機(jī)動(dòng)車輛入校必須經(jīng)門衛(wèi)同意。所有車輛進(jìn)校后均需慢行，不得鳴笛。
4、各類商販不得以任何借口進(jìn)入校園或在學(xué)校門口擺攤叫賣。
5、攜帶物品出校（如電視機(jī)、收錄機(jī)等）必須主動(dòng)到門衛(wèi)值班處登記，并說明情況。屬學(xué)校財(cái)產(chǎn)必須持有學(xué)校總務(wù)處發(fā)放的證明。否則，門衛(wèi)有權(quán)追問并扣留。
6、上課期間，學(xué)生不準(zhǔn)外出（如需外出，必須由老師或家長(zhǎng)陪伴）。家長(zhǎng)接送小孩，車輛不要開進(jìn)校園。
7、在校園內(nèi)進(jìn)行大型活動(dòng)，需學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可使用，但必須服從管理人員的指揮。
8、任何人進(jìn)入校園，都要遵守上述規(guī)定。對(duì)拒不服從管理，無理取鬧，情節(jié)嚴(yán)重者，學(xué)校保衛(wèi)人員將采取必要的強(qiáng)制手段維護(hù)學(xué)校治安，或?qū)⑵渌蜕鐓^(qū)治保室處理。愛師范文整理