酒店賓館防御疫情應急預案(合集6篇)
應急預案指面對突發事件如自然災害、重特大事故、環境公害及人為破壞的應急管理、指揮、救援計劃等。它一般應建立在綜合防災規劃上。以下是小編整理的酒店賓館防御疫情應急預案(合集6篇)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店賓館防御疫情應急預案1
?堅持預防為主，防治結合的工作方針。按照“早發現、早報告、早隔離、早治療”的防治原則，加強員工疫情防控意識，及時發現疫情，采取有效的預防與治療措施，切斷疫情傳播途徑，有效控制疫情在酒店內部的傳播和蔓延。
?堅持正面宣傳，做到不造謠、不信謠、不傳謠，依法科學防控。嚴格按照政府關于疫情防控的相關法律法規，對疑似病例和確診病例，采取“及時發現、及時報告、及時治療、及時控制”，與此同時，對疑似病例和確診病例員工的密切接觸者要及時采取及時隔離控制的措施，做到統一、有序、迅速、高效。
?各酒店疫情防控小組組長為總經理，駐店經理或行政副經理及人事部負責人為副組長，各部門負責人為小組成員，實行統一領導，分級負責。制定酒店的疫情防控工作方案和應急預案，建立疫情應急救援小組，并細化落實責任到崗到人。堅持酒店重大疫情事件和緊急事件第一時間報備總部運營部和人力資源部。
疫情工作期間注意事項和員工個人防護
?開展在崗員工的健康狀況登記及節假日期間去向信息情況排查，掌握員工準確的健康狀況信息。
?對重點疫情地區返崗員工及有確診病例或疑似病例密切接觸史的員工，嚴格執行當地政府規定的隔離觀察制度。對于非重點關注地區返崗的員工按照當地相關規定進行篩查，并推動健康員工及時返崗。
?酒店員工通道需設立測溫點和隔離點，并配備防控口罩、消毒液等防疫用品。
?加強員工的健康情況詢問及登記，員工上班須佩戴口罩，每日體溫檢測全覆蓋，凡有發現員工發燒、干咳及呼吸困難等癥狀的情況，應禁止進入工作場所并及時隔離。
?疫情期間鼓勵酒店輪崗和錯峰錯時上下班，盡量避免乘坐公共交通，有條件的酒店安排班車接送員工。
?加強酒店員工食堂的管理，勤通風，勤消毒。推行分餐制、盒飯制，盡量避免員工集中用餐，可采取分時段進餐，就餐時相隔一米以上。
?加強酒店員工宿舍的管理，制定測溫點和臨時隔離點，并做好入住人員健康信息狀況登記，嚴格控制外來人員進入。
?加強對辦公室、活動室、更衣間等后勤區域設施設備的清潔消毒，保持通風換氣且暫停使用中央空調。
?盡量減少聚集開會、聚集培訓等員工聚集活動，必須集聚開會的務必佩戴口罩并減少會議時間。
?加強酒店在崗人員關于疫情防控基礎知識、個人防控措施及酒店應急預案流程等培訓，做到聯防聯控，精準施策。
?疫情防控期間各部門負責人每天上班時務必做好部門員工的身體健康信息狀況登記和匯總，并于當天中午前將部門匯總后的相關信息統一發給酒店人事部報備。
酒店應急響應措施
?酒店疫情防控小組統一協調指揮，各部門在疫情防控小組統一安排下組織和實施疫情防控工作。
?酒店內如發生疫情，疫情防控小組需啟動應急預案，所有部門進入應急工作狀態，各部門負責人應組織人員統一隔離已感染人員至指定的隔離地點，并維護好現場秩序，并及時報告當地疾控中心，由專業人員將已感染的人員轉移至定點醫院救治。
?酒店疫情防控小組相關負責人將對感染人員用過的物品和工作區域進行全面的消毒處理，并要求和感染人員有接觸的同事和同一區域工作的人員進行14天隔離觀察。
?疫情期間被隔離或確診治療的人員，需根據員工的需求，提供必要的生活上及心理上輔導等方面的協助，穩定員工的情緒并積極配合社區及醫院做好相關隔離和治療的工作。
?各部門負責人務必每日對本部門人員的身體健康狀況逐一摸排，及時將有關情況報告酒店疫情防控小組，如有疫情及緊急情況的須立即上報總部運營部和人力資源部，嚴禁漏報，瞞報，遲報和不實報備。
?酒店疫情防控小組須安排專人加強與當地政府等相關疫情防控部門的聯系，全力配合當地政府和社區疫情防控工作開展，協助政府和社區全面做好疫情防控的工作安排。
房務部
前廳部
?前廳部設立管理人員24小時處理應急事務制度;
?制定如發現酒店賓客有可疑癥狀時的應急處理程序，并落實到責任人;
?前臺每天對工作臺面進行消毒，并建立消毒記錄表;
?每天利用班前、班后會，對“新型冠狀病毒”預防知識進行5-10分鐘的培訓，提高員工自身及對客服務防護的意識;
?前臺當班員工必須正確佩戴一次性口罩;
?前臺可準備一次性口罩以便客人急需時提供;
?前臺擺放免洗消毒液供客人使用，并溫馨提示客人勤洗手;
?前臺醫療服務藥箱應配備多個感應體溫計，如果有客人借用后，需用酒精消毒棉片擦拭消毒后再放回藥箱;
?前臺對所有入住客人需第一時間進行系統登記報備，按規定統一安排樓層入住，并分享給各營運部門。入住客人的信息資料輸入需詳細，一經發現有疫區人員入住，應立即上報酒店應急小組，并根據當地政府部門的要求執行相關措施;
?酒店大堂入口設置體溫測量處，必須對所有進大堂的客人測量體溫、登記，無異常才可允許進入酒店。一旦發現有發燒的客人要進大堂應立即上報酒店應急小組，應急小組確認后與當地相關醫療機構聯系;
?大堂放置臭氧機和消毒燈，定期消毒;
?禮賓部員工上崗時必須正確佩戴一次性口罩及手套，每個班次員工的手套使用后需統一送洗衣房進行清洗消毒;
?酒店客運班車司機上崗時必須正確佩戴一次性口罩及手套，車上需配備免洗消毒液供客人使用。司機必須確保班車已消毒后才能開始出車任務，并按計劃每天定時對班車進行消毒。
客房部
PA清潔
?所有班次清潔員工必須正確佩戴一次性口罩，做清潔時必須戴上醫用手套;
?對客用區域的電梯間按鈕每隔1小時進行消毒一次，或以增貼保鮮膜的方式進行每天多次更換。并在電梯廳增設免洗消毒液供客人使用;
?酒店公共區域洗手間需配置消毒洗手液、一次性擦手紙，并保證干手機運轉正常。對馬桶按鈕，座盆、便池、洗手臺、門把手每隔1小時進行清潔消毒一次;
?對客區公共設施進行定時消毒，對桌椅、地面、電梯間等表面用消毒液進行噴霧或擦拭消毒;
?每天對公共區域的電話機用75%以上的醫用酒精進行擦拭消毒，每天不少于4次;
?建議在酒店大堂放置廢棄口罩收集點，以便統一消毒統一丟棄，避免交叉感染;
?對公共區域有窗戶的洗手間及走廊進行定時開窗通風。
客房服務
?所有班次員工必須正確佩戴一次性口罩，清理和消毒時必須戴上醫用手套;
?如客房條件允許，客房員工每日將已退房房間先開窗通風半小時后再進行客房清潔工作;
?做客房清潔時密切關注住房客人狀況，如發現有感冒藥品或有感冒癥狀的客人需立即匯報應急小組，以便及時聯系客人了解情況;
?房間里的客用品確保一客一換，對家具和衛生潔具實行有效消毒措施，如過氧乙酸消毒和含氯消毒劑消毒，消毒程序必須完善，檢查必須嚴格到位;
?客用床單、枕套、被套、毛巾送洗衣房清洗后必須進行高溫烘干;
?客房的杯具必須經過嚴格消毒后方可供客人使用;
?對客房內所有電話機進行消毒，可用消毒液或酒精進行擦拭;
?設置倡導賓客重復使用自己用過的毛巾及布草的告示，避免交叉感染的機會;
?每天用消毒噴劑噴灑所有空調出風口及回風口;
?在經過嚴格消毒的房間里放上溫馨提示，告知客人：您的房間已消毒;
?可根據當地政府部門的要求，在房間里放置關于“新型冠狀病毒”預防宣傳資料;
?建立客房清潔消毒及檢查的記錄流程，并嚴格操作執行。
洗衣房
?所有班次員工必須正確佩戴一次性口罩，布草運送工及收洗員必須戴手套;
?隨時保持洗滌設備的清潔，并定時做好設備消毒工作;
?保證洗衣房各區域的通風排氣，并在洗滌過程中，采取有效的措施，保護員工的安全;
?如酒店洗衣任務外包，酒店需督促合作洗衣公司必須符合消毒要求。
餐飲部
建立餐飲部疫情防控小組及
防控小組主要職責
?發布小組成員聯系方式和應急聯絡方式，建立微信小群;
?疫情防控和GCH食品安全管理體系相結合;
?根據加工操作區域布局，設立應急處理區;
?強化防疫培訓(包括新冠病毒特征、感染癥狀、傳播途徑、洗手、消毒站/水配置)。
請見以下提示：
1、新冠病毒特征：
?對紫外線和熱敏感。(56度以上30分鐘、乙醚、75%酒精、含氯消毒液等可有效滅活病毒)
?潛伏期1-14天，多為7天，極端個例可達24天。(需確認健康狀況后上崗)
?人傳人特征明顯，且存在一定范圍內的社區傳播。(人員需分散，并做好防護)
2、傳播途徑：
?直接傳播(噴嚏、咳嗽、飛沫及呼出氣體，近距離接觸直接吸入)--需全程戴口罩。
?氣溶膠傳播(飛沫混合在空氣中，形成氣溶膠—懸浮的微型顆粒，吸入后導致感染)--需定時消毒。
?可能存在糞口傳播---需勤洗手和確保食品燒熟煮透。
3、洗手站配置：
?洗手消毒流程圖
?免手動水龍頭(感應式或腳踏式)
?抑菌洗水液及分配器
?烘手機或擦手紙及盒
?腳踏式連蓋垃圾桶
?指甲刷及指甲鉗
4、洗手步驟，見下圖：……
餐飲操作人員健康防護
?餐飲員工進入部門時需進行有效洗手(20秒以上)。
?每天對餐飲員工進入部門身體狀況檢查，并做好記錄建檔工作，發現有發熱(37.3度以上)，咳嗽、胸痛、胸悶、腹瀉等癥狀，應立即停止其工作并督促其及時就診，直至排除新冠感染。
?所有餐飲部員工(包括廳面餐飲服務人員)應佩戴口罩上崗(全程)，并按時間規定及時更換口罩。佩戴一次性手套，并隨時更換。
?原料送貨人員及外部訪客健康狀況檢查制度。
疫情期間的食品原料控制
?嚴厲禁止采購野生動物，養殖/人工繁殖野生動物(最新國家頒布)以及非法使用野生動物及其制品作為原料加工經營。
?禁止采購使用活畜禽。
?禁止檢驗檢疫問題及來源不明的原料。
?嚴格索證索票及進貨查驗制度。
?食品存儲加強管理。
食品加工操作的衛生防疫
?防止交叉感染，確保燒熟煮透，確保食品中心溫度達到74度或以上。
?盡量減少冷食，生食的品種及供應。
?確保所有餐具、送餐車、內部物流運輸車輛徹底消毒及使用UV消毒柜。
?按需加工及烹飪，現點(餐)現做，現做現吃。
?開展庫存原料自查，杜絕過期食品。
?采取多種方式規范處理。
1)酒店不得超出許可核準經營項目。
2)送餐服務食品、套餐食品、客人要求外帶食品應有標識、名稱、加工時間、保存條件、保存期限、再加熱或冷藏要求、免責條款等內容。
3)禁止聚集型、集體型用餐(包括各類自助餐、宴會、員工餐等)，執行套餐形式和單獨份裝模式。
4)食品留樣程序嚴格執行。
廚房區域的衛生控制
?全面清洗，定期消毒。
?清理廢舊用品，不留衛生死角，加強垃圾分類管理及蟲鼠害控制。
疫情防控期間的餐廳服務操作
?為客人提供消毒濕巾紙及免洗消毒液。為客人提供消毒過的餐具或一次性餐具。
?餐桌之間保持最大間距(1-1.5米)，建議客人單獨用餐，單人單座，雙人落座時需斜對面坐，避免客人在同一區域聚集用餐。
?疫情期間餐廳不建議提供口布等其他布草，只提供紙巾。客人用完后的紙巾應在第一時間佩戴手套和口罩收走并及時丟棄，同時對垃圾桶消毒和覆蓋，以防交叉污染。
?各餐廳每天全面清潔2次并消毒。對高頻接觸物體表面(門把手、扶手、電梯按鈕、收銀機、電話、地面、餐臺椅等)重點消毒。
市場銷售部
?所有市場銷售部上班的員工必須正確佩戴一次性口罩;
?部門辦公室內需要擺放免洗消毒液，便于員工經常清潔手部;
?部門內的辦公設施需要定時消毒。如條件允許的情況下，應定時開窗通風;
?每天利用班前、班后會，對“新型冠狀病毒”預防知識進行5-10分鐘的培訓，提高員工自身及對客服務防護的意識。
市場傳訊部
?在疫情恢復期內，為加強酒店內對客人宣傳防護力度，酒店應制作相關宣傳材料，利用LCD指示牌、客房電視、前臺、大堂，餐廳等營業區域的設備設施，向客人宣傳防控措施與要求，提高客人的防護意識;
?在酒店因工作需要必須接待客戶時，請隨時保持良好的精神狀態，接待客戶時保持一米以上的距離，做好自我保護及提高客戶防護的意識。
收益預訂部
?根據1月及2月份實際收入，開始協助各部門回顧及更新2020年預算;
?啟動預售房晚或促銷套餐等方案，目的是增補酒店在疫情恢復期間的現金流，另一方面也可以提前布局針對疫情結束后的報復性消費的增長期。
銷售部
?在酒店因工作需要必須接待客戶時，請隨時保持良好的精神狀態，接待客戶時保持一米以上的距離，做好自我保護及提高客戶防護的意識;
?銷售人員出酒店做客戶拜訪時，建議隨身攜帶免洗消毒液，以便隨時保持手部的清潔工作;
?與客戶保持良好的關系，計劃性發送一些官方的咨詢來正面報道引導客人。同時，讓客人了解最新的政府、當地市場以及酒店資訊。在朋友圈或者客戶群里分享酒店的防控措施照片及信息，及時讓客人了解酒店狀況;
?針對酒店入住客人進行慰問和關懷，建立并保持與客人之間的緊密聯系，做好客戶維護度和關心度，為今后的銷售工作做好良好鋪墊;
?穩定老客戶，一定要設專人負責，提供暖心的問候及有效的鏈接，讓客人感受到酒店的用心及暖意，以確保客戶的忠誠度;
?回顧第一季度取消的商務團隊、會議、宴請以及婚宴的名單，專職專員保持與各客戶的緊密聯系，及時獲取新的信息，確保此類生意成為再預定客戶。
工程部
空調系統運行管理及操作指導
?檢查空調系統的設施設備狀況，確保設備能正常投入運轉;
?空調系統的所有風管、風機盤管/空調器的表冷器和和風機葉輪表面必須進行一次徹底清洗消毒;
?所有過濾網、冷凝水接水盤、進回風口需要每周清洗一次，并保存好記錄;
?檢查所有新風口周圍環境必須清潔，確保取自室外的新風不被污染。客房新風系統需要保持24小時持續運行，公共區域的新風在營業時間段保持正常運行;
?所有電梯轎廂內換氣扇需要保持24小時持續運行;
?如果當地氣候條件較好，則酒店盡量不要使用中央空調，優先采用開窗自然通風方式。如果當地氣候條件略差，必須使用中央空調進行供暖，則大堂、大堂吧等大空間區域使用全空氣空調系統時，應關閉回風。空調系統運行期間須定期對過濾網進行消毒，并做好記錄;
?對于全封閉建筑的酒店，所有客房的窗戶無法開啟，則要求該酒店各區域的新風系統必須保持正常運行，確保每個區域的新風量必須達到原設計要求;
?對于新排風之間采用轉輪等具有"傳質"特點的熱回收裝置的空調機組，應開啟風路旁通模式(不進行全熱回收)。未設置旁通管路的系統在使用前應增設;
?如果遇到疑似病例或確診患者，需封閉該客房的空調回風口，關閉客房衛生間排風機電源，封閉排風口，盡量采用開窗通風方式，避免回風混入其他房間。當疑似病例或確診患者退房后，應立即對客房新風、排風設備均進行全面專業消毒殺菌。
給排水系統運行管理指導
?檢查給排水系統的設施設備狀況，確保設備能正常投入運轉;
?按照工程部運營操作程序(SOP)，安排具有健康證人員，采用專業工具定期清洗所有的生活水箱，并獲得合格的水質檢測報告;
?所有生活水箱的蓋子必須上鎖2把，鑰匙必須由2人分別保管，并做好鑰匙交接記錄和開鎖記錄;
?每日巡檢中央水質處理系統設備運行情況，做好記錄，確保過濾、消毒等設備正常運行，且余氯含量不得低于0.05mg/L，保證二次供水水質達到國家《生活飲用水水質衛生規范》;
?與客房部密切溝通，請客房部員工每日對每間客房衛生間及公用衛生間的地漏灌水，確保地漏沉水彎24小時保持有水，以阻斷下水管道內污染氣體進入室內;
?每日檢查排水管道、排污管道、化糞池、隔油池、集水井，確保排水排污暢通，并及時清理，噴灑消毒藥劑進行消毒。對于排水管發生漏水、堵塞故障，必須及時修復;
?每日檢查垃圾房的沖洗和排水設施、紫外線消毒設施，確保設施正常;
?每日檢查游泳池水質處理設備，確保過濾、消毒、加溫、循環泵等設備正常運行，并定時檢測水質，保證水質達到國家規范;
?如果遇到疑似病例或確診患者，必須嚴查并確保該客房坐便器透氣管連接密封良好，無泄漏，污廢排放管道無堵塞、無漏水。當疑似病例或確診患者退房后，應立即對客房坐便器、龍頭把手、排水管道均進行全面專業消毒殺菌。
財務部
財務部內部
?聯絡本地稅務機關，了解相關政策及操作的變化并實時跟進;
?與保險公司聯系并更新酒店營業中斷險的報險情況;
?協調工程部人員聯系水電氣相關單位，部分省市疫情期間有優惠九折的政策，可參照集團下發的《疫情期間國家相關財務支持政策匯總》;
?進行酒店2020年3月至6月的現金流預測;
?在恢復運營前需完成OE盤點;
?在恢復運營前需完成存貨盤點，尤其是食品類，請注意各品類的保質期;
?針對賬面應收賬款，分析回收期;
?準備制訂2020年度BusinessPlan的調整計劃。
財務部與其他部門
?與營運部門整理酒店1月與2月收入損失，同比去年和預算數據;
?與營運部門討論酒店未來3個月增加現金流的可能渠道;
?會同各部門制訂未來3個月的采購及付款政策，嚴格控制成本費用及各類支出;
?與工程部整理討論維保合同，在停業期間是否有減免維保合同費用的可能性;
?請營運部門提供以前回收并再次利用的物品清單，尤其是客用品。此項費用在2020年應預估充足;
?請營運部門提供酒店物品外包服務物品清單，如：外包的布草洗滌等。應注意外包公司的衛生質量，應在恢復運營前取得相關衛生承諾書;
?請營運部門提供酒店外包服務項目，如：保安服務外包，PA外包，臨時工等，相關第三方人員的健康檢疫工作管理要落實執行。此項也請提醒HR部門關注;
?將疫情期間物資采購和使用情況進行匯總分析，對復工后每日需求量做出預估，采購所需要的消毒和防范物資，如口罩、測溫槍、消毒液等，做好提前備貨和計提費用，確保防護物資的供應。
采購及收貨
?采購部正式通知各供應商，酒店將恢復營業。在供應商沒有恢復供貨的情況下，禁止尋找不符合資質供應商作為代替，并堅決杜絕食品及物品不達標的情況;
?市場上家畜家禽蔬菜產品等的供給受到很大影響，詢價時，應關注價格波動。對于采購量應有理性預估，不得造成新的存貨積壓;
?停業時間較長的酒店，應關注疫情期間供應商的物品也存在積壓情況，收貨時嚴格注意保質期到期時間;
?是否具備一直在本市或者已過隔離期的承諾書。在保安處登記以后才能進入收貨區域，杜絕身體狀況異常的人員到店送貨。若供應商送貨人員體溫高于標準溫度不能收貨，該批貨物不能接收;
?部分人員較少的酒店，存在默許供應商把收貨物品送進酒店廚房或者倉庫的行為，應嚴格禁止;
?收貨和收貨單簽字時容易造成人員聚集，尤其包含外來供應商，應嚴格分批收貨，轉供應商的收貨單應盡量使用電子單;
?針對其他外來人員抵達酒店，如：供應商和維保商，應要求對方公司提前簽署告知書，即：請嚴格管理到酒店人員的健康狀況，確保人員安全。因對方公司派出人員健康問題造成酒店損失，由對方公司負責。
酒店賓館防御疫情應急預案2
當前，全國新型冠狀病毒疫情不斷擴散，形勢嚴峻，預防和控制工作進入關鍵時刻。根據xx市政府以及集團、事業群和業主公司相關文件及會議要求，結合xxxx酒店實際情況，特制定xxxx酒店新型冠狀病毒防控工作專項方案。
一、工作目標
普及和掌握新型冠狀病毒疫情防控知識，提高自我防護意識，建立快速反應機制，采取及時、有效的防控措施，預防和控制新型冠狀病毒在xxxx酒店的發生和蔓延。
二、工作方針和原則
新型冠狀病毒疫情防控工作遵循“高度戒備、預防第一”的方針，貫徹“統一領導、分工負責、措施得當、反應及時、處置果斷”的原則。
三、防控工作領導機構與職責
成立xxxx酒店專項防控領導小組，負責新型冠狀病毒疫情防控工作的指導、監督、執行，并根據疫情變化，研究和提出合理防控措施并及時調整防控方案。
(一)組長：xxx
負責全面部署xxxx酒店新型冠狀病毒疫情防控工作。
(二)副組長:xxx
負責組織、協調各防控組成員，負責監測、匯總和收集新型冠狀病毒疫情防控工作的信息和防控工作開展情況，依據防控工作形勢，督促和指導各項防控工作的開展及落實。
(三)信息收集與宣傳組：安全保障部、人力資源部
安全保障部：負責每日收集政府部門及集團總部相關疫情防控通知、精神，及時將有效信息傳達給內部工作人員;
每天掌握內部員工及酒店客人的健康狀態情況及返深情況，發現異常(如發熱)及時報告給酒店值班經理、防控領導小組并采取控制措施，將發熱人員送醫并向政府相關部門報告，同時持續提示員工做好自我防護。
人力資源部：負責根據內外部防控決定和指引，擬定相關通知、溫馨提示，向內部員工進行告知和宣傳;
每天掌握員工宿舍清潔、消殺及員工的健康狀態情況及返深情況，并持續跟進和提示全體員工做好個人防護;
負責收集員工動態及健康情況統計。
(四)環境消毒組：客房部、高眾公司(外包清潔單位)
高眾公司負責每日定時用消毒水對洗手間、門把手和電梯按鈕等公共區域進行消毒，消毒工作嚴格按相關標準執行;
聯合文昌公司每周2次按標準對酒店進行全面消毒工作。客房部每日安排專人監督外包單位的清潔衛生及消毒工作，安排專人跟進消殺公司全面消毒工作。
(五)秩序維護組：安全保障部
安全部每一位員工需熟知各項疫情強制防控措施，把守好酒店各出入口，對不服從或不符合管控要求的人員禁止進入酒店;
每日對內部人員進行上崗前體溫檢測和進入酒店的每一位人員體溫檢測，發現有發熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀或其他疑似癥狀等情況時，第一時間報告防控工作領導小組，并做好信息登記，立即報告給疾病預防控制中心、政府相關部門和集團總部;
加強對酒店區域的巡視檢查，確保酒店內秩序穩定及協助各項強制性措施落到實處。
(六)通風保障組：工程部
工程部每日加強設備巡檢及保養工作，保證酒店各設備正常運轉;
按照風機最大載荷量定時開啟酒店新風系統;
每周一次對酒店公共區域中央空調各出風口、送風口進行消毒。
四、防控措施
(一)疫情防控宣傳
1.利用微信、宣傳頁向酒店員工、客人宣傳病毒防護知識;
2.向客人宣傳疫情防控的具體措施及管控要求;
3.每日發布酒店疫情防控情況。
(二)員工自身防護及要求
1.進行宣傳教育，使員工認知及重視個人防護;
2.為員工配備口罩、洗手液等必要的防護用品;
3.教育及要求員工不得組織及參與任何形式的聚會(集)活動;
4.帶口罩上崗及上崗前進行體溫篩查。
5.不信謠、不傳謠，履行好本職工作。
6.按要求對員工健康情況進行統計(登記)，并按照《xx市xx區xx街道辦事處新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部辦公室關于實施企業復產復工報備制度的通知》精神嚴格執行。要求外包單位在酒店的工作人員按此標準執行。
(三)酒店出入管控
1.實施全封閉管理，對所有進入酒店的人員、車輛、物品進行全面篩查;
2.人員管控：
1)暫時封閉酒店一樓員工通道、布展通道等可以進入酒店的通道，所有人員統一從酒店大門進出(安排安全員值守);
2)所有進入酒店的人員(包括客人)必須由工作人員進行體溫檢測沒問題后，并詳細了解近期去向動態和健康狀況符合要求才能放行;
3)所有外賣及快遞人員禁止進入酒店。外賣或快遞物品由客人自行下樓拿取。
3.車輛管控：
1)酒店停車場入口設置體測檢測，對酒店客人駕駛員及乘員實施體溫檢測;
并核實車內人員動態信息和健康狀況。
2)拒絕所有非客車輛進入停車場。
(四)酒店內部人員管控要求
1.除用餐期間，酒店內的所有人員必須佩戴口罩，酒店防控小組不定期檢查;
2.通知酒店所有員工，強制執行以下要求：
1)近期有湖北地區旅行史的人員返程后，要居家觀察14天，留在家中并進行早晚體溫檢測。待14天觀測期結束、身體狀況無異常后方可返崗。
2)近期經過湖北以外疫情較為嚴重地區(截至2月13日下午2點，累計確診人數超過100人的北京、山東、江蘇、上海、河南、安徽、浙江、江西、福建、廣東除xx、湖南、**、四川)等的返程人員，要居家觀察7天，并做好早晚體溫檢測。待7天觀測期結束、身體狀況無異常后方可返崗。
3)員工本人涉及有發熱、發燒、乏力、干咳等癥狀且不屬于冠狀病毒肺炎的，在身體康復后可以返崗。
3.安排專人對接重點單位的人員防控工作。
(五)消毒及通風
1.公共區域重點部位實施每日消毒(具體由高眾公司承擔)。
1)每日早上7：00至下午18:00，每間隔1小時對電梯按鍵使用酒精或消毒液進行消毒;
2)每日4次對消防通道及洗手間門把手等其他易觸碰區域進行清潔消毒。
3)每日2次使用漂白水或其他合格消毒液對公共區或地面進行拖洗消毒(洗手間及茶水間增加頻次)。
4)每日2次使用漂白水或消毒液垃圾桶及周圍進行噴灑覆蓋消毒。垃圾做到日產日清。
5)設置口罩專門回收箱(點)，定時消毒及清理。
2.公共區域每周2次實施全面消毒(具體由聯合文昌公司承擔)：按疾控中心指引配比消毒劑量，每周2次對酒店整棟公共區域實施全面消毒，尤其要對電梯轎廂、公共走道、垃圾桶、垃圾堆放點、洗手間、茶水間、電梯廳、大堂等重點區域進行重點消毒。
3.客房部每日安排專人對高眾公司，檢查每日清潔和消毒工作的執行情況，安排專人監督聯合文昌公司的全面消毒工作，檢查消毒液配比情況及消毒執行情況，確保監督的消毒工作執行有效，落實到位。
4.保持每日通風措施。
1)每日上午8:00至11：00及下午14:00至17:00，工程部將根據風機載荷量開啟新風系統。
2)每日每個樓層有人的辦公室、客房盡可能開啟窗戶保持通風。
3)工程部每周1次對酒店公共區域中央空調各出風口、送風口進行消毒。
5.提示酒店所有員工做好各自辦公區域內的消毒、清潔、通風及其他自我防護工作，禁止亂扔垃圾，不佩戴口罩及亂棄口罩等行為。
(六)就餐區及就餐管控
酒店內共有一處內部員工餐廳(位于酒店負一層)，對餐廳的管控措施：
采取餐廳座位分開進行就餐，避免扎堆交流，員工各自用餐后，餐余垃圾放置到指定地點，由外包清潔公司專人定時處理。
(七)信息溝通及信息上報
1.及時、全面掌握員工的動向及健康狀況。
a)要求所有員工主動履行疫情防控責任義務，按照酒店人事部要求填寫《員工動態(健康)情況統計表》,及時報告去往湖北的信息及返深日期。并強制要求從湖北地區的返深員工，按照本方案“第(四)酒店內人員管控”的要求執行。安全保障部工作人員將對上述重點人員在進入酒店時進行詳細核對并進行體測檢測。
b)符合統計表要求的員工需佩戴口罩及測量體溫，未佩戴口罩或者體溫異常者(大于37.3度)將禁止進入酒店和員工宿舍。
c)原則要求酒店客人疫情期間不接待外來訪客進入酒店，如確有必要，則要求客人了解清楚訪客近15天內去向及健康狀況并報安全保障部，安全保障部核實信息并進行體溫檢測無誤后才可允許其進入酒店。
2.及時與轄區街道、派出所、疾控中心等單位保持信息互通及聯動措施。確保與上述單位的溝通渠道順暢，及時溝通情況、反饋相關信息，取得工作支持。及時關注上述部門發布的通知通告，并及時向員工、客人傳達和執行。對發現的發燒及疑似病例第一時間上報疾控中心、轄區街道和派出所。
3.每日按時按要求將酒店疫情防控情況上報上級單位及政府相關部門。
(八)應急預案
1.出現以下情況時，酒店將立即啟動應急處置措施：
1)出現拒絕體溫檢測及不配合其他管控措施強行闖入者;
2)體溫檢測出現高溫人員;
3)有人員出現發熱、乏力、干咳及胸悶等疑似新型冠狀病毒感染患者。
2.應急處置措施
1)出現拒絕體溫檢測及不配合其他管控措施強行闖入者，安全部應注意做好自我防護的同時對闖入者進行控制，并及時報警處理。
2)體溫檢測出現高溫人員，禁止該人員進入酒店，并督促患者立即就醫(戴口罩就醫)，如該人員不配合，執行上述第1項應急處置措施。
3)酒店內有人員出現發熱、乏力、干咳及胸悶等疑似新型冠狀病毒感染患者癥狀時，現場人員第一時間聯系當地疾病預防控制中心(xx區疾控中心聯系電話：82789999)請求指導處理。同時立即報告酒店防控領導小組副組長、組長，組織人員進行處理。積極主動協助疾控中心的疫情防控和相關調查工作，并及時對疑似患者所在的辦公室及活動區域加強消毒處理，切斷傳播途徑，防止疫情繼續擴散;
落實好有關政府部門要求，采取一切措施，力爭把疫情控制在最小范圍。
酒店賓館防御疫情應急預案3
??根據海爾集團員工疫情防控指導手冊及各省市疫情防控指揮部要求，為保證假期結束后員工安全的正常就餐，對餐廳的安全防控預案進行量化，要求各領域、各平臺、各單位協同落實：
一、員工餐廳：
1、進入餐廳：
（1）在疫情期間，餐廳正常提供餐食。進入餐廳前佩帶口罩，先到衛生間洗手，自覺接受體溫檢測，體溫可正常進入。若體溫超過37.2℃，請勿入餐廳，立即前往就近定點醫院就醫。
（2）為避免交叉感染，倡議自帶餐具、自帶餐食。自帶餐具在家高溫消毒，使用食品級塑料袋中封存，每次使用后回家再高溫消毒。
（3）餐廳就餐時間延長1小時，11:00-14:00，錯時就餐。按照所在餐廳原就餐時間，提前開餐半個小時，結束服務時間延后半個小時，餐廳視就餐情況隨時做出調整。
2、就餐方式
（1）疫情期間，為減少選餐聚集時間，餐廳將適量減少菜品品種，暫停美食節、促銷活動、生日宴等人員聚集的活動，減少選餐時間，辦公樓宇餐廳將暫停提供早餐和晚餐，工廠餐廳根據生產情況隨時調整餐次。
（2）工廠員工就餐采取現場分批次送餐+套餐形式就餐。辦公區域員工就餐采取套餐+單點就餐方式，餐廳同時提供一次性打包餐具，可取回辦公位就餐。
（3）為減少交叉接觸，餐廳等候選餐時，人與人之間距離保持1米。餐廳將取消餐桌對面座椅，單面就餐。
（4）餐廳就餐期間，餐廳提供一次性餐具和密胺餐具，由員工自選使用，就餐時間不交談，請在指定時間、指定區域快速就餐。
3、餐后處置
（1）餐廳就餐后洗手，立即佩戴口罩返回工位。
（2）工廠工位就餐、商務餐廳辦公位就餐后將餐具、剩餐放入指定位置。由工會指定專人送回餐廳餐廚垃圾處理間。
二、工廠/工會：
1、錯時就餐、準確訂餐：
（1）在疫情期間，工廠/工會對各部門/線體建立錯時就餐表，做到最少接觸、最小交叉，并指定專人監督執行。
（2）對餐廳就餐區域按照部門/線體劃分區域，并宣貫到每個位員工在指定時間、指定區域迅速就餐。
（3）工廠/工會每天下午兩點之前準確提供第二天每餐的就餐人數，餐廳提前采購、事先定量制作，保障員工正常就餐。
2、就餐期間
（1）指定專人對進入餐廳的員工進行體溫檢測，區域安保將協同現場管控，發現異常拒絕進入餐廳并立即上報園區行政。
（2）根據各省市疫情防控指揮部要求，如需要采取生產現場分批送餐方式，提前與園區行政、餐廳溝通，就餐期間指定專人配合餐廳服務商進行送餐、分餐、結算。（如合肥市疫情防控指揮部要求，不允許在餐廳集中就餐）。
3、餐后處置
由工會組織工廠/小微在辦公區域、工廠線體設置餐具、剩餐回收垃圾桶，或提供垃圾袋，并指定專人餐后立即送回餐廳餐廚垃圾處理間。
三、餐廳服務商：
1、服務人員
（1）2月1日起，服務商通知員工進行返回工作所在地省份，按照餐廳所在地政府通知要求在居委會報備后進行居家隔離，減少2月9日報道后的隔離時間影響，每日通過信息化系統提報返回人數。
（2）服務人員因隔離時間不足，無法滿足餐廳日常服務的，各服務商協調周邊服務區域資源，補足海爾區域服務力量。
2、餐前準備：
（1）人員防控：a.各服務商對所有員工、供應商配送人員每天進行體溫檢測，體溫測試異常的，拒絕進入餐廳區域。b.所有服務商服務人員，必須佩帶全封閉型口罩（非半封閉微笑口罩）進行服務，在做好自身防護的基礎上提供相應的服務，滿足員工需求，各服務商負責對內部員工進行培訓、宣貫并監督口罩佩戴等自身防護情況，并在團膳滿意度效果溝通群中每日反饋。
（2）進入工作區：a.餐廳洗手盆旁配備洗手液，服務人員進入工作區域（后廚、售賣區、就餐區等），必須先洗手，穿工作服，全員、全天、全程佩帶封閉型口罩（非半封閉微笑口罩），因公外出工作區域后，如收貨、配餐等，再次進入工作區域先洗手進入。b.售賣區必須需佩帶一次性手套，接觸非餐廚具或不潔物品后立即更換。
（3）原料驗收：每天原材料驗收后對驗收區專項消毒，所有原材料未去除包裝前不允許進入凈加工區（如大灶、面食加工、涼拌間等）。
（4）三級品嘗：必須使用專用餐器具，服務商經理、廚師長現場跟蹤監督。
（5）每餐消毒：a.每餐開餐前對餐廳后廚、賣臺、就餐區、桌椅、門把手、餐廚具及下水道等衛生死角進行全面消毒，懸掛消毒標示，登記消毒記錄安保復審并拍照存檔，在團膳滿意度效果溝通群中反饋當日消毒記錄和照片。b.每天餐廳開窗通風不低于3次，每次不低于30分鐘。
（6）餐具儲備：在疫情期間，服務商事先準備不低于一周的一次性餐具和打包餐具，根據疫情需求，事先采購。
（7）就餐區域：開餐前一天，各服務商將餐廳餐桌的對面座椅去掉，單面就餐；連體餐座椅在餐桌明顯位置擺放醒目單面就餐提示。
3、就餐服務
（1）按照工廠/工會提報的就餐人數，事先采購原材料、按需制作。就餐人數實時與工廠/工會溝通確認。
（2）根據各省市疫情防控指揮部要求，如需要采取現場分批送餐方式，提前與園區行政、工廠/工會溝通，就餐期間由工廠/工會人員協同進行送餐、分餐、結算。
（3）套餐、打包就餐事先盛放，放在保溫箱、加熱賣臺等保溫區域，保證餐食溫度。
四、餐廳供應商：
1、服務人員
（1）2月1日起，供應商通知員工進行返回工作所在地省份，在居委會報備后宿舍進行居家隔離，減少2月9日報道后的隔離時間影響。每日通過信息化系統提報返回人數。
（2）服務人員因隔離時間不足，無法滿足海爾配送需求的，協調臨時資源，補足海爾區域服務力量。
2、配送服務：
（1）在疫情期間，供應商對所有員工每天進行體溫檢測，體溫測試異常的，立即將異常員工送往就近醫院就診，并在團膳小微備案。
（2）每天配送前對配送車輛進行全面消毒，懸掛消毒標示，登記消毒記錄并隨車攜帶。
（3）進入各個園區、餐廳配合體溫檢測，體溫異常拒絕進入園區。
（4）配送服務人員必須佩戴口罩進行服務，在做好自身防護的基礎上提供相應的服務，滿足員工需求，各供應商負責對內部員工進行培訓、宣貫并監督口罩佩戴等自身防護情況。
備注：
根據2.1日各服務商對餐廳所在地外省人員排查，佛山/順德園區、重慶園區、天津園區、青島創牌北、通訊餐廳服務人員中省外人員比重較大，為保障員工正常就餐，臨時應急措施如下：
1、佛山/順德園區服務商都樂門、重慶園區服務商千喜鶴協調周邊服務的學校等資源，補足服務人員，園區行政跟蹤落地效果。
2、天津園區服務商協調總部資源及天津洗衣機工廠，補足服務人員，天津洗衣機工廠就餐期間抽調部分員工到餐廳協助服務。
3、青島園區由智慧務聯生態圈行政服務全體人員到創牌北、通訊餐廳協助服務。
酒店賓館防御疫情應急預案4
01酒店疫情防控小組
02酒店疫情防控應急預案工作原則
??堅持預防為主，防治結合的工作方針。按照“早發現、早報告、早隔離、早治療”的防治原則，加強員工疫情防控意識，及時發現疫情，采取有效的預防與治療措施，切斷疫情傳播途徑，有效控制疫情在酒店內部的傳播和蔓延。
??堅持正面宣傳，做到不造謠、不信謠、不傳謠，依法科學防控。嚴格按照政府關于疫情防控的相關法律法規，對疑似病例和確?診病例，采取“及時發現、及時報告、及時治療、及時控制”，與此同時，對疑似病例和確診病例員工的密切接觸者要及時采取?及時隔離控制的措施，做到統一、有序、迅速、高效。
??各酒店疫情防控小組組長為總經理，駐店經理或行政副經理及人事部負責人為副組長，各部門負責人為小組成員，實行統一領導，分級負責。制定酒店的疫情防控工作方案和應急預案，建立疫情應急救援小組，并細化落實責任到崗到人。堅持酒店重大疫情事件和緊急事件第一時間報備總部運營部和人力資源部。
03疫情工作期間注意事項和員工個人防護
??開展在崗員工的健康狀況登記及節假日期間去向信息情況排查，掌握員工準確的健康狀況信息。
??對重點疫情地區返崗員工及有確診病例或疑似病例密切接觸史的員工，嚴格執行當地政府規定的隔離觀察制度。對于非重點關注地區返崗的員工按照當地相關規定進行篩查，并推動健康員工及時返崗。
??酒店員工通道需設立測溫點和隔離點，并配備防控口罩、消毒液等防疫用品。
??加強員工的健康情況詢問及登記，員工上班須佩戴口罩，每日體溫檢測全覆蓋，凡有發現員工發燒、干咳及呼吸困難等癥狀的情況，應禁止進入工作場所并及時隔離。
??疫情期間鼓勵酒店輪崗和錯峰錯時上下班，盡量避免乘坐公共交通，有條件的酒店安排班車接送員工。
??加強酒店員工食堂的管理，勤通風，勤消毒。推行分餐制、盒飯制，盡量避免員工集中用餐，可采取分時段進餐，就餐時相隔一米以上。
??加強酒店員工宿舍的管理，制定測溫點和臨時隔離點，并做好入住人員健康信息狀況登記，嚴格控制外來人員進入。
??加強對辦公室、活動室、更衣間等后勤區域設施設備的清潔消毒，保持通風換氣且暫停使用中央空調。
??盡量減少聚集開會、聚集培訓等員工聚集活動，必須集聚開會的務必佩戴口罩并減少會議時間。
??加強酒店在崗人員關于疫情防控基礎知識、個人防控措施及酒店應急預案流程等培訓，做到聯防聯控，精準施策。
??疫情防控期間各部門負責人每天上班時務必做好部門員工的身體健康信息狀況登記和匯總，并于當天中午前將部門匯總后的相關信息統一發給酒店人事部報備。
04酒店應急響應措施
??酒店疫情防控小組統一協調指揮，各部門在疫情防控小組統一安排下組織和實施疫情防控工作。
??酒店內如發生疫情，疫情防控小組需啟動應急預案，所有部門進入應急工作狀態，各部門負責人應組織人員統一隔離已感染人員至指定的隔離地點，并維護好現場秩序，并及時報告當地疾控中心，由專業人員將已感染的人員轉移至定點醫院救治。
??酒店疫情防控小組相關負責人將對感染人員用過的物品和工作區域進行全面的消毒處理，并要求和感染人員有接觸的同事和同一區域工作的人員進行14天隔離觀察。
??疫情期間被隔離或確診治療的人員，需根據員工的需求，提供必要的生活上及心理上輔導等方面的協助，穩定員工的情緒并積極配合社區及醫院做好相關隔離和治療的工作。
??各部門負責人務必每日對本部門人員的身體健康狀況逐一摸排，及時將有關情況報告酒店疫情防控小組，如有疫情及緊急情況的須立即上報總部運營部和人力資源部，嚴禁漏報，瞞報，遲報和不實報備。
??酒店疫情防控小組須安排專人加強與當地政府等相關疫情防控部門的聯系，全力配合當地政府和社區疫情防控工作開展，協助政府和社區全面做好疫情防控的工作安排。
房務部
01前廳部
??前廳部設立管理人員24小時處理應急事務制度；
??制定如發現酒店賓客有可疑癥狀時的應急處理程序，并落實到責任人；
??前臺每天對工作臺面進行消毒，并建立消毒記錄表；
??每天利用班前、班后會，對“新型冠狀病毒”預防知識進行5-10分鐘的培訓，提高員工自身及對客服務防護的意識；
??前臺當班員工必須正確佩戴一次性口罩；
??前臺可準備一次性口罩以便客人急需時提供；
??前臺擺放免洗消毒液供客人使用，并溫馨提示客人勤洗手；
??前臺醫療服務藥箱應配備多個感應體溫計，如果有客人借用后，需用酒精消毒棉片擦拭消毒后再放回藥箱；
??前臺對所有入住客人需第一時間進行系統登記報備，按規定統一安排樓層入住，并分享給各營運部門。入住客人的信息資料輸入需詳細，一經發現有疫區人員入住，應立即上報酒店應急小組，并根據當地政府部門的要求執行相關措施；
??酒店大堂入口設置體溫測量處，必須對所有進大堂的客人測量體溫、登記，無異常才可允許進入酒店。一旦發現有發燒的客人要進大堂應立即上報酒店應急小組，應急小組確認后與當地相關醫療機構聯系；
??大堂放置臭氧機和消毒燈，定期消毒；
??禮賓部員工上崗時必須正確佩戴一次性口罩及手套，每個班次員工的手套使用后需統一送洗衣房進行清洗消毒；
??酒店客運班車司機上崗時必須正確佩戴一次性口罩及手套，車上需配備免洗消毒液供客人使用。司機必須確保班車已消毒后才能開始出車任務，并按計劃每天定時對班車進行消毒。
02客房部
PA清潔
??所有班次清潔員工必須正確佩戴一次性口罩，做清潔時必須戴上醫用手套；
??對客用區域的電梯間按鈕每隔1小時進行消毒一次，或以增貼保鮮膜的方式進行每天多次更換。并在電梯廳增設免洗消毒液供客人使用；
??酒店公共區域洗手間需配置消毒洗手液、一次性擦手紙，并保證干手機運轉正常。對馬桶按鈕，座盆、便池、洗手臺、門把手每隔1小時進行清潔消毒一次；
??對客區公共設施進行定時消毒，對桌椅、地面、電梯間等表面用消毒液進行噴霧或擦拭消毒；
??每天對公共區域的電話機用75%以上的醫用酒精進行擦拭消毒，每天不少于4次；
??建議在酒店大堂放置廢棄口罩收集點，以便統一消毒統一丟棄，避免交叉感染；
??對公共區域有窗戶的洗手間及走廊進行定時開窗通風。
客房服務
??所有班次員工必須正確佩戴一次性口罩，清理和消毒時必須戴上醫用手套；
??如客房條件允許，客房員工每日將已退房房間先開窗通風半小時后再進行客房清潔工作；
??做客房清潔時密切關注住房客人狀況，如發現有感冒藥品或有感冒癥狀的客人需立即匯報應急小組，以便及時聯系客人了解情況；?
??房間里的客用品確保一客一換，對家具和衛生潔具實行有效消毒措施，如過氧乙酸消毒和含氯消毒劑消毒，消毒程序必須完善，檢查必須嚴格到位；
??客用床單、枕套、被套、毛巾送洗衣房清洗后必須進行高溫烘干；
??客房的杯具必須經過嚴格消毒后方可供客人使用；
??對客房內所有電話機進行消毒，可用消毒液或酒精進行擦拭；
??設置倡導賓客重復使用自己用過的毛巾及布草的告示，避免交叉感染的機會；
??每天用消毒噴劑噴灑所有空調出風口及回風口；
??在經過嚴格消毒的房間里放上溫馨提示，告知客人：您的房間已消毒；
??可根據當地政府部門的要求，在房間里放置關于“新型冠狀病毒”預防宣傳資料；
??建立客房清潔消毒及檢查的記錄流程，并嚴格操作執行。
??所有班次員工必須正確佩戴一次性口罩，布草運送工及收洗員必須戴手套；
??隨時保持洗滌設備的清潔，并定時做好設備消毒工作；
??保證洗衣房各區域的通風排氣，并在洗滌過程中，采取有效的措施，保護員工的安全；
??如酒店洗衣任務外包，酒店需督促合作洗衣公司必須符合消毒要求。
餐飲部
01建立餐飲部疫情防控小組及防控小組主要職責
??發布小組成員聯系方式和應急聯絡方式，建立微信小群；
??疫情防控和GCH食品安全管理體系相結合；
??根據加工操作區域布局，設立應急處理區；
??強化防疫培訓(包括新冠病毒特征、感染癥狀、傳播途徑、洗手、消毒站/水配置)。
請見以下提示：
1、新冠病毒特征：
?對紫外線和熱敏感。(56度以上30分鐘、乙醚、75%酒精、含氯消毒液等可有效滅活病毒)
?潛伏期1-14天，多為7天，極端個例可達24天。(需確認健康狀況后上崗）
?人傳人特征明顯，且存在一定范圍內的社區傳播。(人員需分散，并做好防護）
2、傳播途徑：
?直接傳播（噴嚏、咳嗽、飛沫及呼出氣體，近距離接觸直接吸入）--需全程戴口罩。
?氣溶膠傳播（飛沫混合在空氣中，形成氣溶膠—懸浮的微型顆粒，吸入后導致感染）--需定時消毒。
?可能存在糞口傳播---需勤洗手和確保食品燒熟煮透。
3、洗手站配置：
?洗手消毒流程圖
?免手動水龍頭（感應式或腳踏式）
?抑菌洗水液及分配器
?烘手機或擦手紙及盒
?腳踏式連蓋垃圾桶
?指甲刷及指甲鉗
??餐飲員工進入部門時需進行有效洗手(20秒以上)。
??每天對餐飲員工進入部門身體狀況檢查，并做好記錄建檔工作，發現有發熱(37.3度以上)，咳嗽、胸痛、胸悶、腹瀉等癥狀，應立即停止其工作并督促其及時就診，直至排除新冠感染。
??所有餐飲部員工(包括廳面餐飲服務人員)應佩戴口罩上崗(全程)，并按時間規定及時更換口罩。佩戴一次性手套，并隨時更換。
??原料送貨人員及外部訪客健康狀況檢查制度。
03疫情期間的食品原料控制
??嚴厲禁止采購野生動物，養殖/人工繁殖野生動物(最新國家頒布)以及非法使用野生動物及其制品作為原料加工經營。
??禁止采購使用活畜禽。
??禁止檢驗檢疫問題及來源不明的原料。
??嚴格索證索票及進貨查驗制度。
??食品存儲加強管理。
04食品加工操作的衛生防疫
??防止交叉感染，確保燒熟煮透，確保食品中心溫度達到74度或以上。
??盡量減少冷食，生食的品種及供應。
??確保所有餐具、送餐車、內部物流運輸車輛徹底消毒及使用UV消毒柜。
??按需加工及烹飪，現點(餐)現做，現做現吃。
??開展庫存原料自查，杜絕過期食品。
??采取多種方式規范處理。
1）酒店不得超出許可核準經營項目。
2）送餐服務食品、套餐食品、客人要求外帶食品應有標識、名稱、加工時間、保存條件、保存期限、再加熱或冷藏要求、免責條款等內容。
3）禁止聚集型、集體型用餐(包括各類自助餐、宴會、員工餐等)，執行套餐形式和單獨份裝模式。
4）食品留樣程序嚴格執行。
05廚房區域的衛生控制
??全面清洗，定期消毒。
??清理廢舊用品，不留衛生死角，加強垃圾分類管理及蟲鼠害控制。
06疫情防控期間的餐飲服務操作
??為客人提供消毒濕巾紙及免洗消毒液。為客人提供消毒過的餐具或一次性餐具。
??餐桌之間保持最大間距(1-1.5米)，建議客人單獨用餐，單人單座，雙人落座時需斜對面坐，避免客人在同一區域聚集用餐。
??疫情期間餐廳不建議提供口布等其他布草，只提供紙巾。客人用完后的紙巾應在第一時間佩戴手套和口罩收走并及時丟棄，同時對垃圾桶消毒和覆蓋，以防交叉污染。
??各餐廳每天全面清潔2次并消毒。對高頻接觸物體表面(門把手、扶手、電梯按鈕、收銀機、電話、地面、餐臺椅等)重點消毒。
01市場銷售部
??所有市場銷售部上班的員工必須正確佩戴一次性口罩；
??部門辦公室內需要擺放免洗消毒液，便于員工經常清潔手部；
??部門內的辦公設施需要定時消毒。如條件允許的情況下，應定時開窗通風；
??每天利用班前、班后會，對“新型冠狀病毒”預防知識進行5-10分鐘的培訓，提高員工自身及對客服務防護的意識。
02市場傳訊部
??在疫情恢復期內，為加強酒店內對客人宣傳防護力度，酒店應制作相關宣傳材料，利用LCD指示牌、客房電視、前臺、大堂，餐廳等營業區域的設備設施，向客人宣傳防控措施與要求，提高客人的防護意識；
??在酒店因工作需要必須接待客戶時，請隨時保持良好的精神狀態，接待客戶時保持一米以上的距離，做好自我保護及提高客戶防護的意識。
03收益預訂部
??根據1月及2月份實際收入，開始協助各部門回顧及更新2020年預算；
??啟動預售房晚或促銷套餐等方案，目的是增補酒店在疫情恢復期間的現金流，另一方面也可以提前布局針對疫情結束后的報復性消費的增長期。
04銷售部
??在酒店因工作需要必須接待客戶時，請隨時保持良好的精神狀態，接待客戶時保持一米以上的距離，做好自我保護及提高客戶防護的意識；
??銷售人員出酒店做客戶拜訪時，建議隨身攜帶免洗消毒液，以便隨時保持手部的清潔工作；
??與客戶保持良好的關系，計劃性發送一些官方的咨詢來正面報道引導客人。同時，讓客人了解最新的政府、當地市場以及酒店資訊。在朋友圈或者客戶群里分享酒店的防控措施照片及信息，及時讓客人了解酒店狀況；
??針對酒店入住客人進行慰問和關懷，建立并保持與客人之間的緊密聯系，做好客戶維護度和關心度，為今后的銷售工作做好良好鋪墊；
??穩定老客戶，一定要設專人負責，提供暖心的問候及有效的鏈接，讓客人感受到酒店的用心及暖意，以確保客戶的忠誠度；
??回顧第一季度取消的商務團隊、會議、宴請以及婚宴的名單，專職專員保持與各客戶的緊密聯系，及時獲取新的信息，確保此類生意成為再預定客戶。
01空調系統運行管理及操作指導
??檢查空調系統的設施設備狀況，確保設備能正常投入運轉；
??空調系統的所有風管、風機盤管/空調器的表冷器和和風機葉輪表面必須進行一次徹底清洗消毒；
??所有過濾網、冷凝水接水盤、進回風口需要每周清洗一次，并保存好記錄；
??檢查所有新風口周圍環境必須清潔，確保取自室外的新風不被污染。客房新風系統需要保持24小時持續運行，公共區域的新風在營業時間段保持正常運行；
??所有電梯轎廂內換氣扇需要保持24小時持續運行；
??如果當地氣候條件較好，則酒店盡量不要使用中央空調，優先采用開窗自然通風方式。如果當地氣候條件略差，必須使用中央空調進行供暖，則大堂、大堂吧等大空間區域使用全空氣空調系統時，應關閉回風。空調系統運行期間須定期對過濾網進行消毒，并做好記錄；
??對于全封閉建筑的酒店，所有客房的窗戶無法開啟，則要求該酒店各區域的新風系統必須保持正常運行，確保每個區域的新風量必須達到原設計要求；
??對于新排風之間采用轉輪等具有"傳質"特點的熱回收裝置的空調機組，應開啟風路旁通模式(不進行全熱回收)。未設置旁通管路的系統在使用前應增設；
??如果遇到疑似病例或確診患者，需封閉該客房的空調回風口，關閉客房衛生間排風機電源，封閉排風口，盡量采用開窗通風方式，避免回風混入其他房間。當疑似病例或確診患者退房后，應立即對客房新風、排風設備均進行全面專業消毒殺菌。
02給排水系統運行管理指導
??檢查給排水系統的設施設備狀況，確保設備能正常投入運轉；
??按照工程部運營操作程序(SOP)，安排具有健康證人員，采用專業工具定期清洗所有的生活水箱，并獲得合格的水質檢測報告；
??所有生活水箱的蓋子必須上鎖2把，鑰匙必須由2人分別保管，并做好鑰匙交接記錄和開鎖記錄；
??每日巡檢中央水質處理系統設備運行情況，做好記錄，確保過濾、消毒等設備正常運行，且余氯含量不得低于0.05mg/L，保證二次供水水質達到國家《生活飲用水水質衛生規范》；
??與客房部密切溝通，請客房部員工每日對每間客房衛生間及公用衛生間的地漏灌水，確保地漏沉水彎24小時保持有水，以阻斷下水管道內污染氣體進入室內；
??每日檢查排水管道、排污管道、化糞池、隔油池、集水井，確保排水排污暢通，并及時清理，噴灑消毒藥劑進行消毒。對于排水管發生漏水、堵塞故障，必須及時修復；
??每日檢查垃圾房的沖洗和排水設施、紫外線消毒設施，確保設施正常；
??每日檢查游泳池水質處理設備，確保過濾、消毒、加溫、循環泵等設備正常運行，并定時檢測水質，保證水質達到國家規范；
??如果遇到疑似病例或確診患者，必須嚴查并確保該客房坐便器透氣管連接密封良好，無泄漏，污廢排放管道無堵塞、無漏水。當疑似病例或確診患者退房后，應立即對客房坐便器、龍頭把手、排水管道均進行全面專業消毒殺菌。
財務部
01財務部內部
??聯絡本地稅務機關，了解相關政策及操作的變化并實時跟進；
??與保險公司聯系并更新酒店營業中斷險的報險情況；
??協調工程部人員聯系水電氣相關單位，部分省市疫情期間有優惠九折的政策，可參照集團下發的《疫情期間國家相關財務支持政策匯總》；
??進行酒店2020年3月至6月的現金流預測；
??在恢復運營前需完成OE盤點；
??在恢復運營前需完成存貨盤點，尤其是食品類，請注意各品類的保質期；
??針對賬面應收賬款，分析回收期；
??準備制訂2020年度BusinessPlan的調整計劃。
02財務部與其他部門
??與營運部門整理酒店1月與2月收入損失，同比去年和預算數據；
??與營運部門討論酒店未來3個月增加現金流的可能渠道；
??會同各部門制訂未來3個月的采購及付款政策，嚴格控制成本費用及各類支出；
??與工程部整理討論維保合同，在停業期間是否有減免維保合同費用的可能性；
??請營運部門提供以前回收并再次利用的物品清單，尤其是客用品。此項費用在2020年應預估充足；
??請營運部門提供酒店物品外包服務物品清單，如：外包的布草洗滌等。應注意外包公司的衛生質量，應在恢復運營前取得相關衛生承諾書；
??請營運部門提供酒店外包服務項目，如：保安服務外包，PA外包，臨時工等，相關第三方人員的健康檢疫工作管理要落實執行。此項也請提醒HR部門關注；
??將疫情期間物資采購和使用情況進行匯總分析，對復工后每日需求量做出預估，采購所需要的消毒和防范物資，如口罩、測溫槍、消毒液等，做好提前備貨和計提費用，確保防護物資的供應。
03采購及收貨
??采購部正式通知各供應商，酒店將恢復營業。在供應商沒有恢復供貨的情況下，禁止尋找不符合資質供應商作為代替，并堅決杜絕食品及物品不達標的情況；
??市場上家畜家禽蔬菜產品等的供給受到很大影響，詢價時，應關注價格波動。對于采購量應有理性預估，不得造成新的存貨積壓；
??停業時間較長的酒店，應關注疫情期間供應商的物品也存在積壓情況，收貨時嚴格注意保質期到期時間；
??是否具備一直在本市或者已過隔離期的承諾書。在保安處登記以后才能進入收貨區域，杜絕身體狀況異常的人員到店送貨。若供應商送貨人員體溫高于標準溫度不能收貨，該批貨物不能接收；
??部分人員較少的酒店，存在默許供應商把收貨物品送進酒店廚房或者倉庫的行為，應嚴格禁止；
??收貨和收貨單簽字時容易造成人員聚集，尤其包含外來供應商，應嚴格分批收貨，轉供應商的收貨單應盡量使用電子單；
??針對其他外來人員抵達酒店，如：供應商和維保商，應要求對方公司提前簽署告知書，即：請嚴格管理到酒店人員的健康狀況，確保人員安全。因對方公司派出人員健康問題造成酒店損失，由對方公司負責。
酒店賓館防御疫情應急預案5
?為了做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，積極響應市政府對于企業復工復產人員隔離的相關要求，落實區文旅局、公安分局疫情防控工作的重要指示精神，確保復工企業以及酒店工作人員的身體健康和生命安全，明確酒店與復工企業的責任和義務，更好的做好疫情期間企業人員隔離工作，特制定本預案。
一、?成立疫情期間企業復工隔離團隊接待領導小組
1、???領導小組組織架構
組長：總經理
副組長：保安部經理
成員：各部門經理/總監
成員職責
???組長
?組長對疫情期間復工企業人員隔離工作的整體安全負責。復工企業人?員隔離期間組織召開疫情防控協調會，確定隔離應急成員名單，明確成員責任。組織制定及實施復工企業人員隔離工作應急處置預案，保證資金投入。?
???副組長：
組長不在酒店時行使組長權力。受組長指揮領導個委托，負責酒店整體疫情防控工作。復工企業人員隔離期間負責主持召開緊急會議，向組長匯報。組長不在酒店時負責實施疫情應急處置預案，保證資金投入，協調整體運作。
???市場銷售部總監：
銷售總監負責前期與復工企業負責人溝通，并按照市疫情防控指揮部、區文旅局、公安分局、街道等相關部門的要求制定復工企業隔離人員入住酒店的相關事宜。市場銷售部總監或指定委托人是酒店唯一面對復工企業隔離人員的負責人，雙方所有的約定和承諾都由銷售總監或委托人與復工企業溝通。
·?行政管家：
負責酒店公共區域和客房的消毒工作；
負責復工企業隔離人員的垃圾清理及布草跟換；
負責提供復工企業隔離期間生活日用品的補給；
·?前廳部經理：
負責復工企業人員初次進入酒店時確保在酒店外完成體溫測量。合格一位登記一位；
確保復工企業人員一客一證，人臉識別通過，做好登記；
負責按規定每天上午下午分兩次測量體溫，并按規定每天上傳；
負責督促入住人員填寫《酒店入住人員健康監測登記表》以及《住宿人員情況登記表》；
確保進店客人掃“健康寶”二維碼；
確保外地客人掃“京心相助”二維碼；
·?保安部：
負責前期制定復工企業人員隔離的接待方案預案；
根據市疫情防控指揮部、區文旅局、公安分局、街道、衛健委等部門的相關規定和要求提出接待期間的一些防護措施；
負責每天對上班員工測量體溫，填寫《員工健康監測登記表》并及時上傳；
監督工作人員佩戴相應的防護用品，如口罩、手套、眼罩等；
???工程部總監：
關閉空調回風，只開新風系統；
復工企業入住前對空調出風口進行消毒；
復工企業隔離人員入住期間保證酒店各設備正常運行；
安排足夠的值班人員，確保突發情況能及時處理；
???人事總監
掌握接待復工企業隔離人員期間酒店上班員工的信息，確保在發生問題時能及時找到當天上班的所有員工；
負責制定酒店和復工企業的《承諾書》；
嚴格執行外地員工返京的隔離政策，返京員工必須隔離14天才能上班；
???財務總監：
保證復工企業隔離人員接待期間的資金支持；
及時采購補充疫情期間所需要的物資，口罩、手套、消毒液等；
二、?復工企業隔離人員接待措施
1、復工企業需提前與酒店簽訂《承諾書》；
2、復工企業需提前提供入住隔離人員的花名冊，包括姓名、性別、年齡、籍貫、從哪里來等詳細信息；
3、酒店收到復工企業《承諾書》以及花名冊后評估是否接待該團隊；
4、酒店將企業的《承諾書》、入住人員花名冊、相應的預案等文件存檔；
5、復工企業人員到達酒店后需在酒店外進行體溫測量，體溫正常后進入酒店內辦理入住登記手續，測量一位辦理一位；
6、復工企業人員需提供有效證件辦理登記入住，通過人臉識別系統識別，填寫《酒店入住人員健康監測登記表》、《住宿人員登記表》等；
7、復工企業負責人必須確保入住人員所填信息真實有效；
8、復工企業人員需通過手機掃描“京心相助”二維碼并填寫真實信息；
9、復工企業人員需通過手機掃描“健康寶”二維碼；
10、?酒店會為復工企業隔離人員安排專門的樓層進行隔離；
11、原則上當復工企業隔離人員進入房間后14天不允許再出房間；
12、隔離期間不允許接收訪客，不允許互串房間，不允許聚會聚餐，不允許參與一切與疫情防控無關的事情；
13、為了減少接觸，酒店會在復工企業人員入住前在房間備足14天的消耗品，隔離人員一旦進入房間請勿出門。如有任何需要可用房間電話撥0；
14、為了減少接觸，隔離期14天內酒店不提供房間打掃服務，酒店會在隔離人員入住第7天更換一次布草；
15、按照規定復工企業應在每一層樓安排一名負責人負責本層入住的人員；
16、樓層負責人應按照規定每天上午9點下午17點分兩次對入住人員進行體溫測量，并如實登記。酒店會把每天登記的體溫情況上報文旅局；
17、復工企業人員如果訂外賣，收外賣時應由每層樓的負責人在酒店外接收，并由樓層負責人將飯送至該樓層的房間門前，客人自行領取；
18、房間內的垃圾每天由入住人員放進垃圾袋放在門外，每天酒店工作人員會定時在樓道里將垃圾收走集中處理；
19、入住期間如果隔離人員出現身體不適隔離人員應自覺應與酒店聯系，或告知企業負責人；
20、入住期間如果有人員出現發熱、咳嗽等癥狀，企業負責人應叫救護車送往制定醫院就診，不允許使用私家車；
21、酒店準備了兩個房間用于隔離疑似患者的密切接觸者；
隨著疫情防控的變化，酒店的防控措施也會隨之而變化。依市疫情防控指揮部、市文旅局、市衛健委、區公安分局、街道辦事處、派出所等公布的標準執行。
酒店賓館防御疫情應急預案6
為了給本酒店消費的客人提供一個安全的環境，本著對每位客人的生命財產高度負責的精神，及時有效地應對各類突發事件的發生，針對本酒店的實際情況，特編制本預案。
(一)消防預案
為預防火災事故發生，或發生時的擴大蔓延，酒店設消防總指揮部，指揮部設在酒店消控中心。總指揮由執行總經理或夜間值班經理擔任。如果發生火災，總指揮對火災事故有直接指揮、下達命令、組織搶救的權力。其處理規范如下：
1.火情報警。
任何人在酒店發現異味、煙火、不正常熱度等火險，都有責任及時報警，視火情報警。按以下辦法處理：
1)發現火情打店內報警電話(8012)，及時告知消控中心。報警時要講清起火的具體地點，燃燒何物，火勢大小，報警人的姓名。
2)如有可能應先滅火，然后報消控中心，并保護好現場。如火情不允許，應立即打碎墻上的報警裝置報警，同時拿上本區域的輕便“滅火器”進行自救滅火。
3)發現火情時絕對不能高喊“著火了”。如果火勢較大，必須迅速報告酒店總指揮決定。
2.火情確認。
1)消防控制中心接到報警器報警，或電話報警后，應立即通知房務部經理攜帶萬能鑰匙趕到現場，同時行政經理帶領保安員攜帶對講機趕到現場。確認火情是否存在，同時應攜帶近處可取的輕便“滅火器”、做好滅火準備。
2)確認火情應注意：不要草率開門，如無溫度可開門后察看;如溫度較高，已可確認內有火情。此時如房間內有客人，應先設法救人，如沒有人，應做好滅火準備后再開門撲救。開門時不要將臉正對開門處。
3.火情通報
1)消防控制中心立即通知總機，告之火情確認，然后由總機按程序進行操作。行政經理帶領保安員攜帶對講機、應急燈趕到現場協助指揮人員工作。
2)總機按以下順序迅速通知有關部門：
一級火情：出事部門、房務部經理、工程部經理、行政經理或值班經理。
二級火情：總經理、(值班經理)、行政經理、房務部經理、工程部經理及各分部門經理、著火部門及其他部門。
4.領導指揮機構。
發生火災時迅速組成領導小組，負責組織指揮滅火自救工作。小組成員：由執行總經理、行政經理、值班經理、工程部經理、房務部經理、餐飲部經理等組成，其主要任務是：
1)組織指揮救火，根據火情，決定是否向119報警。
2)根據火情決定是否發出疏散命令。
5.義務消防隊行動
火情確認后迅速通知酒店義務消防隊員接到通知立即到指定地點集合待命。其行動方法是：
1)義務消防隊負責人向隊員簡單介紹火情，分配任務。
2)義務消防隊員推消防車或其它滅火器材，乘消防梯或跑樓梯直奔火災現場;或在著火層的下一層下電梯。
3)迅速派兩名隊員沿疏散樓梯小心上樓、觀察情況，如認為安全，可使用消防電梯將滅火器材送到出事樓層，然后將消防電梯送回一層，如消防電梯不能使用時，必須跑樓梯送消防器材到出事樓層，供消防員和其他人使用。
4)迅速組織派員按救火程序實施滅火，并將工作進展報告指揮部。
6.各部門應采取相應行動：
1)保安部行動：
保安領班攜帶對講機迅速到消防中心接受救險總指揮部的命令;
保安員人員維持秩序，控制酒店大門，阻止外人進入酒店以防不測;
2)工程部行動;
工程部經理迅速趕往消防中心，接受指令;
工程部應根據火警部位，迅速切斷相關電源;
工程部各崗位員工堅守工作崗位，做好各種工作準備;
其余主管和員工立即趕到現場，按指令進行救火。
3)房務部行動：
部門經理迅速趕到消防中心接受指令;
樓層主管、服務員帶萬能鑰匙趕到現場待命;
房務中心人員應保持鎮定、冷靜、堅守工作崗位，并向救險總指揮部報告失火樓層住的客人數。接受統一指令，安撫或疏散客人。
銷售部門負責與急救中心取得或保持聯系，及時搶救傷病人員。
4)其它部門行動：
1)接到通知后，各部留足崗位人員后，其余人員在崗位待命;
2)積極、有條不紊地整理帳目、文件、資料等，該上鎖的鎖好，能隨身攜帶的準備好疏散。
7、必要時的客人疏散：
根據以上決定是否需要全面疏散客人，疏散命令由總指揮下達。具體實施辦法是：
1)消防控制中心負責用緊急廣播逐層通知;先通知著火層上面一層，其次是著火層下面一層。廣播通知時千萬不得將緊急廣播同時全部打開。
2)房務部經理及客房主管負責組織客房服務員，引導客人疏散。
3)房務部經理負責組織人員將疏散下來的客人安排在安全地點。
8、與專業消防隊配合
如果已向消防大隊119臺報警，各部門密切配合專業消防隊行動，具體辦法是：
1)各部門接到火情通知后，除按指定任務執行外，其他人均應原地待命，等候指示。
2)保安人員負責維持好門前秩序，根據情況疏導門前車輛，以便消防隊順利到位。
3)保安負責人，立即派人到門前引導消防隊趕到出事現場。
4)工程部派人到門前，在消防隊到場后，介紹消防水源和消防系統情況并視情況或按總指揮的命令決定斷電、斷煤氣。
5)專業消防隊到場后，現場指揮要將指揮權交出并主動介紹火災情況，根據其要求協助做好疏散的撲救工作。
9、善后處理工作
火災撲滅后，要做好以下善后工作：
1)各部門要清點自己人員，看是否全部撒出火險區域。房務部要清點客人，防止遺漏。
2)工程部視情負責與自來水公司，煤氣公司等單位聯系，銷售部要與醫院聯系。
3)餐飲部視情況準備食品飲料，安排好疏散客人的臨時生活。
4)工程部在火災撲滅后，應及時關閉自動水噴淋閥門，更換損壞的噴頭或其它消防設備、并使所有的消防設施恢復正常。
5)行政辦公室負責保護現場和酒店的財產、人員安全，并重新配備輕便滅火器。
6)實施中的注意事項：
A.當火情由酒店組織力量可以撲救時，不驚動消防機關。
B.總指揮部設在消控中心，總指揮由總經理或(夜間)值班經理擔任，所有命令由其下達。
C.火情發生后，所有對講機應處于待命狀態，當總指揮呼叫時，要用簡明的語言，準確報告情況。
D.房務部在實施疏散計劃時;要將客人按順序排列，從消防樓梯疏散，絕對不要等待電梯。電梯只供義務消防人員，專業消防隊員使用。要防止不知火情危險的客人再回到他們的房間，疏散中不能停留、堵塞通道。
E.客房服務員負責指導檢查疏散情況、檢查內容包括：
F.床上、洗澡間是否留有末聽到疏散通知的人;是否留有行動不便的老人;是否留有末熄煙頭和末關閉的燈;主要出入口是否關閉。
(二)食物中毒處理預案
食物中毒惡心、嘔吐、腹疼、腹瀉等急性腸胃炎癥狀，應立即報告本部門經理，由部門經理報值班經理確定是否叫救護車或及時送醫院，在基本確認食物中毒后，應迅速報總經理、前廳、餐飲、保安等有關部門經理。各有關部門經理接到報告后，按以下規范處理。
1、及時送往醫院診斷和緊急救護。
2、進行食品取樣，送醫院化驗，確定中毒原因。
3、餐飲部對可疑食品及有關餐具進行專門控制，以備查驗和防止他人中毒。
4、由餐飲部負責，行經辦協助，對中毒事件進行調查，查明中毒原因、人數、身份等。
5、根據酒店領導的指導，由行政辦分別通知公安機關和衛生防疫部門，行政辦和餐飲部要分別做好接待工作，并協助他們進行調查。
6、由前廳、銷售二個部門通知中毒客人的接待單位和家屬，并向他們說明情況，協助做好善后工作。
7、如內部員工食物中毒，行經辦負責做好善后工作。
(三)治安突發事件預案
1、酒店內發生兇殺、搶劫、強奸重大盜竊、詐騙及其它惡性刑事案件時，員工一旦發現應在5分鐘內向行經辦公室或部門經理報案，行經辦經理接報后迅速趕赴發案現場，查明情況、保護現場，并立即請示酒店領導是否向有關部門報案。
2、酒店內發生盜竊，打架斗毆、毀壞公共財物等治安案件時，員工一旦發現，應立即報案并保護好現場。行政辦接報后，應迅速趕到現場，進行調解處理，并視情況緊急程度決定，立即匯報或事后匯報。
3、住店賓客向大堂副理、經理及值班經理投訴中提出的各類案件，大堂副理必須讓客人填寫報案表，同時在5分鐘內向行政辦報案，保安人員趕到現場后，報案人員應積極協助行政辦開展調查工作。
4、酒店內員工中發生的各類糾紛和治安案件應在向本部門領導報告的同時，向行政辦報案，如屬于失竊，丟失事件，應及時向保安部門報告，按要求將事情經過交行經辦公室備案，事情經過內容包括：事情發生時間、地點、當事人、主要事情的原因，經過、結果及要求。
以上情況凡因超過報案時限貽誤辦案時機的，視情節給予處分或罰款。
(四)對爆炸物及可疑爆炸物
1、發現報警
1)酒店員工發現爆炸或可疑爆炸物，應立即打電話報告消控中心，監控員接到報警后要問清時間、地點及情況、報案人姓名、部門、部位。
2)總臺接待員按下列程序通知有關人員到場：總經理、保安部經理、工程部經理;值班經理;前廳經理、房務部經理。同時填寫“爆炸物及報警電話記錄。”
2、各部門處理規范
1)工程部：
關閉附近由于爆炸可能引起惡性重大事故的設備，撤走現場附近可能搬動的貴重物品及設備。行政辦立即組織人員去現場，以爆炸物中心附近25米半徑內疏散人員并設置臨時警戒線，任何人不得擅自入內。
A.打電話向公安局報案，待公安人員到場后，協助公安人員排除爆炸物并進行調查。
B.向酒店領導匯報現場情況，積極配合做好各項工作。并組織有關人員做好滅火及搶救傷員的準備。
C.對附近區域進行全面搜尋，以消除隱患，同時詢問發現人員原現場知情者并做好記錄。
2)房務部：
房務部負責疏散報警區域的客人及行李物品。如果發生意外，參與搶救轉運傷員，穩定客人情緒，安置疏散人員。
樓層：
服務員準備好萬能鑰匙、手電筒及布巾、以備急需。
A.如果發生爆炸，協助搶救轉運傷員，協助疏散客人。
B.協助保安人員負責現場周圍的搜索，發現可疑物品立即報告。
C.銷售代表準備：如果發生爆炸，負責與急救中心聯系并迅速搶救傷員，同時準備好搶救用車待命調度。
(五)對嫖娼、賣淫的防范與處理
1.發現線索及時報案
保安、服務員在工作中要提高警惕，注意發現皮條客、賣淫等違法犯罪活動的現場和人員。及時向行政辦或值班經理報告。
2.線索控制
發現嫖娼、賣淫活動的可疑分子，要采取有效方法，力爭把嫖娼、賣淫人員控制在即成事實前。
A.前廳樓層嚴格會客登記制度，凡國內女姓會客，服務員必須認真核對證件，然后填寫會客單。
B.發現有賣淫嫌疑的國內女性，應立即與總經理辦公室聯系，并由專人監控，同時向值班經理匯報。
C.對客人帶進客房，但有嫖娼、賣淫嫌疑的人，采取明跟方法，使其覺察，促使其不在酒店繼續逗留或進入客房。
D.有國內女性去客房會客，時間超過夜間24:00者,報告值班經理,由其打電話到房間、催其離店。
3.現場打擊
對進行賣淫、嫖娼違法活動的要堅決予以打擊。
A.即成賣淫事實者待其離開房間后，避開客人，將其帶到保安室進行審查。
B.對23:30分后發生、又確有把握的賣淫、嫖娼者要通知值班經理后采取行動，事實確鑿的要報告公安機關。
C.保安人員將賣淫、嫖娼帶到保安室進行初審，同時值班經理，客房部應到客房將賣淫物品取回留存總經理辦公室，用做證據。
D.如果公安機關人員前來，協調公安機關人員處理有關問題。
(六)對打架斗毆流氓滋事的防范及處理
1.預防措施
A.保安人員在酒店門前、車場、前廳、商場等重點地區要分工負責，建立巡視制度。
B.值班人員嚴格控制大門，監督不法人員，防止閑雜人員進入。
C.巡邏、值班人員密切注意滯留在店內的本、外地青年，通過觀察詢問，對有不正當行為的人一律勸離酒店。
D.保安人員加強對大廳、酒吧和娛樂場所的巡視，對成群結對的人，特別是外地青年，要注意觀察，一經發現鬧事苗頭，應立即加以制止。
E.客房服務在工作中注意觀察會客客人與客人的言行，特別要對挨個敲門的可疑人員及時監控，并報保安部。
2.報警
A.一旦發現打架斗毆、流氓滋擾事件，在場的服務員要及時用電話報告行經辦公室，并通知在崗保安控制事態。
B.報告人要說明發案地點、人數、鬧事者是否攜帶兇器，并報清自己的姓名。
3、處理辦法
A.保安值班人員接到報警后，要迅速到達出事現場，將斗毆雙方分開并帶到保安部。做好筆錄，并提出對事件的處理意見。
B.行政辦派人到現場檢查，搜尋遺留物品并查清酒店設施是否遭受損壞及損壞程度、數量。
C.如事態嚴重或有傷害事件發生，應及時與當地派出所聯系和報告公安機關。
D.在接觸毆斗人員，帶回辦公室過程中，要提高警惕，注意發現和檢查毆斗雙方及肇事者身上有無兇器，發現后及時沒收。
E.毆斗雙方如有受傷情況，應立即協助公安機關聯系醫院。
(七)緊急突發事件處理預案
酒店內部應絕對防止暴力事件發生。若因社會上違法犯罪分子混進，在酒店發生搶劫、兇殺、暗殺、槍殺等暴力事件，按以下規范處理：
1.報警
A.立即打內線電話向行政辦或保安部報案。報告時不要驚慌，說明報案人的身份、姓名、發現案件的時間、地點及簡單情況。
B.保安部人員要迅速趕到現場，確認并做好現場保護工作。同時通知總機，由總機請有關領導立即到現場。
C.行政辦立即向公安局報告所發生的情況。
D.前廳接待接到保安人員報警后，立即通知以下部門人員到場;總經理、值班經理、前廳經理、房務部經理、銷售經理、行政經理。
2.行經辦公室任務
A.攜帶必要器材和電警棍、對講機、記錄本、手電筒等，趕赴現場，保護犯罪現場，劃定警戒區，維持現場秩序，勸阻圍觀人員，盡量控制事態的擴散和減少影響面。
B.向當事人或報案人、知情人了解案情做好記錄，并對現場拍照。
C.配合公安機關勘察現場。如犯罪分子在行兇或逃跑時應立即擒獲并派專人看守，以待公安人員來后處理。
D.如有人質被綁架或扣壓，應立即報告公安機關，并采取必要措施控制事態發展。
E.處理善后工作，包括清點客人財物等。
3.值班經理
A.負責協調各部門的工作，若發生傷亡組織搶救人員。
B.了解整個過程案情及處理情況，對事態發展作緊急決策。
4.房務部
A.若發生傷亡負責安排行李、運轉傷員，完成現場最高領導交辦的一切任務;
B.負責傳遞各種信息、保管好客人遺留的財物及行李;
C.客房準備好萬能鑰匙，準備手電筒，以備急用;
D.提供搶救傷員所需物品;
E.隨時準備接受領導交給的任務;
F.隨時準備或與急救中心聯系救護;
G.聯系提供救護用車，保證辦案需要。
(八)對詐騙行為的防范與處理
1、預防個別住店賓客行騙
A.前廳接待員嚴格履行住店登記手續，按公安機關要求認真審核住店登記卡，嚴格審查住店賓客的證件，必須具備身份證，方可接納。
B.對有些客人的證件要復印留存根，以備發現問題時備用
C.對賓客采取先付款后住店的原則，交幾天、住幾天，不付者，請其離店或繼續付款。
D.如發現賓客違反上述規定，并有詐騙現象，行政辦將予以審查，并上報公安機關。
2、預防使用假信用卡、假幣行騙
A.財務部對設在各營業點的收銀員進行專業知識培訓，熟練掌握辨別真假信用卡和識別假幣的專業知識和技能。
B.收銀員熟悉各銀行通報的黑名單。
C.收銀員必須嚴格按照信用卡的檢驗程序，認真檢驗信用卡的有效期和卡上特有標志。
D.認真鑒別貨幣的真偽，特別對大面值的貨幣進行認真檢驗。
E.一旦發現有人使用“黑名單”的信用卡，或假信用卡、假幣，接待人員立即將卡或偽幣扣下，穩住對方，組織力量預防嫌疑人逃走，并立即通知行政辦將人扣留審查，必要時上報公安機關。
(九)對精神病，出丑鬧事人員的防范與處理規定
1、重點防范
G.酒店、大廳、客房、餐廳、通道和車場等重要部位由保安負責安全巡視，對公共區域的可疑人員進行盤問。確保酒店公共區域及外圍安全。
H.發現可疑人員，采取觀察、談話等方式探明來歷，是否有精神病，呆傻、出丑鬧事人員按以下辦法;看來人臉色是否正常,衣著穿戴是否整齊;聞來人身上是否有酒氣;聽來人說話是否流利,頭腦是否清醒或語言有無顛倒的現象。如發現有異常情況，應立即控制并予以妥善處理。
2、內部配合
I.酒店客房、餐廳、大廳及其它部位的員工與保安人員密切配合組成內部防范，加強巡視。
J.通過勸說、誘導或強制等辦法制止或制服來人以免事態擴大。
K.迅速3將來人帶入辦公室或無客人區域，查明來人身份來意、工作單位及住址。
L.通知保安或值班經理，必要時送交公安機關處理。
M.盡量在不驚擾客人的情況下，運用和調動力量，采取相應手段，將出丑鬧事苗頭迅速制止。努力把上述各種人控制在一定范圍或店外，避免造成不良影響。