酒店疫情防控應急預案范文(通用6篇)
在當前防控疫情的戰爭中，可以說是全民皆兵，全民參與。以下是小編整理的酒店疫情防控應急預案范文(通用6篇)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店疫情防控應急預案篇1
??前廳部設立管理人員24小時處理應急事務制度；
??制定如發現酒店賓客有可疑癥狀時的應急處理程序，并落實到責任人；
??前臺每天對工作臺面進行消毒，并建立消毒記錄表；
??每天利用班前、班后會，對“新型冠狀病毒”預防知識進行5-10分鐘的培訓，提高員工自身及對客服務防護的意識；
??前臺當班員工必須正確佩戴一次性口罩；
??前臺可準備一次性口罩以便客人急需時提供；
??前臺擺放免洗消毒液供客人使用，并溫馨提示客人勤洗手；
??前臺醫療服務藥箱應配備多個感應體溫計，如果有客人借用后，需用酒精消毒棉片擦拭消毒后再放回藥箱；
??前臺對所有入住客人需第一時間進行系統登記報備，按規定統一安排樓層入住，并分享給各營運部門。入住客人的信息資料輸入需詳細，一經發現有疫區人員入住，應立即上報酒店應急小組，并根據當地政府部門的要求執行相關措施；
??酒店大堂入口設置體溫測量處，必須對所有進大堂的客人測量體溫、登記，無異常才可允許進入酒店。一旦發現有發燒的客人要進大堂應立即上報酒店應急小組，應急小組確認后與當地相關醫療機構聯系；
??大堂放置臭氧機和消毒燈，定期消毒；
??禮賓部員工上崗時必須正確佩戴一次性口罩及手套，每個班次員工的手套使用后需統一送洗衣房進行清洗消毒；
??酒店客運班車司機上崗時必須正確佩戴一次性口罩及手套，車上需配備免洗消毒液供客人使用。司機必須確保班車已消毒后才能開始出車任務，并按計劃每天定時對班車進行消毒。
02客房部
PA清潔
??所有班次清潔員工必須正確佩戴一次性口罩，做清潔時必須戴上醫用手套；
??對客用區域的電梯間按鈕每隔1小時進行消毒一次，或以增貼保鮮膜的方式進行每天多次更換。并在電梯廳增設免洗消毒液供客人使用；
??酒店公共區域洗手間需配置消毒洗手液、一次性擦手紙，并保證干手機運轉正常。對馬桶按鈕，座盆、便池、洗手臺、門把手每隔1小時進行清潔消毒一次；
??對客區公共設施進行定時消毒，對桌椅、地面、電梯間等表面用消毒液進行噴霧或擦拭消毒；
??每天對公共區域的電話機用75%以上的醫用酒精進行擦拭消毒，每天不少于4次；
??建議在酒店大堂放置廢棄口罩收集點，以便統一消毒統一丟棄，避免交叉感染；
??對公共區域有窗戶的洗手間及走廊進行定時開窗通風。
客房服務
??所有班次員工必須正確佩戴一次性口罩，清理和消毒時必須戴上醫用手套；
??如客房條件允許，客房員工每日將已退房房間先開窗通風半小時后再進行客房清潔工作；
??做客房清潔時密切關注住房客人狀況，如發現有感冒藥品或有感冒癥狀的客人需立即匯報應急小組，以便及時聯系客人了解情況；?
??房間里的客用品確保一客一換，對家具和衛生潔具實行有效消毒措施，如過氧乙酸消毒和含氯消毒劑消毒，消毒程序必須完善，檢查必須嚴格到位；
??客用床單、枕套、被套、毛巾送洗衣房清洗后必須進行高溫烘干；
??客房的杯具必須經過嚴格消毒后方可供客人使用；
??對客房內所有電話機進行消毒，可用消毒液或酒精進行擦拭；
??設置倡導賓客重復使用自己用過的毛巾及布草的告示，避免交叉感染的機會；
??每天用消毒噴劑噴灑所有空調出風口及回風口；
??在經過嚴格消毒的房間里放上溫馨提示，告知客人：您的房間已消毒；
??可根據當地政府部門的要求，在房間里放置關于“新型冠狀病毒”預防宣傳資料；
??建立客房清潔消毒及檢查的記錄流程，并嚴格操作執行。
酒店疫情防控應急預案篇2
為了有效及時地控制和消除新冠病毒的傳染和發生，盡快建立和完善疫情報告和防控系統，根據國家《傳染病防治法》及上級主管部門要求,本著對廣大顧客和員工健康及生命安全負責的方針做到傳染病的早發現、早報告早隔離、早治療，維護酒店正常的經營秩序，結合酒店的實際情況，特制定本預案。
—、建立組織機構，落實職責到人
??酒店成立以酒店總經理為組長的新冠病毒疫情防控工作小組，全面負責店內新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。
?組?長:?總經理
?副組長:?副總經理
?組?員:?各部門經理
二、密切關注疫情，加強宣傳教育
?（一）緊急監測
?1、各部門密切跟蹤境內外疫情發展情況并及時通報情況。
?2、建立巡查制度.酒店以各部門為單位各自負責本區域內的新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。
?3、酒店各部門每日密切關注本部門員工以及所接觸人員并及時進行監測。
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各部門加強新冠病毒疫情防治知識的學習，提高加強員工對防控知識的了解，消除不必要的恐慌，同時準確把握宣傳導向,在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌心理造成不良影響。
三、落實檢測體系，及時準確報告
（一）疫情的監測
?1、各部門負責開展日常監測工作,及時準確預警預報疫情,做好檢查制度,明確疫情報告人，掌握本部門員工的出勤和健康狀況，對可疑癥狀者進行密切觀察并報告上級領導，如出現緩報、瞞報、漏報者，追究當事人責任。
?2、每日在平臺考勤處在員工上班前刷卡時為員工測量體溫，并做好記錄。對于體溫37.3C以上（含）,并伴有發熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報告并組織員工就診，同時對所有場所進行規范消殺作業。
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?1、嚴格執行首見報告制。
?2、新冠病毒疫情,實行逐級報告制度。
?3、任何人發現發生或疑似新冠病毒疫情時,必須立即向領導小組報告,接到報告后應立即趕往現場了解情況,并按要求向上級報告。
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?1、各部門電話或以最快的方式向公司領導小組上報.領導小組負責向上級報告。
?2、任何人不得瞞報、緩報、謊報或阻礙他人報告疫情。
四、積極采取措施，進行嚴格預防
??要將預防發病和防止可能出現的疫情擴散作為預防和控制新冠病毒疫情的工作重點,針對酒店各部門工作特點，對各部門工作要求如下：
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?1、采購的食品類商品必須符合國家有關衛生標準和規定,并提供生產廠家工商營業執照、食品衛生許可證復印件加蓋公章、近期檢測合格報告單（檢測合格報告單應由國家質監部門認可的單位出據）
?2、貨物須嚴格查驗生產日期、保質期及保存條件。
?3、肉類、禽類食品應具有"動物產品檢疫合格證明"。
?4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲備和儲存。
?（二）廚房
?1、嚴格達到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。
?2、定期紫外線燈消毒,并建立登記制度。
?3、冰箱內食品加蓋保鮮模存放,各類食品要分類擺放整齊。定期除霜并對門把手進行消毒。
?4、切配的蔬菜原料應當天配制當天使用。
?5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈,肉類、高類、水產品按照要求進行清潔處理;未經清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進入冷葷間。
?6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標志明顯,并嚴格做到分開使用,不得與地面接觸,應定位存放,并定期進行消毒清洗。
?7、定期對水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。
?8、廚房內嚴禁存放個人物品及雜物。
?9、垃圾桶必須加蓋存放,并保持外部清潔。
?10、保持室內溫度適宜。
11、廚師進行操作時必須佩戴口罩、手套。
?12、建立消毒日志,做好每次消毒記錄。
?13、廚房冷鏈負責人定期配合主管部門做核酸檢測。
?（三）餐廳
?1、所有員工上崗前洗手消毒。
?2、定期通風，保證餐廳空氣流通。
?3、餐具及時消毒，嚴禁使用未經消毒的餐具。
?4、餐具消毒須嚴格按照流程進行，已消毒餐具須設置標識。
?5、公共區域定期殺菌消毒工作；公共設備定期消毒。
?6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
?（四）前廳都
?1、對住店客人進行相關問題詢問及登記,主動查驗身份證或護照,提示客人掃描河北省健康碼，并出示綠碼進行上傳。主動詢問是否從重點疫區經過或居住、有沒有接觸疑似癥狀的人員。
?2、對來自疫區的客人,實行體溫測量等初步檢測措施。一旦發現疑似癥狀,應立即上報部門經理.由部門經理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀察準備。
?3、公共區域做好消毒工作。
?4、公共設備定期消毒。
?5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
?（六）客房部
?1、公共衛生間使用后及時用消毒液消毒。
?2、公共設施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。
?3、嚴格按照酒店的衛生制度清潔房間.及時將客人使用過的杯具進行消毒,客人使用過的布草送至洗衣房進行專業消毒。
?4、杯具用消毒柜進行高溫消毒,使用灑精對電話進行消毒。
?5、房間注意開窗通風，一旦出現確認病例立即關閉空調并且進行封房處理，等待衛生防疫部門進行進一步處理。
?6、合理使用洗衣房設備，保證布草消毒效果。
?7、員工做完一項衛生后立即進行消毒洗手。
?8、每日一次對公共區域以及員工活動區域進行噴霧消毒,建立消毒日志,做好每次消毒記錄。
?（七）人力資源部、辦公室
1、加大疫情防控宣傳工作力度.増強員工衛生防疫和自我保護意識。
2、員工宿舍定期消毒。
3、對因病請假的員工要及時確定病因、病情,并進行登記。在員工簽到處進行檢查，每日監測員工體溫。
4、建立消毒日志,做好每次消毒記錄。
本預案至頒發之日起執行。
酒店疫情防控應急預案篇3
為了有效及時地控制和消除新冠病毒的傳染和發生，盡快建立和完善疫情報告和防控系統，根據國家《傳染病防治法》、《XXXX》及上級主管部門要求，本著對廣大顧客和員工健康及生命安全負責的方針做到傳染病的早發現、早報告、早隔離、早治療，維護酒店正常的經營秩序，結合酒店的實際情況，特制定本預案。
一、建立組織機構，落實職責到人
酒店成立新冠病毒疫情防控工作小組，全面負責店內新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。
組長：XX
副組長：XXXX
組員:XXXXXXXX
二、密切關注疫情，加強宣傳教育
(一)緊急監測
1、各部門密切跟蹤境內外疫情發展情況并及時通報情況。
2、建立巡查制度，酒店以各部門為単位,各自負責本區域內的新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。
3、酒店各部門每日密切關注本部門員工以及所接觸人員并及時進行監測。
(二)宣傳教育
各部門應加強新冠病毒疫情防治知識的學習，提高加強員工對防控知識的了解，消除不必要的恐慌，同時準確把握宣傳導向,在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌^理造成不良影響。
三、落實檢測體系，及時準確報告
(一)疫情的監測
1、各部門負責開展日常監測工作，及時準確預警預報疫情，做好檢查制度，明確疫情報告人，掌握本部門員工的出勤和健康狀況，對可疑癥狀者進行密切觀察并報告上級領導，如出現緩報、瞞報、漏報者，追究當事人責任。
2、酒店衛生室每日在平臺考勤處在員工上班前刷卡時為員工測量體溫，并做好記錄。對于體溫N37.3C，并伴有發熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報告并組織員工就診，同時對本單位所有場所進行規范消殺作業。
(二)疫情的報告
1、嚴格執行首見報告制。
2、新冠病毒疫情,實行逐級報告制度。
3、任何人發現發生或疑似新冠病毒疫情時，必須立即向領導小組報告，接到報告后應立即趕往現場了解情況，并按要求向上級報告。
(三)疫情報告形式
1、各部門電話或以最快的.方式向公司領導小組上報.領導小組負責向上級報告。
2、任何人不得瞞報、緩報、謊報或阻礙他人報告疫情。
四、積極采取措施，進行嚴格預防
要將預防發病和防止可能出現的疫情擴散作為預防和控制新冠病毒疫情的工作重點,針對酒店各部門工作特點.對各部門工作要求如下：
(一)財物部
1、釆購的食品類商品必須符合國家有關衛生標準和規定，并提供生產廠家工商營業執照、食品衛生許可證復印件加蓋公章、近期檢測合格報告單(檢測合格報告單應由國家質監部門認可的單位出據)
2、貨物須嚴格查驗生產日期、保質期及保存條件。
3、肉類、禽類食品應具有“動物產品檢疫合格證明”。
4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲備和儲存。
(二)廚房
1、嚴格達到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。
2、定期紫外線燈消毒,并建立登記制度。
3、冰箱內食品加蓋保鮮模存放，各類食品要分類擺放整齊。定期除霜并對門把手進行消毒。
4、切配的蔬菜原料應當天配制當天使用。
5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈，肉類、高類、水產品按照要求進行清潔處理;未經清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進入冷葷間。
6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標志明顯,并嚴格做到分開使用，不得與地面接觸，應定位存放，并定期定期進行消毒清洗。
7、定期對水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。
8、廚房內嚴禁存放個人物品及雜物。
9、垃圾桶必須加蓋存放，并保持外部清潔。
10、保持室內溫度適宜。
11、廚師進行操作時必須佩戴口罩、手套。
12、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(三)餐廳
1、所有員工上崗前洗手消毒。
2、定期通風，保證餐廳空氣流通。
3、餐具及時消毒，嚴禁使用未經消毒的餐具。
4、餐具消毒須嚴格按照流程進行，已消毒餐具須設置標識。
5、公共區域定期殺菌消毒工作;公共設備定期消毒。
6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(四)前廳都
1、對住店客人進行相關問題詢問及登記，主動查驗身份證或護照，詢問是否從重點疫區經過或居住、有沒有接觸疑似癥狀的人員。
2、對來自疫區的客人，實行體溫測量等初步檢測措施。一旦發現疑似癥狀，應立即上報部門經理，由部門經理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀察準備。
3、公共區域做好消毒工作。
4、公共設備定期用消毒。
5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(六)客房部
1、公共衛生間使用后及時用消毒液消毒。
2、公共設施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。
3、嚴格按照酒店的衛生制度清潔房間，及時將客人使用過的杯具進行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進行專業消毒。
4、杯具用消毒柜進行高溫消毒，使用酒精對電話進行消毒。
5、房間注意開窗通風，一旦出現確認病例立即關閉空調并且進行封房處理，等待衛生防疫部門進行進一步處理。
6、合理使用洗衣房設備，保證布草消毒效果。
7、員工做完一項衛生后立即進行消毒洗手。
8、每日一次對公共區域以及員工活動區域進行噴霧消毒，建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(七)人力資源部、辦公室
1、加大疫情防控宣傳工作力度，増強員工衛生防疫和自我保護意識。
2、員工宿舍定期消毒。
3、對因病請假的員工要及時確定病因、病情，并進行登記。在員工簽到處進行晨檢，每日檢測員工體溫。
4、建立消毒曰志，做好每次消毒記錄。
本預案至頒發之日起執行。
酒店疫情防控應急預案篇4
酒店及公建為公共場合，極容易發病毒傳播。
目前，新型冠狀病毒發期，空傳播速度快?？茖W使中央空調系統能有效防控新型病毒。反之，可成為病毒傳到者!酒店一旦出現新型肺炎感染者，必將嚴重影響酒店正常運營。
博瑞20多年專業企業，積累了空調設計、安裝、運維管理的豐富經驗。
參照國家《公共場所集中空調通系統衛規范》。在此特殊時期，提供給大家中央空調系統科學運管理措施。助力疫情防控，早日消滅疫情。
1、新風系統
◎開啟空調新風系統，保障空調區域有良好的空調品質。
◎解決好新風機組冬季盤管防凍。對于防凍措施差的機組，可以?天開啟，低于-3度時，關閉新風機組。空調過濾器需加強定期清洗消毒。
2、空調機組
◎空調機組，盡可能全新風運行，既關閉回風閥。如果新風比較小，可以調節變頻器，低速送新風。嚴禁回風系統，避免交叉感染!如果有困難，可停用回風空調機組。
3、酒店客房
◎客房機盤管，在客人使用后，需要加強清洗消毒風盤過濾網。
4、酒店大堂
◎酒店大堂是人員交叉感染重點防護區。盡可能形成大堂正壓，有條件的可以開啟空氣幕。
5、餐廳與廚房
◎餐廳與廚房操作間，需采取隔離措施。
◎避免出現就餐的病毒攜帶者，通過空氣將病毒流動傳播到廚房。
◎由于廚房使用排油煙機，會形成負壓，附近區域空氣會被吸收，容易污染廚房操作間。
◎建議：開啟低速檔防排煙風機，就餐期間務必關閉排風機。
6、衛生間與廁所
◎衛生間與廁所，有人使用時，需要開啟排風扇。
7、地下車庫
◎地下車庫，可以正常開啟通風、排風系統，但要避免車庫空氣，進入酒店的公區。
8、酒店其它公區
◎酒店其它公區，如健身房、游泳池、咖啡廳等，均需要采取防范措施。
9、給排風系統
◎地漏和各個存水彎，都要保障水封，避免污濁空氣進入室內。
◎中水缺少消毒，可能存在病毒污染，考慮不要使用。
◎高區生活水箱需加強清洗消毒。
酒店疫情防控應急預案篇5
??根據海爾集團員工疫情防控指導手冊及各省市疫情防控指揮部要求，為保證假期結束后員工安全的正常就餐，對餐廳的安全防控預案進行量化，要求各領域、各平臺、各單位協同落實：
一、員工餐廳：
1、進入餐廳：
?。?）在疫情期間，餐廳正常提供餐食。進入餐廳前佩帶口罩，先到衛生間洗手，自覺接受體溫檢測，體溫可正常進入。若體溫超過37.2℃，請勿入餐廳，立即前往就近定點醫院就醫。
?。?）為避免交叉感染，倡議自帶餐具、自帶餐食。自帶餐具在家高溫消毒，使用食品級塑料袋中封存，每次使用后回家再高溫消毒。
?。?）餐廳就餐時間延長1小時，11:00-14:00，錯時就餐。按照所在餐廳原就餐時間，提前開餐半個小時，結束服務時間延后半個小時，餐廳視就餐情況隨時做出調整。
2、就餐方式
?。?）疫情期間，為減少選餐聚集時間，餐廳將適量減少菜品品種，暫停美食節、促銷活動、生日宴等人員聚集的活動，減少選餐時間，辦公樓宇餐廳將暫停提供早餐和晚餐，工廠餐廳根據生產情況隨時調整餐次。
?。?）工廠員工就餐采取現場分批次送餐+套餐形式就餐。辦公區域員工就餐采取套餐+單點就餐方式，餐廳同時提供一次性打包餐具，可取回辦公位就餐。
?。?）為減少交叉接觸，餐廳等候選餐時，人與人之間距離保持1米。餐廳將取消餐桌對面座椅，單面就餐。
?。?）餐廳就餐期間，餐廳提供一次性餐具和密胺餐具，由員工自選使用，就餐時間不交談，請在指定時間、指定區域快速就餐。
3、餐后處置
?。?）餐廳就餐后洗手，立即佩戴口罩返回工位。
?。?）工廠工位就餐、商務餐廳辦公位就餐后將餐具、剩餐放入指定位置。由工會指定專人送回餐廳餐廚垃圾處理間。
二、工廠/工會：
1、錯時就餐、準確訂餐：
（1）在疫情期間，工廠/工會對各部門/線體建立錯時就餐表，做到最少接觸、最小交叉，并指定專人監督執行。
?。?）對餐廳就餐區域按照部門/線體劃分區域，并宣貫到每個位員工在指定時間、指定區域迅速就餐。
?。?）工廠/工會每天下午兩點之前準確提供第二天每餐的就餐人數，餐廳提前采購、事先定量制作，保障員工正常就餐。
2、就餐期間
?。?）指定專人對進入餐廳的員工進行體溫檢測，區域安保將協同現場管控，發現異常拒絕進入餐廳并立即上報園區行政。
（2）根據各省市疫情防控指揮部要求，如需要采取生產現場分批送餐方式，提前與園區行政、餐廳溝通，就餐期間指定專人配合餐廳服務商進行送餐、分餐、結算。（如合肥市疫情防控指揮部要求，不允許在餐廳集中就餐）。
3、餐后處置
由工會組織工廠/小微在辦公區域、工廠線體設置餐具、剩餐回收垃圾桶，或提供垃圾袋，并指定專人餐后立即送回餐廳餐廚垃圾處理間。
三、餐廳服務商：
1、服務人員
?。?）2月1日起，服務商通知員工進行返回工作所在地省份，按照餐廳所在地政府通知要求在居委會報備后進行居家隔離，減少2月9日報道后的隔離時間影響，每日通過信息化系統提報返回人數。
（2）服務人員因隔離時間不足，無法滿足餐廳日常服務的，各服務商協調周邊服務區域資源，補足海爾區域服務力量。
2、餐前準備：
?。?）人員防控：a.各服務商對所有員工、供應商配送人員每天進行體溫檢測，體溫測試異常的，拒絕進入餐廳區域。b.所有服務商服務人員，必須佩帶全封閉型口罩（非半封閉微笑口罩）進行服務，在做好自身防護的基礎上提供相應的服務，滿足員工需求，各服務商負責對內部員工進行培訓、宣貫并監督口罩佩戴等自身防護情況，并在團膳滿意度效果溝通群中每日反饋。
?。?）進入工作區：a.餐廳洗手盆旁配備洗手液，服務人員進入工作區域（后廚、售賣區、就餐區等），必須先洗手，穿工作服，全員、全天、全程佩帶封閉型口罩（非半封閉微笑口罩），因公外出工作區域后，如收貨、配餐等，再次進入工作區域先洗手進入。b.售賣區必須需佩帶一次性手套，接觸非餐廚具或不潔物品后立即更換。
?。?）原料驗收：每天原材料驗收后對驗收區專項消毒，所有原材料未去除包裝前不允許進入凈加工區（如大灶、面食加工、涼拌間等）。
?。?）三級品嘗：必須使用專用餐器具，服務商經理、廚師長現場跟蹤監督。
?。?）每餐消毒：a.每餐開餐前對餐廳后廚、賣臺、就餐區、桌椅、門把手、餐廚具及下水道等衛生死角進行全面消毒，懸掛消毒標示，登記消毒記錄安保復審并拍照存檔，在團膳滿意度效果溝通群中反饋當日消毒記錄和照片。b.每天餐廳開窗通風不低于3次，每次不低于30分鐘。
?。?）餐具儲備：在疫情期間，服務商事先準備不低于一周的一次性餐具和打包餐具，根據疫情需求，事先采購。
?。?）就餐區域：開餐前一天，各服務商將餐廳餐桌的對面座椅去掉，單面就餐；連體餐座椅在餐桌明顯位置擺放醒目單面就餐提示。
3、就餐服務
?。?）按照工廠/工會提報的就餐人數，事先采購原材料、按需制作。就餐人數實時與工廠/工會溝通確認。
?。?）根據各省市疫情防控指揮部要求，如需要采取現場分批送餐方式，提前與園區行政、工廠/工會溝通，就餐期間由工廠/工會人員協同進行送餐、分餐、結算。
（3）套餐、打包就餐事先盛放，放在保溫箱、加熱賣臺等保溫區域，保證餐食溫度。
四、餐廳供應商：
1、服務人員
?。?）2月1日起，供應商通知員工進行返回工作所在地省份，在居委會報備后宿舍進行居家隔離，減少2月9日報道后的隔離時間影響。每日通過信息化系統提報返回人數。
（2）服務人員因隔離時間不足，無法滿足海爾配送需求的，協調臨時資源，補足海爾區域服務力量。
2、配送服務：
?。?）在疫情期間，供應商對所有員工每天進行體溫檢測，體溫測試異常的，立即將異常員工送往就近醫院就診，并在團膳小微備案。
?。?）每天配送前對配送車輛進行全面消毒，懸掛消毒標示，登記消毒記錄并隨車攜帶。
?。?）進入各個園區、餐廳配合體溫檢測，體溫異常拒絕進入園區。
?。?）配送服務人員必須佩戴口罩進行服務，在做好自身防護的基礎上提供相應的服務，滿足員工需求，各供應商負責對內部員工進行培訓、宣貫并監督口罩佩戴等自身防護情況。
備注：
根據2.1日各服務商對餐廳所在地外省人員排查，佛山/順德園區、重慶園區、天津園區、青島創牌北、通訊餐廳服務人員中省外人員比重較大，為保障員工正常就餐，臨時應急措施如下：
1、佛山/順德園區服務商都樂門、重慶園區服務商千喜鶴協調周邊服務的學校等資源，補足服務人員，園區行政跟蹤落地效果。
2、天津園區服務商協調總部資源及天津洗衣機工廠，補足服務人員，天津洗衣機工廠就餐期間抽調部分員工到餐廳協助服務。
3、青島園區由智慧務聯生態圈行政服務全體人員到創牌北、通訊餐廳協助服務。
酒店疫情防控應急預案篇6
當前，全國新型冠狀病毒疫情不斷擴散，形勢嚴峻，預防和控制工作進入關鍵時刻。根據XX市政府以及集團、事業群和業主公司相關文件及會議要求，結合XXXX酒店實際情況，特制定XXXX酒店新型冠狀病毒防控工作專項方案。
一、工作目標
普及和掌握新型冠狀病毒疫情防控知識，提高自我防護意識，建立快速反應機制，采取及時、有效的防控措施，預防和控制新型冠狀病毒在XXXX酒店的發生和蔓延。
二、工作方針和原則
新型冠狀病毒疫情防控工作遵循“高度戒備、預防第一”的方針，貫徹“統一領導、分工負責、措施得當、反應及時、處置果斷”的原則。
三、防控工作領導機構與職責
成立XXXX酒店專項防控領導小組，負責新型冠狀病毒疫情防控工作的指導、監督、執行，并根據疫情變化，研究和提出合理防控措施并及時調整防控方案。
(一)組長：XXX
負責全面部署XXXX酒店新型冠狀病毒疫情防控工作。
(二)副組長:XXX
負責組織、協調各防控組成員，負責監測、匯總和收集新型冠狀病毒疫情防控工作的信息和防控工作開展情況，依據防控工作形勢，督促和指導各項防控工作的開展及落實。
(三)信息收集與宣傳組：安全保障部、人力資源部
安全保障部：負責每日收集政府部門及集團總部相關疫情防控通知、精神，及時將有效信息傳達給內部工作人員;每天掌握內部員工及酒店客人的健康狀態情況及返深情況，發現異常(如發熱)及時報告給酒店值班經理、防控領導小組并采取控制措施，將發熱人員送醫并向政府相關部門報告，同時持續提示員工做好自我防護。
人力資源部：負責根據內外部防控決定和指引，擬定相關通知、溫馨提示，向內部員工進行告知和宣傳;每天掌握員工宿舍清潔、消殺及員工的健康狀態情況及返深情況，并持續跟進和提示全體員工做好個人防護;負責收集員工動態及健康情況統計。
(四)環境消毒組：客房部、高眾公司(外包清潔單位)
高眾公司負責每日定時用消毒水對洗手間、門把手和電梯按鈕等公共區域進行消毒，消毒工作嚴格按相關標準執行;聯合文昌公司每周2次按標準對酒店進行全面消毒工作?？头坎棵咳瞻才艑Ｈ吮O督外包單位的清潔衛生及消毒工作，安排專人跟進消殺公司全面消毒工作。
(五)秩序維護組：安全保障部
安全部每一位員工需熟知各項疫情強制防控措施，把守好酒店各出入口，對不服從或不符合管控要求的人員禁止進入酒店;每日對內部人員進行上崗前體溫檢測和進入酒店的每一位人員體溫檢測，發現有發熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀或其他疑似癥狀等情況時，第一時間報告防控工作領導小組，并做好信息登記，立即報告給疾病預防控制中心、政府相關部門和集團總部;加強對酒店區域的巡視檢查，確保酒店內秩序穩定及協助各項強制性措施落到實處。
(六)通風保障組：工程部
工程部每日加強設備巡檢及保養工作，保證酒店各設備正常運轉;按照風機最大載荷量定時開啟酒店新風系統;每周一次對酒店公共區域中央空調各出風口、送風口進行消毒。
四、防控措施
(一)疫情防控宣傳
1. 利用微信、宣傳頁向酒店員工、客人宣傳病毒防護知識;
2. 向客人宣傳疫情防控的具體措施及管控要求;
3. 每日發布酒店疫情防控情況。
(二)員工自身防護及要求
1. 進行宣傳教育，使員工認知及重視個人防護;
2. 為員工配備口罩、洗手液等必要的防護用品;
3. 教育及要求員工不得組織及參與任何形式的聚會(集)活動;
4. 帶口罩上崗及上崗前進行體溫篩查。
5. 不信謠、不傳謠，履行好本職工作。
6. 按要求對員工健康情況進行統計(登記)，并按照《XX市XX區XX街道辦事處新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部辦公室關于實施企業復產復工報備制度的通知》精神嚴格執行。要求外包單位在酒店的工作人員按此標準執行。
(三)酒店出入管控
1. 實施全封閉管理，對所有進入酒店的人員、車輛、物品進行全面篩查;
2. 人員管控：
1) 暫時封閉酒店一樓員工通道、布展通道等可以進入酒店的通道，所有人員統一從酒店大門進出(安排安全員值守);
2) 所有進入酒店的人員(包括客人)必須由工作人員進行體溫檢測沒問題后，并詳細了解近期去向動態和健康狀況符合要求才能放行;
3)所有外賣及快遞人員禁止進入酒店。外賣或快遞物品由客人自行下樓拿取。
3. 車輛管控：
1) 酒店停車場入口設置體測檢測，對酒店客人駕駛員及乘員實施體溫檢測;并核實車內人員動態信息和健康狀況。
2) 拒絕所有非客車輛進入停車場。
(四)酒店內部人員管控要求
1. 除用餐期間，酒店內的所有人員必須佩戴口罩，酒店防控小組不定期檢查;
2. 通知酒店所有員工，強制執行以下要求：
1) 近期有湖北地區旅行史的人員返程后，要居家觀察14天，留在家中并進行早晚體溫檢測。待14天觀測期結束、身體狀況無異常后方可返崗。
2) 近期經過湖北以外疫情較為嚴重地區(截至2月13日下午2點，累計確診人數超過100人的北京、山東、江蘇、上海、河南、安徽、浙江、江西、福建、廣東除XX、湖南、**、四川)等的返程人員，要居家觀察7天，并做好早晚體溫檢測。待7天觀測期結束、身體狀況無異常后方可返崗。
3) 員工本人涉及有發熱、發燒、乏力、干咳等癥狀且不屬于冠狀病毒肺炎的，在身體康復后可以返崗。
3. 安排專人對接重點單位的人員防控工作。
(五)消毒及通風
1. 公共區域重點部位實施每日消毒(具體由高眾公司承擔)。
1) 每日早上7：00至下午18:00，每間隔1小時對電梯按鍵使用酒精或消毒液進行消毒;
2) 每日4次對消防通道及洗手間門把手等其他易觸碰區域進行清潔消毒。
3) 每日2次使用漂白水或其他合格消毒液對公共區或地面進行拖洗消毒(洗手間及茶水間增加頻次)。
4) 每日2次使用漂白水或消毒液垃圾桶及周圍進行噴灑覆蓋消毒。垃圾做到日產日清。
5) 設置口罩專門回收箱(點)，定時消毒及清理。
2. 公共區域每周2次實施全面消毒(具體由聯合文昌公司承擔)：按疾控中心指引配比消毒劑量，每周2次對酒店整棟公共區域實施全面消毒，尤其要對電梯轎廂、公共走道、垃圾桶、垃圾堆放點、洗手間、茶水間、電梯廳、大堂等重點區域進行重點消毒。
3. 客房部每日安排專人對高眾公司，檢查每日清潔和消毒工作的執行情況，安排專人監督聯合文昌公司的全面消毒工作，檢查消毒液配比情況及消毒執行情況，確保監督的消毒工作執行有效，落實到位。
4. 保持每日通風措施。
1) 每日上午8:00至11：00及下午14:00至17:00，工程部將根據風機載荷量開啟新風系統。
2) 每日每個樓層有人的辦公室、客房盡可能開啟窗戶保持通風。
3) 工程部每周1次對酒店公共區域中央空調各出風口、送風口進行消毒。
5. 提示酒店所有員工做好各自辦公區域內的消毒、清潔、通風及其他自我防護工作，禁止亂扔垃圾，不佩戴口罩及亂棄口罩等行為。
(六)就餐區及就餐管控
酒店內共有一處內部員工餐廳(位于酒店負一層)，對餐廳的管控措施：
采取餐廳座位分開進行就餐，避免扎堆交流，員工各自用餐后，餐余垃圾放置到指定地點，由外包清潔公司專人定時處理。
(七)信息溝通及信息上報
1. 及時、全面掌握員工的動向及健康狀況。
a) 要求所有員工主動履行疫情防控責任義務，按照酒店人事部要求填寫《員工動態(健康)情況統計表》,及時報告去往湖北的信息及返深日期。并強制要求從湖北地區的返深員工，按照本方案“第(四)酒店內人員管控”的要求執行。安全保障部工作人員將對上述重點人員在進入酒店時進行詳細核對并進行體測檢測。
b) 符合統計表要求的員工需佩戴口罩及測量體溫，未佩戴口罩或者體溫異常者(大于37.3度)將禁止進入酒店和員工宿舍。
c) 原則要求酒店客人疫情期間不接待外來訪客進入酒店，如確有必要，則要求客人了解清楚訪客近15天內去向及健康狀況并報安全保障部，安全保障部核實信息并進行體溫檢測無誤后才可允許其進入酒店。
2. 及時與轄區街道、派出所、疾控中心等單位保持信息互通及聯動措施。確保與上述單位的溝通渠道順暢，及時溝通情況、反饋相關信息，取得工作支持。及時關注上述部門發布的通知通告，并及時向員工、客人傳達和執行。對發現的發燒及疑似病例第一時間上報疾控中心、轄區街道和派出所。
3. 每日按時按要求將酒店疫情防控情況上報上級單位及政府相關部門。
(八)應急預案
1. 出現以下情況時，酒店將立即啟動應急處置措施：
1) 出現拒絕體溫檢測及不配合其他管控措施強行闖入者;
2) 體溫檢測出現高溫人員;
3) 有人員出現發熱、乏力、干咳及胸悶等疑似新型冠狀病毒感染患者。
2. 應急處置措施
1) 出現拒絕體溫檢測及不配合其他管控措施強行闖入者，安全部應注意做好自我防護的同時對闖入者進行控制，并及時報警處理。
2) 體溫檢測出現高溫人員，禁止該人員進入酒店，并督促患者立即就醫(戴口罩就醫)，如該人員不配合，執行上述第1項應急處置措施。
3) 酒店內有人員出現發熱、乏力、干咳及胸悶等疑似新型冠狀病毒感染患者癥狀時，現場人員第一時間聯系當地疾病預防控制中心(XX區疾控中心聯系電話：82789999)請求指導處理。同時立即報告酒店防控領導小組副組長、組長，組織人員進行處理。積極主動協助疾控中心的疫情防控和相關調查工作，并及時對疑似患者所在的辦公室及活動區域加強消毒處理，切斷傳播途徑，防止疫情繼續擴散;落實好有關政府部門要求，采取一切措施，力爭把疫情控制在最小范圍。