酒店賓館防御疫情應急預案范文(通用3篇)
應急預案指面對突發事件如自然災害、重特大事故、環境公害及人為破壞的應急管理、指揮、救援計劃等。下面是小編精心整理的酒店賓館防御疫情應急預案范文(通用3篇)，僅供參考，大家一起來看看吧。
【篇1】酒店賓館防御疫情應急預案
?為了做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，積極響應市政府對于企業復工復產人員隔離的相關要求，落實區文旅局、公安分局疫情防控工作的重要指示精神，確保復工企業以及酒店工作人員的身體健康和生命安全，明確酒店與復工企業的責任和義務，更好的做好疫情期間企業人員隔離工作，特制定本預案。
一、?成立疫情期間企業復工隔離團隊接待領導小組
1、???領導小組組織架構
組長：總經理
副組長：保安部經理
成員：各部門經理/總監
成員職責
???組長
?組長對疫情期間復工企業人員隔離工作的整體安全負責。復工企業人?員隔離期間組織召開疫情防控協調會，確定隔離應急成員名單，明確成員責任。組織制定及實施復工企業人員隔離工作應急處置預案，保證資金投入。?
???副組長：
組長不在酒店時行使組長權力。受組長指揮領導個委托，負責酒店整體疫情防控工作。復工企業人員隔離期間負責主持召開緊急會議，向組長匯報。組長不在酒店時負責實施疫情應急處置預案，保證資金投入，協調整體運作。
???市場銷售部總監：
銷售總監負責前期與復工企業負責人溝通，并按照市疫情防控指揮部、區文旅局、公安分局、街道等相關部門的要求制定復工企業隔離人員入住酒店的相關事宜。市場銷售部總監或指定委托人是酒店唯一面對復工企業隔離人員的負責人，雙方所有的約定和承諾都由銷售總監或委托人與復工企業溝通。
·?行政管家：
負責酒店公共區域和客房的消毒工作；
負責復工企業隔離人員的垃圾清理及布草跟換；
負責提供復工企業隔離期間生活日用品的補給；
·?前廳部經理：
負責復工企業人員初次進入酒店時確保在酒店外完成體溫測量。合格一位登記一位；
確保復工企業人員一客一證，人臉識別通過，做好登記；
負責按規定每天上午下午分兩次測量體溫，并按規定每天上傳；
負責督促入住人員填寫《酒店入住人員健康監測登記表》以及《住宿人員情況登記表》；
確保進店客人掃“健康寶”二維碼；
確保外地客人掃“京心相助”二維碼；
·?保安部：
負責前期制定復工企業人員隔離的接待方案預案；
根據市疫情防控指揮部、區文旅局、公安分局、街道、衛健委等部門的相關規定和要求提出接待期間的一些防護措施；
負責每天對上班員工測量體溫，填寫《員工健康監測登記表》并及時上傳；
監督工作人員佩戴相應的防護用品，如口罩、手套、眼罩等；
???工程部總監：
關閉空調回風，只開新風系統；
復工企業入住前對空調出風口進行消毒；
復工企業隔離人員入住期間保證酒店各設備正常運行；
安排足夠的值班人員，確保突發情況能及時處理；
???人事總監
掌握接待復工企業隔離人員期間酒店上班員工的信息，確保在發生問題時能及時找到當天上班的所有員工；
負責制定酒店和復工企業的《承諾書》；
嚴格執行外地員工返京的隔離政策，返京員工必須隔離14天才能上班；
???財務總監：
保證復工企業隔離人員接待期間的資金支持；
及時采購補充疫情期間所需要的物資，口罩、手套、消毒液等；
二、?復工企業隔離人員接待措施
1、復工企業需提前與酒店簽訂《承諾書》；
2、復工企業需提前提供入住隔離人員的花名冊，包括姓名、性別、年齡、籍貫、從哪里來等詳細信息；
3、酒店收到復工企業《承諾書》以及花名冊后評估是否接待該團隊；
4、酒店將企業的《承諾書》、入住人員花名冊、相應的預案等文件存檔；
5、復工企業人員到達酒店后需在酒店外進行體溫測量，體溫正常后進入酒店內辦理入住登記手續，測量一位辦理一位；
6、復工企業人員需提供有效證件辦理登記入住，通過人臉識別系統識別，填寫《酒店入住人員健康監測登記表》、《住宿人員登記表》等；
7、復工企業負責人必須確保入住人員所填信息真實有效；
8、復工企業人員需通過手機掃描“京心相助”二維碼并填寫真實信息；
9、復工企業人員需通過手機掃描“健康寶”二維碼；
10、?酒店會為復工企業隔離人員安排專門的樓層進行隔離；
11、原則上當復工企業隔離人員進入房間后14天不允許再出房間；
12、隔離期間不允許接收訪客，不允許互串房間，不允許聚會聚餐，不允許參與一切與疫情防控無關的事情；
13、為了減少接觸，酒店會在復工企業人員入住前在房間備足14天的消耗品，隔離人員一旦進入房間請勿出門。如有任何需要可用房間電話撥0；
14、為了減少接觸，隔離期14天內酒店不提供房間打掃服務，酒店會在隔離人員入住第7天更換一次布草；
15、按照規定復工企業應在每一層樓安排一名負責人負責本層入住的人員；
16、樓層負責人應按照規定每天上午9點下午17點分兩次對入住人員進行體溫測量，并如實登記。酒店會把每天登記的體溫情況上報文旅局；
17、復工企業人員如果訂外賣，收外賣時應由每層樓的負責人在酒店外接收，并由樓層負責人將飯送至該樓層的房間門前，客人自行領取；
18、房間內的垃圾每天由入住人員放進垃圾袋放在門外，每天酒店工作人員會定時在樓道里將垃圾收走集中處理；
19、入住期間如果隔離人員出現身體不適隔離人員應自覺應與酒店聯系，或告知企業負責人；
20、入住期間如果有人員出現發熱、咳嗽等癥狀，企業負責人應叫救護車送往制定醫院就診，不允許使用私家車；
21、酒店準備了兩個房間用于隔離疑似患者的密切接觸者；
隨著疫情防控的變化，酒店的防控措施也會隨之而變化。依市疫情防控指揮部、市文旅局、市衛健委、區公安分局、街道辦事處、派出所等公布的標準執行。
【篇2】酒店賓館防御疫情應急預案
當前，全國新型冠狀病毒疫情不斷擴散，形勢嚴峻，預防和控制工作進入關鍵時刻。根據XX市政府以及集團、事業群和業主公司相關文件及會議要求，結合XXXX酒店實際情況，特制定XXXX酒店新型冠狀病毒防控工作專項方案。
一、工作目標
普及和掌握新型冠狀病毒疫情防控知識，提高自我防護意識，建立快速反應機制，采取及時、有效的防控措施，預防和控制新型冠狀病毒在XXXX酒店的發生和蔓延。
二、工作方針和原則
新型冠狀病毒疫情防控工作遵循“高度戒備、預防第一”的方針，貫徹“統一領導、分工負責、措施得當、反應及時、處置果斷”的原則。
三、防控工作領導機構與職責
成立XXXX酒店專項防控領導小組，負責新型冠狀病毒疫情防控工作的指導、監督、執行，并根據疫情變化，研究和提出合理防控措施并及時調整防控方案。
（一）組長：XXX
負責全面部署XXXX酒店新型冠狀病毒疫情防控工作。
（二）副組長:XXX
負責組織、協調各防控組成員，負責監測、匯總和收集新型冠狀病毒疫情防控工作的信息和防控工作開展情況，依據防控工作形勢，督促和指導各項防控工作的開展及落實。
（三）信息收集與宣傳組：安全保障部、人力資源部
安全保障部：負責每日收集政府部門及集團總部相關疫情防控通知、精神，及時將有效信息傳達給內部工作人員；每天掌握內部員工及酒店客人的健康狀態情況及返深情況，發現異常（如發熱）及時報告給酒店值班經理、防控領導小組并采取控制措施，將發熱人員送醫并向政府相關部門報告，同時持續提示員工做好自我防護。
人力資源部：負責根據內外部防控決定和指引，擬定相關通知、溫馨提示，向內部員工進行告知和宣傳；每天掌握員工宿舍清潔、消殺及員工的健康狀態情況及返深情況，并持續跟進和提示全體員工做好個人防護；負責收集員工動態及健康情況統計。
（四）環境消毒組：客房部、高眾公司（外包清潔單位）
高眾公司負責每日定時用消毒水對洗手間、門把手和電梯按鈕等公共區域進行消毒，消毒工作嚴格按相關標準執行；聯合文昌公司每周2次按標準對酒店進行全面消毒工作。客房部每日安排專人監督外包單位的清潔衛生及消毒工作，安排專人跟進消殺公司全面消毒工作。
（五）秩序維護組：安全保障部
安全部每一位員工需熟知各項疫情強制防控措施，把守好酒店各出入口，對不服從或不符合管控要求的人員禁止進入酒店；每日對內部人員進行上崗前體溫檢測和進入酒店的每一位人員體溫檢測，發現有發熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀或其他疑似癥狀等情況時，第一時間報告防控工作領導小組，并做好信息登記，立即報告給疾病預防控制中心、政府相關部門和集團總部；加強對酒店區域的巡視檢查，確保酒店內秩序穩定及協助各項強制性措施落到實處。
（六）通風保障組：工程部
工程部每日加強設備巡檢及保養工作，保證酒店各設備正常運轉；按照風機最大載荷量定時開啟酒店新風系統；每周一次對酒店公共區域中央空調各出風口、送風口進行消毒。
四、防控措施
（一）疫情防控宣傳
1.?利用微信、宣傳頁向酒店員工、客人宣傳病毒防護知識；
2.?向客人宣傳疫情防控的具體措施及管控要求；
3.?每日發布酒店疫情防控情況。
（二）員工自身防護及要求
1.?進行宣傳教育，使員工認知及重視個人防護；
2.?為員工配備口罩、洗手液等必要的防護用品；
3.?教育及要求員工不得組織及參與任何形式的聚會（集）活動；
4.?帶口罩上崗及上崗前進行體溫篩查。
5.?不信謠、不傳謠，履行好本職工作。
6.?按要求對員工健康情況進行統計（登記），并按照《XX市XX區XX街道辦事處新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部辦公室關于實施企業復產復工報備制度的通知》精神嚴格執行。要求外包單位在酒店的工作人員按此標準執行。
（三）酒店出入管控
1.?實施全封閉管理，對所有進入酒店的人員、車輛、物品進行全面篩查；
2.?人員管控：
1)?暫時封閉酒店一樓員工通道、布展通道等可以進入酒店的通道，所有人員統一從酒店大門進出（安排安全員值守）；
2)?所有進入酒店的人員（包括客人）必須由工作人員進行體溫檢測沒問題后，并詳細了解近期去向動態和健康狀況符合要求才能放行；
3）所有外賣及快遞人員禁止進入酒店。外賣或快遞物品由客人自行下樓拿取。
3.?車輛管控：
1)?酒店停車場入口設置體測檢測，對酒店客人駕駛員及乘員實施體溫檢測；并核實車內人員動態信息和健康狀況。
2)?拒絕所有非客車輛進入停車場。
（四）酒店內部人員管控要求
1.?除用餐期間，酒店內的所有人員必須佩戴口罩，酒店防控小組不定期檢查；
2.?通知酒店所有員工，強制執行以下要求：
1)?近期有湖北地區旅行史的人員返程后，要居家觀察14天，留在家中并進行早晚體溫檢測。待14天觀測期結束、身體狀況無異常后方可返崗。
2)?近期經過湖北以外疫情較為嚴重地區（截至2月13日下午2點，累計確診人數超過100人的北京、山東、江蘇、上海、河南、安徽、浙江、江西、福建、廣東除XX、湖南、**、四川）等的返程人員，要居家觀察7天，并做好早晚體溫檢測。待7天觀測期結束、身體狀況無異常后方可返崗。
3)?員工本人涉及有發熱、發燒、乏力、干咳等癥狀且不屬于冠狀病毒肺炎的，在身體康復后可以返崗。
3.?安排專人對接重點單位的人員防控工作。
（五）消毒及通風
1.?公共區域重點部位實施每日消毒（具體由高眾公司承擔）。
1)?每日早上7：00至下午18:00，每間隔1小時對電梯按鍵使用酒精或消毒液進行消毒；
2)?每日4次對消防通道及洗手間門把手等其他易觸碰區域進行清潔消毒。
3)?每日2次使用漂白水或其他合格消毒液對公共區或地面進行拖洗消毒（洗手間及茶水間增加頻次）。
4)?每日2次使用漂白水或消毒液垃圾桶及周圍進行噴灑覆蓋消毒。垃圾做到日產日清。
5)?設置口罩專門回收箱（點），定時消毒及清理。
2.?公共區域每周2次實施全面消毒（具體由聯合文昌公司承擔）：按疾控中心指引配比消毒劑量，每周2次對酒店整棟公共區域實施全面消毒，尤其要對電梯轎廂、公共走道、垃圾桶、垃圾堆放點、洗手間、茶水間、電梯廳、大堂等重點區域進行重點消毒。
3.?客房部每日安排專人對高眾公司，檢查每日清潔和消毒工作的執行情況，安排專人監督聯合文昌公司的全面消毒工作，檢查消毒液配比情況及消毒執行情況，確保監督的消毒工作執行有效，落實到位。
4.?保持每日通風措施。
1)?每日上午8:00至11：00及下午14:00至17:00，工程部將根據風機載荷量開啟新風系統。
2)?每日每個樓層有人的辦公室、客房盡可能開啟窗戶保持通風。
3)?工程部每周1次對酒店公共區域中央空調各出風口、送風口進行消毒。
5.?提示酒店所有員工做好各自辦公區域內的消毒、清潔、通風及其他自我防護工作，禁止亂扔垃圾，不佩戴口罩及亂棄口罩等行為。
（六）就餐區及就餐管控
酒店內共有一處內部員工餐廳（位于酒店負一層），對餐廳的管控措施：
采取餐廳座位分開進行就餐，避免扎堆交流，員工各自用餐后，餐余垃圾放置到指定地點，由外包清潔公司專人定時處理。
（七）信息溝通及信息上報
1.?及時、全面掌握員工的動向及健康狀況。
a)?要求所有員工主動履行疫情防控責任義務，按照酒店人事部要求填寫《員工動態（健康）情況統計表》,及時報告去往湖北的信息及返深日期。并強制要求從湖北地區的返深員工，按照本方案“第（四）酒店內人員管控”的要求執行。安全保障部工作人員將對上述重點人員在進入酒店時進行詳細核對并進行體測檢測。
b)?符合統計表要求的員工需佩戴口罩及測量體溫，未佩戴口罩或者體溫異常者（大于37.3度）將禁止進入酒店和員工宿舍。
c)?原則要求酒店客人疫情期間不接待外來訪客進入酒店，如確有必要，則要求客人了解清楚訪客近15天內去向及健康狀況并報安全保障部，安全保障部核實信息并進行體溫檢測無誤后才可允許其進入酒店。
2.?及時與轄區街道、派出所、疾控中心等單位保持信息互通及聯動措施。確保與上述單位的溝通渠道順暢，及時溝通情況、反饋相關信息，取得工作支持。及時關注上述部門發布的通知通告，并及時向員工、客人傳達和執行。對發現的發燒及疑似病例第一時間上報疾控中心、轄區街道和派出所。
3.?每日按時按要求將酒店疫情防控情況上報上級單位及政府相關部門。
（八）應急預案
1.?出現以下情況時，酒店將立即啟動應急處置措施：
1)?出現拒絕體溫檢測及不配合其他管控措施強行闖入者；
2)?體溫檢測出現高溫人員；
3)?有人員出現發熱、乏力、干咳及胸悶等疑似新型冠狀病毒感染患者。
2.?應急處置措施
1)?出現拒絕體溫檢測及不配合其他管控措施強行闖入者，安全部應注意做好自我防護的同時對闖入者進行控制，并及時報警處理。
2)?體溫檢測出現高溫人員，禁止該人員進入酒店，并督促患者立即就醫（戴口罩就醫），如該人員不配合，執行上述第1項應急處置措施。
3)?酒店內有人員出現發熱、乏力、干咳及胸悶等疑似新型冠狀病毒感染患者癥狀時，現場人員第一時間聯系當地疾病預防控制中心（XX區疾控中心聯系電話：82789999）請求指導處理。同時立即報告酒店防控領導小組副組長、組長，組織人員進行處理。積極主動協助疾控中心的疫情防控和相關調查工作，并及時對疑似患者所在的辦公室及活動區域加強消毒處理，切斷傳播途徑，防止疫情繼續擴散；落實好有關政府部門要求，采取一切措施，力爭把疫情控制在最小范圍。
【篇3】酒店賓館防御疫情應急預案
?堅持預防為主，防治結合的工作方針。按照“早發現、早報告、早隔離、早治療”的防治原則，加強員工疫情防控意識，及時發現疫情，采取有效的預防與治療措施，切斷疫情傳播途徑，有效控制疫情在酒店內部的傳播和蔓延。
?堅持正面宣傳，做到不造謠、不信謠、不傳謠，依法科學防控。嚴格按照政府關于疫情防控的相關法律法規，對疑似病例和確診病例，采取“及時發現、及時報告、及時治療、及時控制”，與此同時，對疑似病例和確診病例員工的密切接觸者要及時采取及時隔離控制的措施，做到統一、有序、迅速、高效。
?各酒店疫情防控小組組長為總經理，駐店經理或行政副經理及人事部負責人為副組長，各部門負責人為小組成員，實行統一領導，分級負責。制定酒店的疫情防控工作方案和應急預案，建立疫情應急救援小組，并細化落實責任到崗到人。堅持酒店重大疫情事件和緊急事件第一時間報備總部運營部和人力資源部。
疫情工作期間注意事項和員工個人防護
?開展在崗員工的健康狀況登記及節假日期間去向信息情況排查，掌握員工準確的健康狀況信息。
?對重點疫情地區返崗員工及有確診病例或疑似病例密切接觸史的員工，嚴格執行當地政府規定的隔離觀察制度。對于非重點關注地區返崗的員工按照當地相關規定進行篩查，并推動健康員工及時返崗。
?酒店員工通道需設立測溫點和隔離點，并配備防控口罩、消毒液等防疫用品。
?加強員工的健康情況詢問及登記，員工上班須佩戴口罩，每日體溫檢測全覆蓋，凡有發現員工發燒、干咳及呼吸困難等癥狀的情況，應禁止進入工作場所并及時隔離。
?疫情期間鼓勵酒店輪崗和錯峰錯時上下班，盡量避免乘坐公共交通，有條件的酒店安排班車接送員工。
?加強酒店員工食堂的管理，勤通風，勤消毒。推行分餐制、盒飯制，盡量避免員工集中用餐，可采取分時段進餐，就餐時相隔一米以上。
?加強酒店員工宿舍的管理，制定測溫點和臨時隔離點，并做好入住人員健康信息狀況登記，嚴格控制外來人員進入。
?加強對辦公室、活動室、更衣間等后勤區域設施設備的清潔消毒，保持通風換氣且暫停使用中央空調。
?盡量減少聚集開會、聚集培訓等員工聚集活動，必須集聚開會的務必佩戴口罩并減少會議時間。
?加強酒店在崗人員關于疫情防控基礎知識、個人防控措施及酒店應急預案流程等培訓，做到聯防聯控，精準施策。
?疫情防控期間各部門負責人每天上班時務必做好部門員工的身體健康信息狀況登記和匯總，并于當天中午前將部門匯總后的相關信息統一發給酒店人事部報備。
酒店應急響應措施
?酒店疫情防控小組統一協調指揮，各部門在疫情防控小組統一安排下組織和實施疫情防控工作。
?酒店內如發生疫情，疫情防控小組需啟動應急預案，所有部門進入應急工作狀態，各部門負責人應組織人員統一隔離已感染人員至指定的隔離地點，并維護好現場秩序，并及時報告當地疾控中心，由專業人員將已感染的人員轉移至定點醫院救治。
?酒店疫情防控小組相關負責人將對感染人員用過的物品和工作區域進行全面的消毒處理，并要求和感染人員有接觸的同事和同一區域工作的人員進行14天隔離觀察。
?疫情期間被隔離或確診治療的人員，需根據員工的需求，提供必要的生活上及心理上輔導等方面的協助，穩定員工的情緒并積極配合社區及醫院做好相關隔離和治療的工作。
?各部門負責人務必每日對本部門人員的身體健康狀況逐一摸排，及時將有關情況報告酒店疫情防控小組，如有疫情及緊急情況的須立即上報總部運營部和人力資源部，嚴禁漏報，瞞報，遲報和不實報備。
?酒店疫情防控小組須安排專人加強與當地政府等相關疫情防控部門的聯系，全力配合當地政府和社區疫情防控工作開展，協助政府和社區全面做好疫情防控的工作安排。
房務部
前廳部
?前廳部設立管理人員24小時處理應急事務制度;
?制定如發現酒店賓客有可疑癥狀時的應急處理程序，并落實到責任人;
?前臺每天對工作臺面進行消毒，并建立消毒記錄表;
?每天利用班前、班后會，對“新型冠狀病毒”預防知識進行5-10分鐘的培訓，提高員工自身及對客服務防護的意識;
?前臺當班員工必須正確佩戴一次性口罩;
?前臺可準備一次性口罩以便客人急需時提供;
?前臺擺放免洗消毒液供客人使用，并溫馨提示客人勤洗手;
?前臺醫療服務藥箱應配備多個感應體溫計，如果有客人借用后，需用酒精消毒棉片擦拭消毒后再放回藥箱;
?前臺對所有入住客人需第一時間進行系統登記報備，按規定統一安排樓層入住，并分享給各營運部門。入住客人的信息資料輸入需詳細，一經發現有疫區人員入住，應立即上報酒店應急小組，并根據當地政府部門的要求執行相關措施;
?酒店大堂入口設置體溫測量處，必須對所有進大堂的客人測量體溫、登記，無異常才可允許進入酒店。一旦發現有發燒的客人要進大堂應立即上報酒店應急小組，應急小組確認后與當地相關醫療機構聯系;
?大堂放置臭氧機和消毒燈，定期消毒;
?禮賓部員工上崗時必須正確佩戴一次性口罩及手套，每個班次員工的手套使用后需統一送洗衣房進行清洗消毒;
?酒店客運班車司機上崗時必須正確佩戴一次性口罩及手套，車上需配備免洗消毒液供客人使用。司機必須確保班車已消毒后才能開始出車任務，并按計劃每天定時對班車進行消毒。
客房部
PA清潔
?所有班次清潔員工必須正確佩戴一次性口罩，做清潔時必須戴上醫用手套;
?對客用區域的電梯間按鈕每隔1小時進行消毒一次，或以增貼保鮮膜的方式進行每天多次更換。并在電梯廳增設免洗消毒液供客人使用;
?酒店公共區域洗手間需配置消毒洗手液、一次性擦手紙，并保證干手機運轉正常。對馬桶按鈕，座盆、便池、洗手臺、門把手每隔1小時進行清潔消毒一次;
?對客區公共設施進行定時消毒，對桌椅、地面、電梯間等表面用消毒液進行噴霧或擦拭消毒;
?每天對公共區域的電話機用75%以上的醫用酒精進行擦拭消毒，每天不少于4次;
?建議在酒店大堂放置廢棄口罩收集點，以便統一消毒統一丟棄，避免交叉感染;
?對公共區域有窗戶的洗手間及走廊進行定時開窗通風。
客房服務
?所有班次員工必須正確佩戴一次性口罩，清理和消毒時必須戴上醫用手套;
?如客房條件允許，客房員工每日將已退房房間先開窗通風半小時后再進行客房清潔工作;
?做客房清潔時密切關注住房客人狀況，如發現有感冒藥品或有感冒癥狀的客人需立即匯報應急小組，以便及時聯系客人了解情況;
?房間里的客用品確保一客一換，對家具和衛生潔具實行有效消毒措施，如過氧乙酸消毒和含氯消毒劑消毒，消毒程序必須完善，檢查必須嚴格到位;
?客用床單、枕套、被套、毛巾送洗衣房清洗后必須進行高溫烘干;
?客房的杯具必須經過嚴格消毒后方可供客人使用;
?對客房內所有電話機進行消毒，可用消毒液或酒精進行擦拭;
?設置倡導賓客重復使用自己用過的毛巾及布草的告示，避免交叉感染的機會;
?每天用消毒噴劑噴灑所有空調出風口及回風口;
?在經過嚴格消毒的房間里放上溫馨提示，告知客人：您的房間已消毒;
?可根據當地政府部門的要求，在房間里放置關于“新型冠狀病毒”預防宣傳資料;
?建立客房清潔消毒及檢查的記錄流程，并嚴格操作執行。
洗衣房
?所有班次員工必須正確佩戴一次性口罩，布草運送工及收洗員必須戴手套;
?隨時保持洗滌設備的清潔，并定時做好設備消毒工作;
?保證洗衣房各區域的通風排氣，并在洗滌過程中，采取有效的措施，保護員工的安全;
?如酒店洗衣任務外包，酒店需督促合作洗衣公司必須符合消毒要求。
餐飲部
建立餐飲部疫情防控小組及
防控小組主要職責
?發布小組成員聯系方式和應急聯絡方式，建立微信小群;
?疫情防控和GCH食品安全管理體系相結合;
?根據加工操作區域布局，設立應急處理區;
?強化防疫培訓(包括新冠病毒特征、感染癥狀、傳播途徑、洗手、消毒站/水配置)。
請見以下提示：
1、新冠病毒特征：
?對紫外線和熱敏感。(56度以上30分鐘、乙醚、75%酒精、含氯消毒液等可有效滅活病毒)
?潛伏期1-14天，多為7天，極端個例可達24天。(需確認健康狀況后上崗)
?人傳人特征明顯，且存在一定范圍內的社區傳播。(人員需分散，并做好防護)
2、傳播途徑：
?直接傳播(噴嚏、咳嗽、飛沫及呼出氣體，近距離接觸直接吸入)--需全程戴口罩。
?氣溶膠傳播(飛沫混合在空氣中，形成氣溶膠—懸浮的微型顆粒，吸入后導致感染)--需定時消毒。
?可能存在糞口傳播---需勤洗手和確保食品燒熟煮透。
3、洗手站配置：
?洗手消毒流程圖
?免手動水龍頭(感應式或腳踏式)
?抑菌洗水液及分配器
?烘手機或擦手紙及盒
?腳踏式連蓋垃圾桶
?指甲刷及指甲鉗
4、洗手步驟，見下圖：……
餐飲操作人員健康防護
?餐飲員工進入部門時需進行有效洗手(20秒以上)。
?每天對餐飲員工進入部門身體狀況檢查，并做好記錄建檔工作，發現有發熱(37.3度以上)，咳嗽、胸痛、胸悶、腹瀉等癥狀，應立即停止其工作并督促其及時就診，直至排除新冠感染。
?所有餐飲部員工(包括廳面餐飲服務人員)應佩戴口罩上崗(全程)，并按時間規定及時更換口罩。佩戴一次性手套，并隨時更換。
?原料送貨人員及外部訪客健康狀況檢查制度。
疫情期間的食品原料控制
?嚴厲禁止采購野生動物，養殖/人工繁殖野生動物(最新國家頒布)以及非法使用野生動物及其制品作為原料加工經營。
?禁止采購使用活畜禽。
?禁止檢驗檢疫問題及來源不明的原料。
?嚴格索證索票及進貨查驗制度。
?食品存儲加強管理。
食品加工操作的衛生防疫
?防止交叉感染，確保燒熟煮透，確保食品中心溫度達到74度或以上。
?盡量減少冷食，生食的品種及供應。
?確保所有餐具、送餐車、內部物流運輸車輛徹底消毒及使用UV消毒柜。
?按需加工及烹飪，現點(餐)現做，現做現吃。
?開展庫存原料自查，杜絕過期食品。
?采取多種方式規范處理。
1)酒店不得超出許可核準經營項目。
2)送餐服務食品、套餐食品、客人要求外帶食品應有標識、名稱、加工時間、保存條件、保存期限、再加熱或冷藏要求、免責條款等內容。
3)禁止聚集型、集體型用餐(包括各類自助餐、宴會、員工餐等)，執行套餐形式和單獨份裝模式。
4)食品留樣程序嚴格執行。
廚房區域的衛生控制
?全面清洗，定期消毒。
?清理廢舊用品，不留衛生死角，加強垃圾分類管理及蟲鼠害控制。
疫情防控期間的餐廳服務操作
?為客人提供消毒濕巾紙及免洗消毒液。為客人提供消毒過的餐具或一次性餐具。
?餐桌之間保持最大間距(1-1.5米)，建議客人單獨用餐，單人單座，雙人落座時需斜對面坐，避免客人在同一區域聚集用餐。
?疫情期間餐廳不建議提供口布等其他布草，只提供紙巾。客人用完后的紙巾應在第一時間佩戴手套和口罩收走并及時丟棄，同時對垃圾桶消毒和覆蓋，以防交叉污染。
?各餐廳每天全面清潔2次并消毒。對高頻接觸物體表面(門把手、扶手、電梯按鈕、收銀機、電話、地面、餐臺椅等)重點消毒。
市場銷售部
?所有市場銷售部上班的員工必須正確佩戴一次性口罩;
?部門辦公室內需要擺放免洗消毒液，便于員工經常清潔手部;
?部門內的辦公設施需要定時消毒。如條件允許的情況下，應定時開窗通風;
?每天利用班前、班后會，對“新型冠狀病毒”預防知識進行5-10分鐘的培訓，提高員工自身及對客服務防護的意識。
市場傳訊部
?在疫情恢復期內，為加強酒店內對客人宣傳防護力度，酒店應制作相關宣傳材料，利用LCD指示牌、客房電視、前臺、大堂，餐廳等營業區域的設備設施，向客人宣傳防控措施與要求，提高客人的防護意識;
?在酒店因工作需要必須接待客戶時，請隨時保持良好的精神狀態，接待客戶時保持一米以上的距離，做好自我保護及提高客戶防護的意識。
收益預訂部
?根據1月及2月份實際收入，開始協助各部門回顧及更新2020年預算;
?啟動預售房晚或促銷套餐等方案，目的是增補酒店在疫情恢復期間的現金流，另一方面也可以提前布局針對疫情結束后的報復性消費的增長期。
銷售部
?在酒店因工作需要必須接待客戶時，請隨時保持良好的精神狀態，接待客戶時保持一米以上的距離，做好自我保護及提高客戶防護的意識;
?銷售人員出酒店做客戶拜訪時，建議隨身攜帶免洗消毒液，以便隨時保持手部的清潔工作;
?與客戶保持良好的關系，計劃性發送一些官方的咨詢來正面報道引導客人。同時，讓客人了解最新的政府、當地市場以及酒店資訊。在朋友圈或者客戶群里分享酒店的防控措施照片及信息，及時讓客人了解酒店狀況;
?針對酒店入住客人進行慰問和關懷，建立并保持與客人之間的緊密聯系，做好客戶維護度和關心度，為今后的銷售工作做好良好鋪墊;
?穩定老客戶，一定要設專人負責，提供暖心的問候及有效的鏈接，讓客人感受到酒店的用心及暖意，以確保客戶的忠誠度;
?回顧第一季度取消的商務團隊、會議、宴請以及婚宴的名單，專職專員保持與各客戶的緊密聯系，及時獲取新的信息，確保此類生意成為再預定客戶。
工程部
空調系統運行管理及操作指導
?檢查空調系統的設施設備狀況，確保設備能正常投入運轉;
?空調系統的所有風管、風機盤管/空調器的表冷器和和風機葉輪表面必須進行一次徹底清洗消毒;
?所有過濾網、冷凝水接水盤、進回風口需要每周清洗一次，并保存好記錄;
?檢查所有新風口周圍環境必須清潔，確保取自室外的新風不被污染。客房新風系統需要保持24小時持續運行，公共區域的新風在營業時間段保持正常運行;
?所有電梯轎廂內換氣扇需要保持24小時持續運行;
?如果當地氣候條件較好，則酒店盡量不要使用中央空調，優先采用開窗自然通風方式。如果當地氣候條件略差，必須使用中央空調進行供暖，則大堂、大堂吧等大空間區域使用全空氣空調系統時，應關閉回風。空調系統運行期間須定期對過濾網進行消毒，并做好記錄;
?對于全封閉建筑的酒店，所有客房的窗戶無法開啟，則要求該酒店各區域的新風系統必須保持正常運行，確保每個區域的新風量必須達到原設計要求;
?對于新排風之間采用轉輪等具有"傳質"特點的熱回收裝置的空調機組，應開啟風路旁通模式(不進行全熱回收)。未設置旁通管路的系統在使用前應增設;
?如果遇到疑似病例或確診患者，需封閉該客房的空調回風口，關閉客房衛生間排風機電源，封閉排風口，盡量采用開窗通風方式，避免回風混入其他房間。當疑似病例或確診患者退房后，應立即對客房新風、排風設備均進行全面專業消毒殺菌。
給排水系統運行管理指導
?檢查給排水系統的設施設備狀況，確保設備能正常投入運轉;
?按照工程部運營操作程序(SOP)，安排具有健康證人員，采用專業工具定期清洗所有的生活水箱，并獲得合格的水質檢測報告;
?所有生活水箱的蓋子必須上鎖2把，鑰匙必須由2人分別保管，并做好鑰匙交接記錄和開鎖記錄;
?每日巡檢中央水質處理系統設備運行情況，做好記錄，確保過濾、消毒等設備正常運行，且余氯含量不得低于0.05mg/L，保證二次供水水質達到國家《生活飲用水水質衛生規范》;
?與客房部密切溝通，請客房部員工每日對每間客房衛生間及公用衛生間的地漏灌水，確保地漏沉水彎24小時保持有水，以阻斷下水管道內污染氣體進入室內;
?每日檢查排水管道、排污管道、化糞池、隔油池、集水井，確保排水排污暢通，并及時清理，噴灑消毒藥劑進行消毒。對于排水管發生漏水、堵塞故障，必須及時修復;
?每日檢查垃圾房的沖洗和排水設施、紫外線消毒設施，確保設施正常;
?每日檢查游泳池水質處理設備，確保過濾、消毒、加溫、循環泵等設備正常運行，并定時檢測水質，保證水質達到國家規范;
?如果遇到疑似病例或確診患者，必須嚴查并確保該客房坐便器透氣管連接密封良好，無泄漏，污廢排放管道無堵塞、無漏水。當疑似病例或確診患者退房后，應立即對客房坐便器、龍頭把手、排水管道均進行全面專業消毒殺菌。
財務部
財務部內部
?聯絡本地稅務機關，了解相關政策及操作的變化并實時跟進;
?與保險公司聯系并更新酒店營業中斷險的報險情況;
?協調工程部人員聯系水電氣相關單位，部分省市疫情期間有優惠九折的政策，可參照集團下發的《疫情期間國家相關財務支持政策匯總》;
?進行酒店2020年3月至6月的現金流預測;
?在恢復運營前需完成OE盤點;
?在恢復運營前需完成存貨盤點，尤其是食品類，請注意各品類的保質期;
?針對賬面應收賬款，分析回收期;
?準備制訂2020年度BusinessPlan的調整計劃。
財務部與其他部門
?與營運部門整理酒店1月與2月收入損失，同比去年和預算數據;
?與營運部門討論酒店未來3個月增加現金流的可能渠道;
?會同各部門制訂未來3個月的采購及付款政策，嚴格控制成本費用及各類支出;
?與工程部整理討論維保合同，在停業期間是否有減免維保合同費用的可能性;
?請營運部門提供以前回收并再次利用的物品清單，尤其是客用品。此項費用在2020年應預估充足;
?請營運部門提供酒店物品外包服務物品清單，如：外包的布草洗滌等。應注意外包公司的衛生質量，應在恢復運營前取得相關衛生承諾書;
?請營運部門提供酒店外包服務項目，如：保安服務外包，PA外包，臨時工等，相關第三方人員的健康檢疫工作管理要落實執行。此項也請提醒HR部門關注;
?將疫情期間物資采購和使用情況進行匯總分析，對復工后每日需求量做出預估，采購所需要的消毒和防范物資，如口罩、測溫槍、消毒液等，做好提前備貨和計提費用，確保防護物資的供應。
采購及收貨
?采購部正式通知各供應商，酒店將恢復營業。在供應商沒有恢復供貨的情況下，禁止尋找不符合資質供應商作為代替，并堅決杜絕食品及物品不達標的情況;
?市場上家畜家禽蔬菜產品等的供給受到很大影響，詢價時，應關注價格波動。對于采購量應有理性預估，不得造成新的存貨積壓;
?停業時間較長的酒店，應關注疫情期間供應商的物品也存在積壓情況，收貨時嚴格注意保質期到期時間;
?是否具備一直在本市或者已過隔離期的承諾書。在保安處登記以后才能進入收貨區域，杜絕身體狀況異常的人員到店送貨。若供應商送貨人員體溫高于標準溫度不能收貨，該批貨物不能接收;
?部分人員較少的酒店，存在默許供應商把收貨物品送進酒店廚房或者倉庫的行為，應嚴格禁止;
?收貨和收貨單簽字時容易造成人員聚集，尤其包含外來供應商，應嚴格分批收貨，轉供應商的收貨單應盡量使用電子單;
?針對其他外來人員抵達酒店，如：供應商和維保商，應要求對方公司提前簽署告知書，即：請嚴格管理到酒店人員的健康狀況，確保人員安全。因對方公司派出人員健康問題造成酒店損失，由對方公司負責。