【餐廳服務員怎么培訓】餐廳服務員培訓資料
餐廳服務員培訓資料
服務員作為餐廳一線服務人員，是顧客滿意度的體驗直接人員，所以做好餐廳服務員培訓是提升餐廳服務水平的重要基礎，也是餐廳管理的重要工作之一，那么餐廳服務員培訓資料的準備需要如何做呢？培訓資料的內容包括哪些內容呢？培訓的計劃以及培訓的實施又該如何做呢？今天就幫助大家解決以上問題，希望對大家餐廳服務員培訓的實施有所幫助。
1、餐廳服務員培訓資料-基本技能培訓
本餐廳服務員培訓資料主要以培訓服務員的基本技能，幫助餐廳服務員掌握餐廳服務的基本技能。培訓內容包括了餐廳服務員托盤的使用、行走步伐、斟倒啤酒、正確上、下氣瓶、擺臺、接聽電話、更換煙灰盅、更換骨碟、如何收臺和擦臺等。
2、餐飲服務員培訓資料全集
本文將從一個服務員應具有的業務知識和能力，到服務員應懂得的菜臺設計，以及“如何為顧客提供心理服務”，這是一個較少有餐廳主動做到的服務，同時還重點分享了服務員應具備的個人素質以及如何培養等方面的知識，是一本服務員的百科全書。
3、中、西餐服務員培訓資料
許多餐飲企業已經認識到培訓的重要性，開始把培訓作為加強人力資源管理、提高企業競爭能力的重要方式。而在餐廳現場中，直接與顧客接觸的服務員無疑是作為培訓的重點。
那作為餐廳的一名服務員，應該培訓哪些內容呢？作為部門領導的你，應該從哪些方面來準備關于服務員培訓的資料呢？
4、餐飲員工培訓計劃資料
餐飲員工培訓計劃也是正確檢查工作情況的依據。本餐飲員工培訓計劃主要包含了培訓具體事項、服務員培訓計劃、茶師培訓計劃、收銀員培訓計劃、配菜廚工培訓計劃、涼菜廚工培訓計劃、水臺培訓計劃和小吃廚工培訓計劃。對各餐飲管理者的制定相關培訓工作有一定的幫助。
5、服務員培訓100問
很多時候不是員工不想干好工作，而是我們教的那一套理論，她不知道如何去運用，為幫助其順利、快速的適應工作，掌握工作技能，提升業務能力，為客人提供優質服務，我們精心準備了簡單易懂，易學實用的《酒店服務員100問》，都是日常工作中經常要遇見和面對的問題，只要照搬運用即可，效果立竿見影。
以上五個餐廳服務員培訓資料，希望對大家餐廳服務員的培訓有所幫助，作為餐廳服務員也可以自己通過這五份資料進行自我學習和自我技能的提升，一步一個腳印向著自己的目標前進。