西餐桌花禮儀常識集合8篇
禮儀（lǐyí）：禮節(jié)和儀式。如禮儀周到、外交禮儀。以下是為大家整理的西餐桌花禮儀常識集合8篇,歡迎品鑒!
【篇一】西餐桌花禮儀常識
世界餐桌禮儀常識
餐桌禮儀是人們在共進(jìn)餐時(shí)所遵守的一系列規(guī)定和規(guī)則，它既是一種文化傳統(tǒng)，也是人們交際和社交的重要方式。在不同的國家和地區(qū)，餐桌禮儀存在著差異，下面將根據(jù)標(biāo)題詳細(xì)、具體且生動地介紹一下世界各地的餐桌禮儀常識。
首先，讓我們來看看中東地區(qū)的餐桌禮儀。在中東，人們通常用右手進(jìn)食，左手不應(yīng)接觸食物，因?yàn)樽笫直徽J(rèn)為是不潔凈的。此外，人們在用餐時(shí)要使用餐巾，但不能用它擦汗或擦嘴，只能用于擦拭手部。餐桌上通常用手吃飯，而不使用餐具。在吃飯過程中，人們通常采用將食物撕成小塊然后用手蘸著醬料食用的方式。
接下來，我們來學(xué)習(xí)一下法國的餐桌禮儀。在法國，用餐時(shí)要非常注重禮儀，尤其是在正式場合。首先，人們在用餐之前要等待主人或主持人邀請入座。在進(jìn)餐時(shí)，不應(yīng)開始吃飯，直到主人示意或說“bon appétit”（意為“好胃口”）。吃完飯后，應(yīng)將餐具平放在盤子上，表示已經(jīng)用完了。在法國，將手放在桌子上是被認(rèn)為是粗魯?shù)男袨椋瑧?yīng)該將手放在腿上。
接下來，讓我們來了解一下中國的餐桌禮儀。在中國，用餐時(shí)要講究尊重和謙虛。在進(jìn)餐之前，通常要等待長者或主人示意后再開始吃飯。在用餐時(shí)要注意保持端莊和安靜，不要發(fā)出噪音，也不要大聲說話。在用筷子時(shí)，不應(yīng)捅著食物，拿起食物時(shí)要輕柔并避免碰撞到其他的餐具。吃完飯后，應(yīng)將筷子平放在碗或筷架上。
最后，我們來了解一下印度的餐桌禮儀。在印度，用餐時(shí)人們通常坐在地板上，有時(shí)會使用席地而坐的方式進(jìn)食。在用餐前，人們要先洗手，不用餐具，用右手直接進(jìn)食。在進(jìn)餐過程中，人們應(yīng)該用右手吃飯，左手不應(yīng)觸碰食物。同時(shí)，還應(yīng)該避免將手指彎曲，并且要注意避免將拇指放入嘴里。此外，人們應(yīng)該謙虛地接受食物，并且不要在吃飯時(shí)大聲說話。
在全球化的今天，了解世界各地的餐桌禮儀是非常重要的。通過了解不同國家和地區(qū)的餐桌禮儀，我們可以更好地尊重和理解其他文化，增進(jìn)友誼和合作。無論我們身處何地，遵守餐桌禮儀不僅展現(xiàn)了我們的素養(yǎng)，也是對他人的尊重和關(guān)心。讓我們共同努力，營造一個和諧、友好的餐桌環(huán)境。
【篇二】西餐桌花禮儀常識
先叫一個冷盤以刺激食欲，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯后便開始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃;一頓飯的壓軸食品是甜點(diǎn)，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。
吃的方式
要待熱湯變涼一點(diǎn)而入口時(shí)又不失湯味，應(yīng)用湯匙一小口抿出聲的飲;至于吃飯，要提起飯碗貼著唇邊，用筷子把飯粒推入口里，這是一個最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯;若吃飯時(shí)不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜肴。
宴會
中國人很少在日常用飯時(shí)喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔(dān)當(dāng)重要的角色。在宴會開始時(shí)，主人家必先向客人祝酒，這時(shí)客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來祝酒，要先為別人添酒或汽水，后為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止，以表示尊重對方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。若你不想飲酒，應(yīng)在宴會開始時(shí)便表明，以免出現(xiàn)尷尬的場面。
宴席結(jié)束
客人享用完最后一款菜肴時(shí)，宴席便正式結(jié)束，于是主人家的主角會站立起來，表示宴會到此結(jié)束，并會站立門口向每位客人說聲“晚安”，之后跟酒樓經(jīng)理結(jié)賬，主人家的其他成員則送客人乘車，揮手道別并目送車子駛離開去。
菜肴
中式菜肴大多數(shù)不會只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮豬肉，會以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔的豬肉。一頓飯不會只有一款菜肴，通常同時(shí)端上兩款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序則以菜肴的搭配為大前題，通常同類的菜肴會同時(shí)端上，不會前后分別端上，總之整頓飯都要講求協(xié)調(diào)的搭配。
飲料
茶是中國人的日常飲料，湯是他們飯食時(shí)的最佳飲料，在特別的日子或場合上，中國人會飲葡萄酒或烈性酒，卻不會飲水，這與西方人不同。中國茶是茶樓的主要飲料，雖然有其他飲料供應(yīng)，但他們認(rèn)為茶是最提神醒胃的飲料，尤其是吃了油膩的點(diǎn)心，茶有助洗去油膩。每桌都供應(yīng)一個或兩個茶壺，且可不斷添飲，客人只需揭開茶壺蓋并放在壺頂上，便有侍應(yīng)前來添滾水;無論同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可為別人斟茶，但記著要先為別人斟，最后為自己斟，這才合乎禮儀。茶樓備有不同種類的茶葉，客人可隨個人喜好選擇。
美國人用餐的戒條六條
其一、不允許進(jìn)餐時(shí)發(fā)出聲響。
其二、不允許替他人取菜。
其三、不允許吸煙。
其四、不允許向別人勸酒。
其五、不允許當(dāng)眾脫衣解帶。
其六、不允許議論令人作嘔之事。
中西方飲食文化之差異
中國與西方在飲食文化方面有不同之處，中國人比較喜歡大伙兒到茶樓，因可品嘗更多款的點(diǎn)心及菜肴，雖然茶樓都備有二人飯桌，但大多數(shù)是供四位或以上食客用的飯桌。茶樓通常很噪吵，氣氛不像西式餐廳浪漫，若二人吃飯，可考慮不選擇去茶樓。
中國餐桌上的禮儀歸結(jié)以下幾點(diǎn)：
一、入座的禮儀.先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入.入座后不要動筷子.更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動.如果有什么事要向主人打招呼.
二,進(jìn)餐時(shí).先請客人.長著動筷子.夾菜時(shí)每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時(shí)不要出聲音.喝湯時(shí)也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時(shí)涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.
三、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說一聲"真不好意思".;對不起;."請?jiān)瓫?.之內(nèi)的話.以示歉意.
四、如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習(xí)慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),老人,客人的話.每當(dāng)上來一個新菜時(shí)就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視.
五、吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時(shí),不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上.
六、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.
七、最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時(shí),就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.
八、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時(shí)就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了,把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上,
九、最后離席時(shí).必須向主人表示感謝.或者就此時(shí)邀請主人以后到自己家做客,以示回敬。
十、給人遞水遞飯一定要雙手。
十一、吃飯要端碗，不要在盤子里挑揀。但是胳膊不要撐得太開，擠到邊上的人。不要一只手放在桌子下面，頭埋到碗里自顧自的吃。夾菜或盛湯的時(shí)候應(yīng)該把碗湊上去接住，不能讓菜汁或湯水灑得到處都是。動作不要太大，當(dāng)心濺到旁邊的人。
十二、遞刀具給別人要記得遞刀柄那一端。
十三、幫別人倒茶倒水后，壺嘴不要對著別人。
十四、盛飯端茶給別人，若中間隔人，不要從別人面前經(jīng)過遞，要從別人后面繞過遞。
十五、與別人碰杯，自己的杯子要低于對方，特別是對方是長輩或領(lǐng)導(dǎo)。美國洋妞搭配師教你百元衣服穿出千元感覺，馬上關(guān)注女裝搭配顧問。
十六、如果你是一位男性，而你的周圍就坐的是女性，那么你應(yīng)該發(fā)揮你的紳士風(fēng)度為女士們服務(wù)，比如拉開座椅，向服務(wù)員要東西。如果身邊坐的是長輩，更應(yīng)如此。
十七、發(fā)現(xiàn)牙縫里有東西塞著，不能肆無忌憚地當(dāng)眾剔牙。最好是能起身去洗手間完成這項(xiàng)動作，或者側(cè)著身，用紙巾掩著嘴，再開始“悄悄”剔牙。剔出的東西應(yīng)用紙巾接著，包好再放到骨碟中。
十八、吃飯的時(shí)候不要狼吞虎咽，也不要發(fā)出“吧嗒”的聲音，應(yīng)該閉著嘴，細(xì)細(xì)品，不僅吃相文雅，也有助于消化。
十九、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。
二十、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如有長者，應(yīng)等長者坐定后、方可入坐。
二十一、如果你先吃好飯，應(yīng)起身對大家說，“我已經(jīng)吃好了，大家請慢用”，然后再離開餐桌。最后離席時(shí)，必須向主人表示感謝，或者就此時(shí)邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。
西方餐桌禮儀
西方餐桌禮儀起源于法國梅羅文加王朝，當(dāng)時(shí)因著拜占庭文化啟發(fā)，制定了一系列細(xì)致的禮儀。
到了羅馬帝國的查里曼大帝時(shí)，禮儀更為復(fù)雜，甚至專制。皇帝必須坐最高的椅子，每當(dāng)樂聲響起，王公貴族必須將菜肴傳到皇帝手中。
在十七世紀(jì)以前，傳統(tǒng)習(xí)慣是戴著帽子用餐。在帝制時(shí)代，餐桌禮儀顯得繁瑣、嚴(yán)苛，不同民族有不一樣的用餐習(xí)慣。高盧人坐著用餐;羅馬人臥著進(jìn)食;法國人從小學(xué)習(xí)把雙手放在桌上;英國人在不進(jìn)食時(shí)要把雙手放在大腿上。
歐洲的餐桌禮儀由騎士精神演變而來。在十二世紀(jì)，意大利文化流入法國，餐桌禮儀和菜單用語均變得更為優(yōu)雅精致，教導(dǎo)禮儀的著作亦紛紛面世。
時(shí)至今日，餐桌禮儀還在歐洲國家繼續(xù)傳留下去。若你前往朋友家做客，須穿上得體的衣服，送上合宜的禮物，處處表現(xiàn)優(yōu)雅的言談舉止。
餐具擺放的位置主要是為方便用餐，由外而內(nèi)取用。用過的餐具切忌放回桌上，通常侍應(yīng)會收起用過的餐具。
①紅酒杯﹕喝酒時(shí)應(yīng)拿著杯腳，而非杯身，避免手溫破壞酒的味道﹔
②水杯﹕喝飲品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油漬﹔
③白酒杯﹔
④甜品匙﹔
⑤甜品叉﹔
⑥面包碟﹔
⑦牛油刀﹔
⑧魚叉﹔
⑨大叉(主菜叉)﹔
⑩餐巾﹕大餐巾可對摺成三角形放在膝蓋上，抹嘴時(shí)，宜用餐巾角落的位置﹔離開座位時(shí)，可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后，應(yīng)把餐巾摺好，放在餐盤的右邊﹔
(11)大刀(主菜刀)﹔
(12)魚刀﹔
(13)湯匙﹕喝湯時(shí)忌發(fā)出聲音。喝湯后，湯匙不應(yīng)放在碗中，應(yīng)把湯匙拿起放在湯碟上。
『入坐禮儀』
如果是以主人的身分舉辦宴會，則男女主人應(yīng)該分別坐在長餐桌的中間、面對面而坐。身為主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，而關(guān)于邀請入坐的順序方面，第一位安排入坐的應(yīng)該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。
如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個有禮貌的紳士也應(yīng)該等女生坐定之后，再行入坐。
外出用餐時(shí)，免不了會隨身攜帶包包，這時(shí)候應(yīng)該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之后要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，并且注意與餐桌保持適當(dāng)?shù)木嚯x。
遇到需要中途離席時(shí)，跟同桌的人招唿一聲是絕對必要的，而男士也應(yīng)該起身表示禮貌，甚至如離開的是隔座的長輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。
用餐完畢之后，必須等男女主人離席后，其他的人才能開始離座。
『使用禮儀』
有關(guān)餐巾的使用問題，必須等大家都坐定之后，才可開始使用。餐巾攤開后，應(yīng)該攤平放在大腿上，千萬不要放進(jìn)領(lǐng)口，因?yàn)槿龤q小女孩這樣做或許很可愛，但十三歲以后的成人這樣做就有點(diǎn)不太好了。
另外，餐巾的主要功能是防止食物弄臟衣服，以及擦掉嘴唇與手的油漬，請不要在忘記帶面紙的情況下，拿來擦鼻子，因?yàn)檫@樣既不典雅也不衛(wèi)生。
有些人或許會擔(dān)心食具的衛(wèi)生問題，因而用餐巾來擦拭食具，其實(shí)這是很不禮貌的舉動，會造成餐廳或主人的難堪。用餐完畢之后，應(yīng)該將餐巾折好，置放在餐桌上再離開。
在西餐的刀叉使用順序方面，原則是由外而內(nèi)。要先使用擺在餐盤最外側(cè)的食具，每吃一道，就用一副刀叉;食用完畢之后，刀叉并排在盤子中央，服務(wù)生會主動來將盤子收走。食具除了用來切割食物之外，也被用來移動食物，因?yàn)樵谡綀龊舷罗D(zhuǎn)動盤子是很不禮貌的行為。
『食用禮儀』
肉類：切牛排時(shí)應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)切，切一塊吃一塊，請不要為了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質(zhì)的表現(xiàn)，而且會讓鮮美的肉汁流失，非常可惜;割肉塊時(shí)大小要適中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起來的危險(xiǎn)。咀嚼食物時(shí)，請務(wù)必將嘴巴合起來，避免發(fā)出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。
貝類海鮮：貝類海鮮應(yīng)該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。吃魚片時(shí)，可用右手持叉進(jìn)食，避免使用刀具，因?yàn)榧?xì)嫩的魚肉很容易就會被切碎而變得難以收拾;遇到一整條魚的時(shí)候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時(shí)，可用手指去掉蝦殼后食用。
水果：水分多的水果應(yīng)該用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會先削皮切片，應(yīng)該用小叉子取食。草莓類則多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時(shí)候，餐廳通常會提供洗手盒，里面會放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。
甜點(diǎn)：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅干，可以直接取用。
『飲用禮儀』
湯：喝湯時(shí)要用湯匙，而不是將整個碗端起來喝，用湯匙喝湯時(shí)，湯匙應(yīng)該由自己這邊向外舀，切忌任意攪和熱湯或用嘴吹涼。喝湯時(shí)避免出聲是最起碼的禮貌，當(dāng)湯快喝完時(shí)，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向外傾斜以便取湯。喝完湯之后，湯匙應(yīng)該放在湯盤或湯杯的碟子上。
咖啡和茶：喝咖啡或茶時(shí)，餐廳一定會附上一支小湯匙，它的用途在于攪散糖和奶精，所以盡量不要拿糖罐及奶精罐中的湯匙來攪拌自己的飲料，也不要用匙舀起咖啡來嘗甜度，不然保證你一定會得到全桌的注目禮。喝咖啡或茶時(shí)，應(yīng)該用食指和拇指拈住杯把端起來喝，至于碟子就不必端起來了。喝完之后，小湯匙要放在碟子上。
宴會禮儀
(1)在當(dāng)你應(yīng)邀赴宴時(shí)，你對同桌進(jìn)餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)該盡可能地少一些聲響，少一些動作。
(2)女主人一拿起餐巾時(shí)，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時(shí)餐巾中包有一只小面包;如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。
(3)餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上;如果很小，就全部打開。千萬別將餐巾別在領(lǐng)上或背心上，也不要在手中亂揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因?yàn)槟强赡苁侨∈卟丝晒u用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。她不會像中國習(xí)慣那樣，請你先吃。當(dāng)她拿起匙或叉時(shí)，那就意味著大家也可以那樣做了。
(6)如果有魚這道菜的話，它多半在湯以后送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側(cè)離盤較遠(yuǎn)的一側(cè)。
(7)通常在魚上桌之前，魚骨早就剔凈了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著面包卷，或一塊面包，右手拿著刀子，把刺撥開。
(8)如果嘴里有了一根刺，就應(yīng)悄悄地，盡可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。
【篇三】西餐桌花禮儀常識
餐桌夾菜禮儀常識
在生活中，餐桌禮儀是非常重要的，而夾菜禮儀則是其中的一部分。在我們用餐的時(shí)候夾菜是必不可少的，但是在夾菜時(shí)應(yīng)該注意哪些禮儀常識呢？
一、拿餐具要正確
在餐桌上，夾菜需用到餐具。這時(shí)需要注意拿餐具的方式和方法。應(yīng)該將餐具握在手中，避免過于松散或使用彎曲的手指，更不要使用抓取或捏住餐具的方式，這樣不僅不美觀，甚至?xí)徽J(rèn)為是粗俗的行為。
二、夾菜要用適當(dāng)?shù)姆绞?/p>
夾菜需要使用正確的餐具。我們應(yīng)該使用正確的餐具來夾菜，而不能使用其他的餐具，否則我們會被認(rèn)為是不懂得餐桌禮儀的人。例如，我們夾土豆絲應(yīng)該使用筷子，而不能使用勺子或叉子，這樣是不合適的。
三、夾菜要得體
在夾菜的時(shí)候，要注意夾菜的數(shù)量要得體，我們不能太貪食或太過分地去夾，這樣會讓我們的搭檔感到不滿。同時(shí)，我們夾菜的力度也要適中，不能太用力把食物夾斷或使食物滑落。
四、夾菜要避免錯誤
在夾菜的時(shí)候我們要避免一些錯誤的行為，如在過渡時(shí)掛在空氣中猶豫不決或?qū)A菜放在嘴巴前片刻停頓等等。這些非正常的行為會讓人有不舒服的體驗(yàn)。
五、禮貌持餐具
雖然夾菜是餐桌禮儀的一個方面，但是在持餐具方面也有相關(guān)的禮儀。在用完餐具后，應(yīng)該將它們放在自己的餐盤上，而不是放在桌子上或翻轉(zhuǎn)在碗湯中。在夾菜時(shí)，我們還應(yīng)該注意不要忘了口紅或口氣，特別是對于女性朋友來說更應(yīng)該注意。
餐桌禮儀是一項(xiàng)準(zhǔn)確和優(yōu)雅的表現(xiàn)方式，夾菜禮儀更是在眾多餐桌禮儀中最能體現(xiàn)文化內(nèi)涵的一種。我們要遵循餐桌禮儀，熱愛禮儀，做一個儒雅高雅、禮儀得體的人。
【篇四】西餐桌花禮儀常識
家宴餐桌禮儀敬酒常識
對于中國人來說，餐桌禮儀是非常重要的。在家宴的時(shí)候，敬酒是一項(xiàng)重要的儀式。不同的地區(qū)，不同的文化背景，其敬酒禮儀也有不同的特點(diǎn)。下面，我們一起來了解一下家宴餐桌禮儀敬酒常識。
第一：敬酒須知
在國內(nèi)，敬酒是非常普遍的一種情感表達(dá)方式。無論是商場上的業(yè)務(wù)拜訪，還是家庭婚宴賓客之間，敬酒都是必不可少的。而大多數(shù)家庭中小孩并不知道敬酒須知和步驟。首先我們要知道敬酒是一種尊重的表現(xiàn)，敬著的人需要先表達(dá)你（或您）對被敬著人的敬重，而敬著人需要回應(yīng)這種敬重，并表示對他人的感激。總而言之，敬酒是必須要象征著敬重和友誼。
第二：敬酒禮儀
在家庭宴會的時(shí)候，敬酒是非常常見的。那么，敬酒該怎么辦呢？以下是敬酒禮儀：
1.敬酒的順序：敬酒順序是比較靈活的，但是一般都是長輩先敬晚輩，男性先敬女性，上層企業(yè)家在員工之前先敬。
2.敬酒的方式：敬酒是在喝完一口酒之后，向?qū)Ψ骄匆槐⒈硎咀８：透兄x。敬酒時(shí)，杯子要升高，表達(dá)對對方的尊敬和敬重。
3.敬酒注重場合：不同的場合有不同的敬酒順序，如長輩的宴會上，要尊重長輩，先敬長輩的酒。
第三：敬酒禁忌
敬酒是表達(dá)敬意的場合，但是敬酒也有禁忌，以下為家庭宴會敬酒時(shí)的相關(guān)禁忌：
1.不得空過：如果敬酒的人沒有一點(diǎn)酒的話，則說不敬酒即可，絕不能拿著空杯子去敬。
2.不得獨(dú)飲：敬了別人一杯酒之后，自己并不需要全部飲干杯子里的酒，這是不禮貌的。
3.不得強(qiáng)迫：如果敬酒的人不喝，絕對不可強(qiáng)迫或再次敬酒。
綜上所述，家庭宴會中的敬酒禮儀是一門非常重要的學(xué)問。大家在參加家庭聚餐時(shí)，要知道一些基本的敬酒禮儀，并避免敬酒的相關(guān)禁忌。通過這些基本手段，能讓家庭宴會更加有儀式感、有序、愉悅！
【篇五】西餐桌花禮儀常識
中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理，進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。
中華料理的餐桌禮儀基本上很簡單、自在，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。
1.主客優(yōu)先。主客還未動筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動手。
2.有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動桌上的轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤時(shí)，要留意有無刮到桌上的`餐具或菜肴。
3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。
餐桌上的話題
如果飯桌上只是低頭吃飯，氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶，到底要聊些什么?
1.天氣、氣候。這是英國人的習(xí)慣，在火車上遇到同車等人，必定由天氣展開話題。
2.嗜好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。
3.新聞報(bào)導(dǎo)。僅管每天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。
4.故鄉(xiāng)，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間等距離。
【篇六】西餐桌花禮儀常識
西方餐桌餐具禮儀常識
在西方社交場合中，進(jìn)餐禮儀是一個至關(guān)重要的方面。一個人的招待和作為客人的表現(xiàn)，會在進(jìn)餐過程中得到充分地展示。如何在餐桌上表現(xiàn)合適，尊重他人，成為了一個看似小問題實(shí)則不容忽視的重要議題。本篇文章將為大家詳細(xì)介紹西方餐桌餐具禮儀常識。
一、餐桌禮儀
1. 坐到餐桌上的正確姿勢
在餐桌上坐下后，應(yīng)該讓自己的手臂放在桌子上的正中央，不要將手臂放在桌子上的邊緣，更不要將手肘搭在桌子上或是坐椅上。這會顯得不禮貌，而且這會讓其他人在用餐時(shí)產(chǎn)生不舒服的感覺。
2. 在進(jìn)餐時(shí)保持微笑
在進(jìn)餐的過程中，一定要保持微笑。這樣做可以讓其他人感到你的熱情和友善，并且為氣氛的緩和起到了積極的作用。
3. 切勿談及任何涉及政治和宗教的話題
在餐桌上，保持安靜和謹(jǐn)慎是非常重要的。討論涉及政治或宗教的話題是不恰當(dāng)?shù)模驗(yàn)楹芸赡軙l(fā)爭論，并破壞氣氛。
4. 當(dāng)其他人還沒有開始進(jìn)餐時(shí)，請不要著急
在西方社交場合中，進(jìn)餐不是單獨(dú)一個人吃菜的時(shí)間，而是大家一起聚餐的時(shí)間。當(dāng)你覺得一道菜很刁難，或是人坐下來讓你有些焦慮時(shí)，總是要記得等待其他人也就坐下來開始進(jìn)餐。
5. 當(dāng)其他人已經(jīng)用完了餐具時(shí)，切勿將自己餐具向其他人傳遞
在西方文化中，每個人都有自己的餐具。當(dāng)其他人已經(jīng)吃完了他們的餐具時(shí)，你不能把自己的餐具向其他人傳遞，而應(yīng)該讓服務(wù)生拿走餐具，或者將餐具放在桌子上等待服務(wù)員。
二、餐具的使用
1. 先使用外側(cè)的餐具
在西方的進(jìn)餐禮儀中，餐具的使用有嚴(yán)格的規(guī)定。在進(jìn)餐的過程中，要先使用外側(cè)的餐具，在依次使用內(nèi)側(cè)的餐具。這是為了保持餐具的清潔，并且讓進(jìn)餐過程更有儀式感。
2. 向內(nèi)傾斜湯匙
喝湯時(shí)，應(yīng)該將湯匙向內(nèi)傾斜，將湯匙中的湯倒入口中。餐具向內(nèi)傾斜是為了防止湯滴在衣服上。
3. 借用別人的餐具
如果你需要借用別人的餐具，應(yīng)該先請求別人的允許。當(dāng)你使用完餐具時(shí)，應(yīng)該將餐具放回原位置。
4. 切勿將餐具插在碗里
當(dāng)你吃完了餐時(shí)，應(yīng)該將刀叉放到盤子或餐間布上，并將刀叉的刃朝向盤子或餐間布。你不應(yīng)該將餐具插在碗里，因?yàn)檫@會讓食物和最后一口湯混合在一起，讓人感到不悅，還會褻瀆食物。
三、紅酒的享用
1. 紅酒的服務(wù)溫度
紅酒的服務(wù)溫度是18-20度C。如果溫度太高或太低，都會影響紅酒的口感。
2. 提供紅酒時(shí)要注意儀式感
提供紅酒時(shí)，應(yīng)該注意儀式感。將紅酒瓶放在桌子上時(shí)，應(yīng)該讓標(biāo)簽向上或?qū)φ腿耍形饘⒓t酒瓶放在餐桌的邊緣或碗上。
3. 倒出紅酒時(shí)的正確姿勢
倒出紅酒時(shí)應(yīng)該將酒瓶垂直向上，將酒瓶口傾斜向客人才倒出酒來。當(dāng)你倒?jié)M酒杯時(shí)，應(yīng)該將酒瓶停止，舉起瓶子向上，保持瓶口離開酒杯，避免滴漏。
四、結(jié)語
以上就是西方餐桌餐具禮儀常識的詳細(xì)介紹了。在社交場合中，人們的行為舉止和言談舉止是非常有禮貌的。一個人能否優(yōu)雅自信地自我表達(dá)，能否掌握好進(jìn)餐禮儀的規(guī)范，對于在西方社交圈中獲得令人尊敬和認(rèn)可，都是至關(guān)重要的。
【篇七】西餐桌花禮儀常識
職業(yè)餐桌禮儀常識
在職場中，餐桌禮儀是一項(xiàng)非常重要的素質(zhì)。作為職業(yè)人士，如果沒有良好的餐桌禮儀，很可能會給人留下不好的印象，甚至影響到自己的職業(yè)形象和發(fā)展。因此，掌握職業(yè)餐桌禮儀常識顯得尤為必要。
一、入席禮
當(dāng)你到達(dá)餐桌時(shí)，應(yīng)先向主人問好，然后向場內(nèi)所有人示意問好，如使用英文可以說：“Good evening!”、“Hello everyone!”等等。然后，主人會指示你使用哪個座位。如果沒有明確的座次安排，那么可以選擇離場上司或主人較近的座位。在入席時(shí)，應(yīng)將餐巾立即放在膝蓋上。
二、餐具使用禮儀
在用餐時(shí)，應(yīng)該先從外到內(nèi)使用餐具，除非你不確定應(yīng)該使用哪個，這時(shí)可以向旁邊的人請教。當(dāng)你使用完了某種餐具時(shí)，應(yīng)將它放在餐盤上，而不是將它放在桌面上或?qū)⑵淞淘谝巫由稀Ｔ谟貌蜁r(shí)，不要把餐具傳遞給別人，因?yàn)檫@顯得很不禮貌。
三、飲品禮儀
在用餐過程中，飲品也是必不可少。切記要等待主人或上司先倒飲料，然后才能開始倒自己的飲料。在喝湯中，應(yīng)在湯匙的后側(cè)喝湯，湯匙的平面應(yīng)向下，不要用舌頭推進(jìn)。在喝咖啡或茶時(shí)，不要攪動杯中的液體，最好用勺子攪拌。飲酒時(shí)，要保證自己不喝醉，不會產(chǎn)生尷尬的局面。
四、用餐態(tài)度注意
在用餐時(shí)，要保持文明禮貌的態(tài)度。不要吃得太快或太慢，以避免給人留下不良的印象。不要在用餐時(shí)發(fā)出聲音，也不要吐出骨頭或其它嚼不碎的食物。應(yīng)注意用餐姿勢，不要用肘支撐在桌面，也不要身體越過餐桌，以免與旁邊的人碰撞。
五、餐后禮儀
當(dāng)聚餐結(jié)束時(shí)，要及時(shí)清理自己和周圍的餐飲物品，將餐巾放回餐桌上，并向主人或上司表示謝意和道別，如用英文可以說：“Thank you for the wonderful evening！”或“I really enjoyed the meal！”等等。
綜上所述，職業(yè)餐桌禮儀常識的掌握不僅僅是為了應(yīng)對職場中的餐桌宴請，也是一種表現(xiàn)自己修養(yǎng)和專業(yè)素養(yǎng)的重要方式。只有通過良好的用餐態(tài)度和優(yōu)雅的餐桌禮儀，才能贏得人們的信任和贊譽(yù)，并助推個人職業(yè)生涯的成功。
【篇八】西餐桌花禮儀常識
餐桌上的座位順序
招待客人進(jìn)餐時(shí)，必須判斷上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。
安排座位時(shí)，請客人先人座；和上司同席時(shí)，請上司在身旁的席位坐下，你應(yīng)站在椅子的左側(cè)，右手拉開椅子，而且不發(fā)出聲響。
還有，預(yù)訂場地時(shí)，應(yīng)交待店方留好的位置，不要廁所旁或高低不平的角落。
餐桌禮儀
中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理，進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。
中華料理的餐桌禮儀基本上很簡單、自在，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可：
1.主客優(yōu)先。主客還未動筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動手。
2.有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動桌上的轉(zhuǎn)盤；有人轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤時(shí)，要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。
餐桌上的話題
如果飯桌上只是低頭吃飯，氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶，到底要聊些什么？
1.天氣、氣候。這是英國人的習(xí)慣，在火車上遇到同車等人，必定由天氣展開話題。
2.嗜好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。
3.新聞報(bào)導(dǎo)。僅管每天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。
4.故鄉(xiāng)，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間等距離。
以下的話題也可以參酌使用：家庭成員、居住地、喜歡的酒名、喜歡的食物、汽車、休閑旅行等。