[餐桌禮儀]餐桌上儀態萬千
有說觀看一個人的餐桌禮儀，就很容易知道對方的身份、品味。其實一般的西餐禮儀對我們來說已是耳熟能詳。但很多人在無意間，卻會犯上了一些小錯誤。 飲料 女士們在喝東西前，記著先用餐巾輕拭嘴上的唇膏及油漬，以免杯邊留下難看的唇印。拿著杯子的手，手肘不要靠在桌面上，而要懸空地拿起。使用高腳杯飲香檳時，不要用手緊緊的握住杯身，應優雅地以手指拿著下半部的杯腳。 用餐 相信很多人也知道刀叉的使用次序，是由外至內。但有不少人在用餐完畢后，會很隨意地將刀叉交疊著放在餐碟上，或干脆放在桌上。正確的做法是將餐具并列地側放于碟上，這代表用餐完畢的意思。交疊的擺放乃表示還未用完餐，而將用過的餐具放在桌上會弄臟臺布，有礙觀瞻。 喝湯時，同樣地不要將手肘靠在桌上，否則會給人埋頭苦喝的印象。 吃沙拉時，通常會遇上較大片的菜葉，這時不要用刀子來切開菜葉，而應以刀叉將其摺起來，再以叉子食用。 吃主菜時，為免增加不必要的壓力，可避免選多骨、帶殼的食物。就算吃雞腿也絕不能用手拿起來吃。而食用蝦、蟹時，待應都會端上一碗洗手水，這時你才可以放心動手將之解決。 其實用餐的表現就像自然反應，只要能多練習，養成良好的習慣，那么到任何高級的餐廳也不用害怕了。