重陽節(jié)的風(fēng)俗傳統(tǒng)有哪些三篇
臨近節(jié)日，各超市商場(chǎng)已經(jīng)放起了相關(guān)的歌曲，貨架上擺滿了金燦燦的月餅，過節(jié)的氛圍越來越濃，老百姓們穿梭其中，洋溢著快樂的氣息。以下是小編整理的重陽節(jié)的風(fēng)俗傳統(tǒng)有哪些三篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
重陽節(jié)的風(fēng)俗傳統(tǒng)有哪些1
重陽節(jié)，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)形成，到了唐代被正式定為民間的節(jié)日，此后歷朝歷代沿襲至今。那么，重陽節(jié)又有什么傳統(tǒng)的美食呢?下面為您推薦重陽節(jié)的傳統(tǒng)美食吧!
1、菊花酒
重陽佳節(jié)，中國(guó)民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的”吉祥酒”。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。
茶道茶湯泡茶茶藝茶葉雄黃酒--
2、羊肉面
重陽節(jié)要吃羊肉面。“羊”與“陽”諧音，應(yīng)重陽之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。羊肉性溫，益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝酸軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補(bǔ)元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。
3、螃蟹
重陽節(jié)的吃食，還有螃蟹。秋風(fēng)起，蟹黃肥，此時(shí)正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節(jié)。螃蟹富含蛋白質(zhì)，被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細(xì)膩，肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對(duì)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人大有益處。
4、花糕
重陽節(jié)吃花糕的起因緣于重陽登高習(xí)俗。有山的地方可以爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補(bǔ)和替代，因“糕”與“高”諧音，就出現(xiàn)了重陽節(jié)吃花糕的習(xí)俗。
純手工豌豆黃豌豆糕-
5、無花果
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，無花果中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分及芳香物質(zhì)苯甲醛，可抑制癌細(xì)胞生成，可預(yù)防肝癌、胃癌的發(fā)生，延緩、抑制移植性肉瘤、自發(fā)性乳癌、淋巴肉瘤的發(fā)展或惡化，最終可致腫瘤壞死、退化。無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機(jī)鹽和人體必需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，能提高機(jī)體免疫功能。
6、板栗糕
北京的小吃中有兩樣是專在重陽節(jié)時(shí)食用的，一為花糕，一個(gè)是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，并準(zhǔn)備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接著鋪一層京糕片。
7、石榴
重陽節(jié)吃石榴也正是時(shí)候，石榴形狀如瘤，皮內(nèi)有子，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣等含量也不低，其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。
綠植嬌艷的石榴花-
8、糍耙
吃糍耙，是我國(guó)西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團(tuán)即可。
9、柿子
吃柿子食俗，在我國(guó)民間還有一種傳說。據(jù)《奇園奇所奇》中介紹：有一年，明太祖朱元璋微服出城私訪，這一天正值重陽節(jié)。他已經(jīng)一天未食，感到饑餓口渴，當(dāng)行至剩柴村時(shí)，只見家家墻倒樹凋，均為兵火所燒，朱元璋暗自悲嘆，舉目環(huán)視，唯有東北隅有一樹柿子正熟，遂采摘食之，約食了10枚便飽腹，又惆悵久之而去。
重陽節(jié)的風(fēng)俗傳統(tǒng)有哪些2
菊花酒
菊花為花中君子、花中隱士，它凌寒而放，高標(biāo)立世，不僅清麗淡雅、芳香襲人，還象征恬然自處、傲然不屈的高尚品格。而且，菊花還是藥食兼具的養(yǎng)生佳品，具有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。重陽時(shí)節(jié)，菊花正盛，采擷黃菊或白菊，與糯米、酒曲等釀制而成的菊花酒，從古至今一直被人們看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”“頤壽酒”。
重陽節(jié)飲菊花酒的習(xí)俗由來已久。東晉隱逸詩(shī)人陶淵明在《飲酒》中云：“秋菊有佳色，裛露掇其英。泛此忘憂物，遠(yuǎn)我遺世情。一觴雖獨(dú)進(jìn)，杯盡壺自傾?！北磉_(dá)了對(duì)菊花酒的鐘愛。他在《九日閑居》序言中還說：“余閑居，愛重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言?！庇纱丝梢姡諟Y明更喜重陽日品賞菊花酒。南北朝時(shí)期梁簡(jiǎn)文帝蕭綱作有《采菊篇》，其中有句“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅襦”，描述的便是早晨提籃采菊釀酒的情景。
唐代文人雅士重陽飲菊花酒之風(fēng)更盛。初唐詩(shī)人盧照鄰在《九月九日登玄武山》中吟道：“九月九日眺山川，歸心歸望積風(fēng)煙。他鄉(xiāng)共酌金花酒，萬里同悲鴻雁天?！北R照鄰和幾個(gè)友人在遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的異地過重陽節(jié)，登高飲酒，賦詩(shī)懷鄉(xiāng)，菊花酒更有一番別樣的風(fēng)味。唐代大詩(shī)人白居易曾寫有兩首品菊花酒的詩(shī)篇，其中滋味各不相同。《重陽席上賦白菊》曰：“滿園花菊郁金黃，中有孤叢色似霜。還似今朝歌酒席，白頭翁入少年場(chǎng)。”黃菊酒、白菊酒，皆為歲月的風(fēng)霜釀成，漸入暮年的詩(shī)人品出了對(duì)菁菁少年時(shí)光的懷念。另一首《禁中九日對(duì)菊花酒憶元九》云：“賜酒盈杯誰共持，宮花滿把獨(dú)相思。相思只傍花邊立，盡日吟君詠菊詩(shī)?！泵糠昙压?jié)倍思親，詩(shī)人品著苦香沁人的菊花酒，想起了與友人飲酒作菊花詩(shī)的回憶，菊花酒更勾起了對(duì)親人刻骨銘心的思念。
茱萸酒
唐代詩(shī)人王維在其名詩(shī)《九月九日憶山東兄弟》中云：“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”可見，插茱萸也是重陽節(jié)的習(xí)俗之一。茱萸是一味重要的中藥，古人在重陽節(jié)這天，不僅登山插茱萸，還把茱萸佩戴在手臂上，或磨碎制成香囊佩戴，也有人將其插在頭上。
關(guān)于茱萸的詩(shī)作，王維還有一首《茱萸沜》：“結(jié)實(shí)紅且綠，復(fù)如花更開。山中儻留客，置此芙蓉杯?！倍蹙S的好友裴迪在參觀茱萸沜后寫詩(shī)曰：“飄香亂椒桂，布葉間檀欒?！睆倪@句詩(shī)，可以得知，茱萸香味與“桂”“椒”相似。通過以上幾個(gè)特征，基本可以判斷王維詩(shī)中的茱萸極有可能為蕓香科吳茱萸。吳茱萸以果實(shí)入藥，農(nóng)歷八月份，吳茱萸果實(shí)開始逐漸成熟，滿樹結(jié)通紅的小果子。吳茱萸有溫中、止痛、理氣、燥濕的功效，泡制成酒更有強(qiáng)身健體之效。
除了佩戴、簪插，茱萸還可制作茱萸酒，于重陽節(jié)品飲。據(jù)南宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》載：“今世人(于重陽節(jié))以菊花、茱萸，浮子酒飲之，蓋茱萸名‘辟邪翁’，菊花為‘延壽客’。”由此看出，古人很早就有重陽節(jié)飲茱萸酒的風(fēng)俗。明代文學(xué)家顧璘在《九日登柳山》有句：“衰遲自愛茱萸酒，瘴癘誰悲薏苡車?！笨梢婏嬡镙蔷瓶裳a(bǔ)益輕身，延年益壽。唐代詩(shī)僧寒山在《詩(shī)三百三首》提到了飲茱萸酒的妙處：“暖腹茱萸酒，空心枸杞羹?！备呱儡镙恰㈣坭浇允亲萄a(bǔ)名藥，而茱萸酒暖腹益氣的功效更佳。
茱萸酒還稱“茱萸杯”。白居易《九日登巴臺(tái)》詩(shī)曰：“黍香酒初熟，菊暖花未開。閑聽竹枝曲，淺酌茱萸杯?！边@是詩(shī)人在川東一帶過重陽節(jié)的記述，菊花因天氣暖尚未完全開放，只有用新熟的黍米和茱萸釀酒。聽著婉轉(zhuǎn)的竹枝曲，淺酌獨(dú)特的茱萸酒，可以解憂忘愁。
桂花酒
桂花為花中珍品，亦賞亦品，亦食亦藥，而尤以遲桂花為佳，遲桂花即為秋深時(shí)節(jié)開放的晚桂，又叫金桂。桂花不僅花美氣香，有如宋代李清照所言“暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠(yuǎn)只香留”的風(fēng)情，還是一味中藥。
中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛等都有療效。桂枝、桂籽、桂根皆可入藥。古人認(rèn)為用桂花釀制的桂花酒有“飲之壽千歲”之功效。
桂花酒活血益氣、開胃醒神，不僅在中秋節(jié)被人飲用，更常被作為重陽佳節(jié)孝老敬親的重要禮品。桂花酒色澤淺黃，酸甜適口，醇厚柔和，余香長(zhǎng)久。楚國(guó)三閭大夫屈原在《九歌》中感言：“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿?！边@種名貴之酒古時(shí)是用來敬神祭祖的佳品。北宋詩(shī)人晏殊詩(shī)曰：“長(zhǎng)安多少利名身。若有一杯香桂酒，莫辭花下醉芳茵?！笨梢姽鸹ň贫嗝辞逑阕砣?。
桂花酒又名桂醑(xǔ)、桂花醑、桂酒、桂漿、桂花清釀、桂花清酒，是以桂枝或桂花入酒，其香氣芬芳，凝香悠遠(yuǎn)，自古以來深受人們喜愛。盛唐名相魏徵在《五郊樂章·雍和》中贊頌：“苾苾蘭羞，芬芬桂醑?！卑拙右自凇堆缰莛┐蠓蚬飧Ｕ吩?shī)中也詠贊：“綠蕙不香饒桂酒，紅櫻無色讓花鈿?！苯允琴澝拦鸹ň葡銡怵ビ?，口感清醇。
北宋文學(xué)家蘇軾亦是一位美食家，他獨(dú)出心裁，自己釀制桂花酒，并作了一首《新釀桂酒》，詩(shī)云：“搗香篩辣入瓶盆，盎盎春溪帶雨渾。收拾小山藏社甕，招呼明月到芳樽。酒材已遣門生致，菜把仍叨地主恩。爛煮葵羹斟桂醑，風(fēng)流可惜在蠻村?！痹?shī)人虛虛實(shí)實(shí)寫出了釀酒的過程，不僅有桂花香，還有春溪水、秋月光，看著都那么美，更別說品一品了。
南宋詞人劉過在《唐多令·蘆葉滿汀洲》里說：“欲買桂花同載酒，終不似，少年游。”舉起杯、斟滿酒，飲了這杯桂花酒。
重陽節(jié)的風(fēng)俗傳統(tǒng)有哪些3
重陽節(jié)的風(fēng)俗1、賞菊
我國(guó)是菊花的故鄉(xiāng)，自古培種菊花就很普遍。菊是長(zhǎng)壽之花，又為文人們贊美作凌霜不屈的象征，所以人們愛它、贊它，故常舉辦大型的菊展。菊展自然多在重陽舉行，因?yàn)榫张c重陽關(guān)系太深了；因此，重陽又稱菊花節(jié)，而菊花又稱九花。賞菊也就成了重陽節(jié)習(xí)俗的組成部分。
重陽節(jié)的風(fēng)俗2、登高
重陽最重要的節(jié)日活動(dòng)之一，即是登高。故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處，沒有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。
當(dāng)然人們登高也不單是攀登而已，還要觀賞山上的紅葉野花，并飲酒吃肉，享受一番，使登高與野宴結(jié)合起來，更有吸引力。
由于重陽為秋節(jié)，節(jié)后草木開始凋零，所以有稱重陽節(jié)野游活動(dòng)為“辭青”，與三月春游“踏青”之說法相對(duì)應(yīng)。
重陽節(jié)的風(fēng)俗3、佩茱萸
重陽節(jié)有佩茱萸的風(fēng)俗，因此又被稱為“茱萸節(jié)”。茱萸是重陽節(jié)的重要標(biāo)志。重陽節(jié)時(shí)人們還喜歡佩戴菊花。茱萸雅號(hào)“辟邪翁”，菊花又名“延壽客”。
《本草綱目》說茱萸氣味辛辣芳香，性溫?zé)幔梢灾魏?qū)毒。而古人則認(rèn)為佩帶茱萸，可以辟邪去災(zāi)。