八月十五吃月餅的由來|中秋節吃月餅的-八月十五殺韃子
每年農歷中秋節，家家戶戶都吃月餅。吃月餅的習俗，據老輩人講，與流傳在阜陽一帶《八月十五殺韃子》的傳說有關。
元順帝末年，潁州劉福通及各地老百姓紛紛揭竿起義，鬧得朝廷老心神不寧，坐臥不安。為了鞏固反動統治，他們一面派兵血腥鎮壓起義軍，一面派家韃子到各家各戶進行控制，大伙兒被卡得苦不堪言。
住在戶上的家韃子，都是窮兇極惡的歹徒。不但將兵器沒收，連切菜刀都得由他保存，用時去領，用后即還。哪家有大閨女、小媳婦，都要出高價錢向他買門檻子。誰家不買門檻子，不管是閨女房還是洞房，他可以隨意出入，想跟誰睡覺就跟誰睡覺，坳犟不得。如果拿錢買了門檻子，他就稍微規矩一些。門檻子這玩意兒，又沒有固定的牌價，他說多少就是多少，又不許你還口。這樣，富戶能買得起，窮戶就作了難，一個門檻子，就能讓你傾家蕩產。實在買不起的，妻女只得任其糟蹋。過去哪個女的不守婦道，或者不太正經，貶她的人總愛說：“這是沒有門檻子人家養的閨女。”魯迅的小說《祝福》中，主人公祥林嫂因嫁過幾個男人，為了贖自己的罪孽，不也曾花錢捐個門檻子嗎？
家韃子比自家的老祖宗還有尊貴，好東西得盡著他吃他用，稍不順心，不是打就是罵，甚至處死你都無處伸冤。平時三朋四友在一起聚會，或者兩個在一處說悄悄話，你要惹著他，他誣賴你想謀反，連命都沒有了，所以那時候，天黑就吹燈，誰也不敢胡遛亂逛，免得禍從天降。
試想，這暴虐統治，不是一天兩天，或十天半月，人們硬硬頭皮就熬過去了，成年累月如此，誰能吃得消呀 ! 因此，血氣方剛的漢子，有的冒著一死，都跟著朱元璋造反。可是畢竟管得太嚴，卡得太死，造反的人不多，打不過元兵。怎么辦呢？朱元璋向軍師劉伯溫討計策。劉伯溫能掐會算。滿腹韜略，沉思了一陣說：“天下人都對家韃子有刻骨仇恨，如果大家一齊動手，別說一家只有一個家韃子，就算有兩個家韃子，也能斬盡殺絕。”朱元璋皺著眉頭說：“你說的很有道理，只是全國這么多人家，用什么秘密辦法告訴他們，大家都一齊動手呢？萬一走漏風聲，就要萬民遭劫呀？”劉伯溫捻著胡須笑道：“你不必憂心，我自有良謀。”
農歷八月十四、八月十五兩天，商店里，小灘上，到處都是麥圓餅子的。有的人家買不起，便有人贈送。韃子不懂，便問：“這是什么東西？”人們就告訴他們：“這是月餅，八月十五拜月的供品。”于是他們便解除了戒心，不再盤問了。中秋晚上，每家都捧出月餅、瓜果祭月。舉行祭月儀式之后，各家人圍在一張桌前，賞月飲酒。家韃子也趁熱鬧，喝了個一醉方休。最后把月餅掰開，以便分而實之。每個月餅內都夾有一個綿紙紙條，文曰：“請今夜子時殺死你家的韃子兵。”韃子兵不識漢文，楞著臉問：“那是啥？”有的說是餅芯子，有的說是祝你全家團圓，還有的說月娘娘保你平安。他們便信以為真，樂得咧著傻笑，嘰哩呱啦的說：“就你們漢人名堂多，真有意思 ! ”
子時一到，有的韃子兵醉到了，有的韃子兵睡著了，有的還在嘻鬧。各家因對韃子都恨之入骨，一家人好商量，擠擠眼、碰肘胳臂時，全都心領神會了。幾個人對付一個人還不容易，用手掿脖子，用磚頭砸腦袋，人人一條心，一齊動手，只聽這里噢嘮一聲，那里哎喲一聲，未用一頓飯食的工夫，平日張牙舞爪的韃子兵，全都報銷干凈。
這是一個歡騰的夜晚，各家完成了殺敵任務，都走出家門，互相打聽：“你家的韃子殺死嗎？”“殺死了 ! ”“你家的呢？”“那還用說，早嗚呼了 ! ”于是人們敲鑼打鼓，噼噼啦啦的點放起鞭炮。
從這開的頭，中秋吃月餅的習俗，一直流傳至今。文革期間，曾一度把月餅更名為“豐收餅”、“忠心餅”，但群眾不買這個帳，仍稱為月餅。