清明節的民間傳統食物范文(通用3篇)
中國基層黨建網是以北京市青年黨建研究會為指導單位，由中國傳統文化促進會主辦的黨建信息網站業務由文化部負責，是民政部注冊認可的一級社會組織。以下是小編整理的清明節的民間傳統食物范文(通用3篇)，僅供參考，大家一起來看看吧。
清明節的民間傳統食物篇1
清明節的名稱與此時天氣物侯的特點有關。西漢時期的《淮南子·天文訓》中說:“春分后十五日，斗指乙，則清明風至?！薄扒迕黠L”即清爽明凈之風?！稓q時百問》則說“萬物生長此時，皆清潔而明凈。故謂之清明。”雖然作為節日的清明在唐朝才形成，但作為時序標志的清明節氣早已被古人所認識，漢代已有了明確的記載。
二十四節氣是中國古代天文學家和民眾在生活和生產實踐中總結出來的氣候規律，比較適宜地反映了一年四季氣溫、物候、降雨等方面的變化，對人們依時安排農耕、蠶桑等活動有不可或缺的指導意義。到了清明，氣溫變暖，降雨增多，正是春耕春種的大好時節。所以清明對于古代農業生產而言是一個重要的節氣。農諺說 “清明前后，點瓜種豆”、“植樹造林，莫過清明”，正是說的這個道理。。東漢崔寔《四民月令》記載：“清明節，命蠶妾，治蠶室……”說的是這時開始準備養蠶。其中的“清明節”還只是一個節氣，不是節日。
清明節氣在時間和天氣物侯特點上為清明節俗的形成提供了重要條件，該節氣被看作清明節的源流之一。
清明節的民間傳統食物篇2
1.青團子
清明時節江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。
2.雞蛋
民間習俗認為，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。
3. 暖菇包
暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學名鼠曲草，又叫佛耳草，當地人稱為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時節，也是制作暖菇包的好季節。
4.子推饃
“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。
5.薄餅
廈門民諺有云“清明吃薄餅”，意思是清明節一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。
清明節的民間傳統食物篇3
1、清明掃墓越早越好嗎
這里涉及的是兩個時間問題：
其一，是清明節當日掃墓還是前后時間均可?越早越好嗎?其實只要在清明節期間均可。當然，各地都有一些當地的習俗，我們要尊重這些習俗。還有，對于某些習俗來說，給去世一年內的親人掃墓和給已經去世超過一年以親人掃墓，時間上也有些差異。朋友們要遵守當地的相關習俗去做。
其二，掃墓當日出發的具體時間越早越好嗎?
古代是在5-7點，即卯時，也即古代歷法中，為一。當然，現在通常不會那么早，但是，一般來說早上七點到下午四點前完成掃墓山活動，因為陽氣已逐漸消退，陰氣逐漸增長，若是時運低的人，很容易會招惹陰靈纏身。
2、清明節祭掃的具體日期如何確定
祭掃的日期，各地風俗不同，有的是在清明節的前十天后十天;有的稱"前三后三";有的在清明前后逢“單”日舉行;有些地方掃墓活動長達一個月。
3、清明節悼念逝者買什么花合適
通常是菊花，因為我國古代把菊花當作寄托之花，有思念和懷念的含義。白色菊花是最適合的，黃色菊花有長壽菊之稱，比較適合看望病人。