屬龍二月二出生好不好二月二為什么剃龍頭吃四餐

更新時間：2020-10-27 來源：元宵節(jié) 手機版 字體：大中小

【屬龍二月二出生好不好】二月二為什么剃龍頭吃四餐

（一）二月二龍?zhí)ь^首先要理發(fā)

可見二月二龍?zhí)ヮ^，這一天人們理發(fā)，一是延習這一習俗，另外這一天剃頭神龍會賜福給你的，一年之內(nèi)你會吉星高照，事事順利，財源廣進。

（二）一日四餐也有講究

（1）早餐；“龍須”（面條）臥兩個荷包蛋

講究；二月二食龍須面有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。兩個荷包蛋象征龍眼，希望像龍一樣，炯炯有神，

（2）午餐；“龍麟”(春餅)“龍子”（米飯）

吃春餅叫做“吃龍鱗”是很形象的，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性，內(nèi)卷很多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等，用刀切成細絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起卷進春餅里，蘸著細蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂樂。

由于米飯粒粒分明，形若龍子，所以“龍?zhí)ь^”這天不少地方的人也有吃米飯之習俗，象征多子多福、好運多多福多多的美好寓意。

（3）晚餐；“龍耳”(餃子)豬頭肉

餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，舊時，餃子是不易吃到的，過年過節(jié)吃到的也多是缺油少肉的餃子，只有一點肉味兒來解饞。如今的餃子餡料不一而足，從素菜、雞蛋到豬、雞、魚、蝦等各種肉類，幾乎沒有不能包進餃子里的食材。在“龍?zhí)ь^”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。

吃豬頭肉；“二月二”龍?zhí)ь^，大地萬物開始復蘇，一切動植物都開始抬頭，象征一年有一個好兆頭。

（4）夜宵；“龍膽”（炸油糕）

在春龍節(jié)這天吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。油炸糕則比較講究，大同的油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點，其花樣品種分豆餡、糖餡、菜餡三種。豆餡有小豆、豇豆、扁豆、蕓豆四種；糖餡有紅糖、白糖兩種，另外各加青紅絲、玫瑰、核桃仁、果脯等；菜餡有綠豆芽、山藥、胡蘿卜餡；有地皮菜、豆腐干、山藥餡；有山藥、苦菜、韭菜餡。無論是哪種餡的油糕，吃進來都是里香外脆，膾炙人口。油糕又稱粘糕（年高）有年年高步步高之意。

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