關于食堂承包經營合同【四篇】
承包是承包人與企業簽訂合同，對企業進行管理的一種行為。一般來說，為了將來在雙方之間造成不必要的糾紛，學校食堂合同中最重要的是雙方需要簽訂學校食堂合同。簽訂合同是民事法律行為，是當事人約定的文件。你知道學校食堂合同的關鍵是什么嗎？以下是小編整理的關于食堂承包經營合同【四篇】，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食堂承包經營合同篇1
甲方：
乙方：
甲、乙方經充分協商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：
一、甲方的權力與義務：
1、甲方于20__年7月30日將第三食堂內場地即原后山第二食堂(注：若后山新蓋食堂完工，則轉入后山新蓋食堂內經營)及學校固定資產(注：固定資產清單另付 )提供給乙方使用。
2、甲方允許乙方在第三食堂內經營飲食、開水供應。不得經營煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部，否則視為違約。
3、甲方向第三食堂供水、供電( 注：若停電，甲方應及時發電;若自來水廠停水，甲方應及時供井水，以確保乙方能正常營業。)
4、第三食堂的開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定;
5、甲方對乙方經營的食堂存在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門管理。
6、在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方(承包者)應親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，當作不親自經營管理，視為違約;
7、甲方保證在承包期內不在校內開設第四家食堂。但甲方實驗室進行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正常活動不受此限。
8、乙方對第三食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經甲方同意后方可施工;
二、乙方的權力與義務：
1、乙方對其承包的第三食堂享有獨立自主、自負盈虧的經營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》及學校的相關規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業或不正常營業，或轉包他人經營。
2、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣貳萬元整。若乙方在合同期內無違反本合同規定，甲方在合同期滿后應如數退還乙方;承包期內第三食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于20__年9月1日前取得衛生部門頒發的衛生許可證，從業人員個人健康證。
3、第三食堂的水電費由乙方自負，并按季度上交甲方財務科。甲方每月補貼第三食堂70噸水，主要用于自來水廠停水時，供學生使用，乙方必須提供學生用水方便。第三食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。 4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區區分應明確。食堂采購應有廠家衛生許可證及每批產品檢驗合格證的復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應認真搞好食堂內外衛生，制訂食堂衛生管理制度，建立食堂衛生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，否則應另支付衛生管理費用每月1000元。
5、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。承包期滿合同終止后，除可拆除的如空調、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設備外，其余改造設施歸甲方所有。乙方應向師生供應符合衛生要求的開水，每壺價格不得超過0.2元，每桶價格不得超過1元，并確保開水供應。
6、乙方在承包期內對食堂經營負全責，必須參與有效管理，不能轉包，如發現轉包，甲方有權收回，風險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內飼養家禽家畜，否則視為違約。乙方在經營過程中，與甲方發生的一切經濟往來，其手續必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)。
7、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優質服務。
8、乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由，乙方應在分菜間設一個教工售菜窗口。
9、乙方不得與第一、第二食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與第一食堂及第二食堂的經營與管理。否則以轉包論處。
10、乙方的經營場所以甲方提供的現有場所為限，乙方不得擴大經營場所，不得在現有場所范圍外搭蓋。
11、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用(含稅費)由乙方自負。
12、第三食堂設備投入費用的部分人民幣壹拾萬元整。由乙方于中標后兩天內上交甲方財務科。
三、違約責任及解決辦法：
1、乙方若中途停止營業，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償，不予退還。
2、乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。
3、合同期滿后，甲方所有固定資產應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。
4、乙方逾期無法辦理衛生許可證及從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。
5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過貳萬元，超出的部分由乙方如數交納。
6、在合同期內，若甲方需要收回第三食堂，則應賠償乙方在第三食堂投入的經濟損失。
7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營，則甲方有權中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人三年。
8、甲方若違反本合同的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經濟損失。
四、承包期限：從20__年7月30日起至20__年7月15日止。
五、承包金額：
1、承包金額每年為人民幣： 元整。
2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學期倒數第二周(以校歷表為準)向甲方交清下學期承包費(即半年承包費)。本次交納承包金時間為20__年7月22日之前。
3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄第三食堂承包經營權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同，收回第三食堂另行發包。
六、若因國家發生重大政策性調整，或發生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負連帶責任。
本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，合同自雙方簽訂之日起生效。
七、擔保人應承擔相應連帶責任。
本合同由甲方分別抄送人保科、財務科、總務科。
甲方代表： 乙方：
年 月 日
食堂承包經營合同篇2
__公司（以下簡稱“甲方”）與__公司（以下簡稱“乙方”）就食堂承包事宜簽訂以下合同。
第一條委托經營為向甲方職工提供物美價廉的伙食，甲方委托乙方代為經營管理甲方所屬食堂。
第二條設備
甲方向乙方無償提供食堂經營所必要的設施、場地、器物。
第三條經費各種經費的負擔劃分為：
甲方負擔：食堂設施費、食堂備用品費、水、電和燃氣費。
乙方負擔：勞務費、材料費及相應雜費、保健衛生、交通費、電話費（限于長途電話）和營業費。
第四條供餐
由乙方負責印制餐券，甲方職工憑餐券就餐。餐券由甲方銷售。
第五條支付
乙方將回收的餐券提交給甲方，甲方于每月10日向乙方支付等額現金。
第六條食譜
乙方以周為單位確定食譜。食譜的制定應以職工飲食調查結果為依據，并需經甲方總務科審查。
第七條規格
乙方向甲方職工提供的三餐價格為：早餐×元，中餐×元，晚餐×元。
第八條供餐時間
乙方向甲方職工的供餐時間為：早餐×時×分至×時×分；中餐×時至×時×分；晚餐×時×分至×時×分。
第九條合同變更
乙方在變更食品種類、質量、分量規格、價格及供餐時間時，必須征得甲方同意。
第十條管理監督
甲方對乙方的供餐內容、服務態度和供餐業務負有監督責任。
第十一條經營人
乙方更換食堂經營人時，必須向甲方交其本人履歷表。
第十二條損失賠償
乙方應妥善管理各類設施。因乙方責任造成有關設施損壞時，應以甲方要求，賠償損失。
第十三條衛生
乙方應努力保持環境衛生、食品衛生和從業人員個人衛生。并依甲方要求，定期進行從業人員的體檢。
第十四條衛生責任
因乙方供餐不衛生造成甲方職工食物中毒或患病時，由乙方負責。
第十五條事務處理
乙方負責與政府相關機構的事務處理。
第十六條監察
乙方每月向甲方提交損益計算表。應甲方要求，有義務向甲方提交財務帳簿。
第十七條合同期限
本合同的有效期為自簽訂日起一年以內。變更合同或解除合同，需在1個月前提出。
本合同期滿后，如雙方均未提出變更合同或解除合同，則本合同在原有條件下延期一年。
第十八條解除合同
當雙方解除合同時，乙方應迅速撤除屬乙方所有的物品,歸還屬甲方所有的物品。有關費用由乙負擔。
第十九條保密
乙方有義務保持甲方有關規章制度等方面的秘密。
第二十條失誤處理
因乙方工作失誤，不能為甲方職工提供餐食時，乙方必須采取有效措施，作好善后處理。
第二十一條合同外事項
發生本合同未規定事項時，雙方應以誠意協商解決。
第二十二條生效
本合同自年月日供餐開始日正式生效。
本合同一式兩份，甲乙雙方各存一份。
甲方乙方
地址地址
年月日年月日
食堂承包經營合同篇3
甲方：__
乙方：__身份證：__
住址：__號
為完善管理制度，保障職工的正常生活及身體健康，確保工程順利進行。甲方同意將平和恒豐城市廣場工程的職工食堂承包給乙方經營管理，為明確雙方職責，經友好協商甲乙雙方達成如下協議：
一、 工程名稱：__工程：建筑面積：約00000㎡。
二、 承包日期:計劃開工日期：20__年__月__日至本工程所有棟號工程外腳手架拆除完畢止。
三、 承包經營范圍及費用繳納：
1、 承包經營范圍：承包經營甲方員工餐廳食堂，負責供應甲方員工(早、中、晚、夜宵、通宵)，嚴禁在食堂區域內(包括宿舍)進行非法經營活動和其它用途。職工食堂經營管理，除甲方提供的單層約__平方米活動房及水電到位外，其余的食堂使用的設備、工具、灶臺及食堂所用材料等的采購管理、使用均由乙方自行負責。
2、 費用繳納：
(1) 食堂所產生的水電費(單獨計表)根據實際產生的用量，每月由甲方代付費用乙方承擔，并在當月10日前交清。
(2) 乙方在經營期間，按季度繳納臨時設施租金及管理費人民幣 元/季度，(費用記取日期：自20__年__月__日開始到全部外架拆除完止)
3、 合同簽訂生效后，乙方支付甲方__元做為合同履行的保證金(所有棟號工程外腳手架拆除完畢后退還)。
四、 雙方職責：
1、 甲方職責：
(1) 食堂基礎設施建設，保證通水、通電，做好食堂的初裝修工作。確保工人不自主煮飯，禁止“三爐”，乙方配合監督，以拍照為準每次罰款500元。
(2) 項目部指定__(聯系電話：11111111111)負責對食堂進行監督管理(飯菜的質量及價格控制等)。
(3) 提供食堂張掛的《炊事員崗位責任制》、《食品衛生法》、《食品(成品)存放“四隔離”》、《食品衛生“五四制”》牌。
2、 乙方職責：
(1) 做好食堂范圍(包括餐廳)內衛生，治安狀況應保持良好;采取有效措施嚴防火災、煤氣中毒、食物中毒等事故發生。如發生食物中毒事件一切損失由乙方承擔。
(2) 必須保證做到食品(成品)存放“四隔離”及“食品衛生五四制”。
(3) 食堂的廚師等人員均應持證上崗。
(4) 采購的食物應新鮮衛生，應努力學習烹飪技術，提高飯菜質量，色香味俱全，確保工人在合理的價格下吃飽吃足。
(5) 乙方除經營食堂外，不經甲方同意不得在本工程內經營其它項目，違者甲方有權沒收對乙方進行相應處罰。
(6) 乙方應負責在經營過程中只能使用瓶裝天然煤氣及電器，嚴禁使用蜂窩煤或其它，違者甲方有權對乙方處罰500～1000元，其造成的損失均由乙方負責。
(7) 乙方應負責辦理員工的健康證及食堂經營的許可證等相關證照，規范符合文明施工及衛生管理的相關條文，及時配合相關部門對食堂的檢查指導工作，并承擔管理不到位的相關處罰費用。
(8) 除不可抗力因素外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應膳食。不得無故停止營業。如擅自停止營業超過三天，則甲方有權在第四天起中止本合同，并將乙方清除出場，由此造成的損失由乙方自行負責。
(9) 甲方負責提供一臺熱水箱供工人使用，由乙方代為保管。
五、 本合同一式二份，具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
食堂承包經營合同篇4
甲方根據需要將原職工食堂承包給乙方經營、管理，甲乙雙方經友好協商特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行。
職工食堂承包經營的合同
一、合同雙方：
發包方：__________________(以下簡稱甲方)
承包方：__________________(以下簡稱乙方)
二、承包期限：
從年月日至年月日止
二、承包方式：
甲方將工人食堂以的價格承包給乙方。水電汽費用乙方自理，其中，水費元/噸，電費元/度，汽費元/噸。水電汽計量器具乙方按照甲方指定位置負責購買及安裝。
合同簽訂時繳納元保證金，否則本合同無效，合同履行完畢后保證金退還。
三、甲方的權限：
1.甲方有權進行檢查，監督乙方的經營管理，如衛生、安全、治安、消防，特別要防止食物中毒事故的發生，一旦發生類似事故，經衛生部門審查后確認系乙方責任則甲方有權追究乙方的責任。
2.因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作(特殊情況除外)甲方有權追究乙方的責任。
3.甲方有權對乙方安全衛生、服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到標準，甲方有權要求乙方進行整改和完善。
4、乙方所購食品及原材料必須有相關的食品衛生檢驗證明以備衛生檢疫單位檢查，若違反規定，一切后果由乙方負責。
5、乙方提前終止承包合同，押金不予退還。
四、甲方責任：
1、提供乙方正常的營業場所及基礎設施。
2、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。
五、乙方權限
1、自主經營有權自主聘用，調用食堂工作人員。
2、甲方違約，乙方有權提出終止承包合同。
六、乙方的責任：
1、乙方自行安排廚房員工，并自負盈虧。
2、乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂安全、消防、就餐環境衛生、服務等。
3、乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁提供腐爛變質的食品，保持菜肴的鮮鮮和衛生。
4、餐后認真清洗餐具并消毒工作，食堂內部，用餐大廳、廚房衛生做到：一餐一打掃，一周一大掃，平面天天掃，立面周周搞，保持廚柜衛生，餐具整潔，定期滅殺四害，環境符合公司及衛生管理部門的要求。
5、乙方工作人員定期作健康體檢(檢查費用由乙方支付)確保身體健康，無傳染病。若乙方不按規定進行定期健康檢查，健康不符合餐飲業健康標準要求，甲方有權拒絕乙方人員進入食堂工作。
6、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方辦公區、施工區或其它禁入區域，如違反依甲方之規定予以處理。
7、合同期間乙方不得擅自將食堂改變，轉包性質或轉包他人，否則將則為違約處理。
8、乙方食堂水電費在每月五號前必須付清，如乙方未按時付款給甲方，超時一星期后，乙方應承擔相應的滯納金(按銀行逾期付款處理)。
9、出現群體性的食物中毒事件，承包者需主動承擔責任，并支付因此而產生的費用。
10、在食堂的承包期間，公司定期收集就餐員工對食堂飯菜質量和價格的評價意見的收集，當就餐員工對食堂意見較大時，不滿率在30%以上時，并要求停止承包時，公司有權終止承包合同，對提前終止合同所生產的額外費用由承包者承擔。
七、乙方應做到的其他事項
1、乙方需向公司交承包保證金作為保證金。在考核中發生的扣款和突發事件需要費用時，乙方不愿支付時，可先墊用，但乙方需在10天內補足保證金數額。
2、每餐供應需明碼標價，不允許對外經營。
3、乙方的食堂工作人員工資自付。
4、食堂貨物的進出應接受公司門衛的檢查,遵守公司的規章制度。
八、上述內容作為食堂承包合同條款，合同雙方應共同遵守，雙方簽字有效，一式二份，合同雙方各持一份。
甲方代表[簽名]：__________乙方代表[簽名]：________________
單位[蓋章]：_______________單位[蓋章]：_________________
電話：__________________電話：__________________
日期：____年____月____日日期：____年____月____日