• [炒粉的做法]炒粉的味道散文

    更新時間:2019-09-12    來源:技術工作總結    手機版     字體:

    [炒粉的做法]炒粉的味道散文

    知道世界上有炒粉這種食物的存在時,我十五歲,還是高一。

    那時校外有很多錯落有致的小炒店,默默肩負著改善學校伙食的重任,價錢也不貴,2-3塊錢一份,也不是小店的烹炒技術有多高超,只是人都有審美疲勞,更何況一成不變的食堂飯菜。總之,大家吃了都說好,有時還互相交流心得,哪家店炒的最夠味,酸辣有度,咸淡適中,哪家店雖然口味一般,份量卻是十分足,管飽,哪家店味道很爛,送外賣又太慢,以后一定不去吃。如今想來高中時,除了上課做題考試的枯燥味,在鼻尖縈繞最多的就是校外的炒粉了。

    電視里有很多關于路邊攤的報道,翻來覆去,無非不干凈,地溝油,吃多了容易生病,最后還不忘提醒廣大人民群眾積極防御。只是這人要是喜歡上一樣東西,有時哪是防御二字就可以喝斷的呢!要說地溝油,那還是我們高中就開始以吃剩的炒粉沫為對象而進行過的辯題,當初嚴肅較真的模樣還能在腦子里清晰地排版,就像浸泡在水里的墨筆,揮之不去。

    高考以后,命運像一個大轉盤,把曾經并肩作戰的我們分配到全國各地。西安,九江,昆明,廣州,東西南北,各自不一。大家慢慢開始有了新的朋友圈,聯系也越來越少,也就偶爾一個電話,或是一封蓋著陌生郵戳的信,又或者是寒假期間才能上檔的誘人炒粉季。我們無法參與彼此的現在,卻一直從未離開。像遠游歸來不曾忘記的一首老歌,像排練過無數次卻未能公演的劇作,我們在相互戲謔的對白里搓著手相擁擠進狹小的炒粉店,門口煮茶葉蛋的鍋里,還在咕嚕咕嚕冒著白氣。“老板,來五份炒粉,樓上。”話音未落,我們就一咕嚕地全跑樓上去了,樓上人少,我們需要一個很獨家的空間來回憶我們不曾彼此參與的這些年。大家你一言,我一語說著自己的近況,斷斷續續,卻也能在字里行間大概拼湊出一個完整的過往。炒粉上桌很快,大家談得很投入,拿著筷子都沒有動手的意思,還是我說了一句“快吃,都冷了,冷了味道就變了”,我們才暫且擱題。也不知道是誰說了一句,今天這炒粉真夠味,在大學想咱這里的炒粉都快想瘋了。于是大家又開始圍繞著炒粉展開一系列的長聊,從今天炒粉的味道,說到大學食堂的早餐,又轉到高中時在炒粉的陪伴下度過的辛酸,再后來,我們說了很多話,有關于大學生活的點點滴滴,有關于自己在學業上的未來考慮,甚至還有有關于老同學之間的愛情見習,都是八竿子打不著的邏輯聯系,卻都是一些合情,合景,合味的話。

    即使分開這么久,大家都還保持著一個共同的約定,纏繞了所有人聯系的炒粉,雖然不常吃卻時時惦記,雖然有生活這灘地溝油的淬洗,這味道卻還是那么熟悉。我時常抱怨母親炒不出小店炒粉的味道,總少了那么一點感覺,后來我才發現,不是炒粉的味道變了,而是粉同人異。對于我們來說,生活是一次艱難的航行,我們不知道潮水會不會上漲,乃至沒過嘴唇,甚至更高,但是我們仍然要前行,因為我們知道并且相信我們一定會在未來,在那里等著彼此相會。

    很多年過去了,那些一起吃過炒粉的人,那些一起吃過炒粉的時光,以及那些炒粉的味道還是那么讓人,難以忘記!

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