食品安全工作計劃方案(合集五篇)
方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。“方案”，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。下面是小編精心整理的食品安全工作計劃方案(合集五篇)，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品安全工作計劃方案1
學校食品安全直接關系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。，為確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管職責，杜絕假冒偽劣食品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校。
一、建立和完善學校突發性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。學校一旦出現食品藥品安全群體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向相關部門報送狀況，決不允許遲報、漏報和瞞報。
三、學校要成立食品安全工作領導小組，由校長任組長，并設立工作辦公室。建立健全校內食品安全工作機構。
四、建立各項食品安全工作規章制度。學校經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品安全事故的發生。
五、用心開展學校食品安全宣傳教育工作。學校要制定安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費。
六、加強校內食品安全管理工作。完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全職責狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
在今后的工作中，學校的食品安全工作必須不能放松，學校的食品安全工作穩步提高，這是一個漸進的過程，但是我們不會有時刻不能放松的，一旦放松，學生的健康問題出現了，我校必須我在今后的工作中堅持安全第一，為我校師生創造一個健康綠色的就餐環境。
為了加強本公司食品安全管理，切實履行食品安全管理制度，保障廣大群眾身體健康和生命安全，也制定本計劃。
成立專門，負責食品安全檢查工作、組長：--小組成員：--
檢查資料包括個人衛生、環境衛生、物品擺放、食品儲藏、進貨臺帳、原材料存放、留樣、衛生設施、操作衛生、餐具消毒、設施設備和食品質量。
1、環境衛生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。操作臺是否干凈、整潔。墻面、門窗整潔無污漬、灰塵。
2、食品原料采購，務必由正規廠商帶給，索證齊全。
3、從業人員的個人衛生：從業人員是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區或操作間吸煙，有無在操作間高聲喧嘩，有無不良衛生習慣。
4、從業人員是否按流程進行規范操作，有無不規范操作現象。
5、庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室內衣物是否整潔有序。
6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規定和要求進入專柜存放。
7、各種垃圾和廢棄物是否及時清理。
8、各設施存放是否整齊，外觀是否整潔。
9、冷藏冷凍設備中是否做到成品、半成品、原料分開存放。
10、是否按規定留樣，留樣設備是否正常運作。
三：學校食堂食品安全檢查工作計劃
為切實加強我校食堂食品安全衛生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發生，有效提高我校的衛生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛生保健管理辦法》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關規定和要求，我校特制定本計劃。
一、檢查范圍
學校食堂設備設施、衛生、食品及飲用水
二、檢查資料
1、學校食堂衛生安全：圍繞學生群眾用餐食品安全，按照《學生群眾用餐衛生監督辦法》和《金沙縣特殊教育學校食堂管理制度》及縣教育局相關要求，主要檢查學校食品安全管理制度落實狀況、食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衛生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否貼合規范要求。
2、學校飲用水衛生：學校切實解決學生在校飲水問題，帶給開水或貼合衛生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經縣衛生部門檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排
學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。
四、工作要求
(一加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實職責貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
(二建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各塊負責人要密切配合，要根據縣教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全縣建立食品安全示范學校食堂，充分發揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛生提高到一個新臺階。
(三開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一職責人職責，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
(四加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，用心指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對潛力。嚴厲查處食堂違法違規行為;對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
(五做好檢查總結，及時上報信息。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。
四：食堂
為落實餐飲服務食品安全職責，保障餐飲服務食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等有關法律法規的規定，我校特制定本計劃。
一、檢查資料
按照《德陽市餐飲服務單位食品安全綜合管理自查表》(見附件的要求進行檢查。
二、檢查人員組成
檢查組組長：黎仁忠
檢查組副組長：張弛、明桂清
檢查組成員：舒波、唐明、向建偉、黃宇、凌萬輝、趙銀蘭
三、總體要求
(必須期檢查：學校食品安全管理具體職責人和管理人每周至少檢查1次以上。
(二不定期檢查：學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。
(三檢查應如實作好記錄。
(四對存在的問題的整改要求：包括整改時限、整改狀況記錄等。
四、工作措施
(一加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實職責貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
(二建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各片負責人要密切配合，要根據市教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全建立市級示范學校食堂的基礎上，爭創省級示范學校食堂，充分發揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛生提高到一個新臺階。
(三開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一職責人職責，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
(四加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，用心指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對潛力。嚴厲查處食堂違法違規行為;對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
食品安全工作計劃方案2
根據臨海市《關于開展20__年食品安全宣傳周活動的通知》(x食安委辦〔20__〕x號)的精神和要求，鎮食安辦決定于20__年8月中旬在全鎮范圍開展20__年食品安全宣傳周活動。現將有關事項通知如下：
一、活動主題
食品安全關乎全市人民的身體健康和生命安全，是民生工程、民心工程，更是一項重大而艱巨的政治任務。一方面，需要嚴字當頭，堅持“四個最嚴”，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，改革創新深化市場監管，以良法善治維護公平競爭。另一方面，需要強化企業主體責任和市場自律機制，發動社會各界共同參與食品安全治理，共享食品安全成果，營造人人參與、社會共治的良好氛圍，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
二、活動安排
(一)鎮食安辦
聯合各有關部門，并參照市級層面食品安全宣傳周活動形式，結合轄區實際和特色，舉行宣傳周分會場活動，主動策劃設計、組織開展轄區內食品安全宣傳周活動，增強全社會對食品安全的滿意感，對美好生活的獲得感，形成市、鎮聯動的宣傳周活動聲勢。
(二)各中小學
開展主題健康教育活動，宣傳貫徹《學校食品安全與營養健康管理規定》，充分利用互聯網、廣播、宣傳欄、微信、微博等陣地和載體，加強家校聯系，將學生在學校學到的飲食教育知識送入千家萬戶。
(三)鎮派出所
開展食品安全打擊工作宣傳，切實形成公安嚴打食品安全犯罪工作聲勢。
(四)鎮農辦、林特站
1.開展科普宣傳直通車活動。組織開展農產品質量安全科普宣傳直通車“四進”(進社區、進基地、進商超、進廣場)系列活動。
2.開展食用農產品合格證培訓。依托追溯體系提質擴面，開展食用農產品合格證開具使用示范培訓。
(五)市市場監管__分局、消保委
1.開展科普進禮堂活動。組織開展“四萬工程進農村文化禮堂”食藥科普宣傳活動，為老百姓安全飲食和科學用藥提供幫助。
2.開展“線上連起你我他”食安宣傳進萬家活動。通過官方微信公眾號，在食品安全宣傳周期間推送食品安全科普知識。
(六)城西動物衛生監督分所
加強嚴禁私屠濫宰的宣傳力度。組織工作人員下養殖場宣傳安全用藥的相關規定，提升廣大養殖戶食品安全責任意識。
三、工作要求
(一)加強工作領導，嚴密組織落實。20__年全市食品安全宣傳周是我鎮今年的重要宣傳活動，各辦事處、行政村、各有關部門要高度重視。鎮食安辦要發揮好此次活動的組織協調作用，圍繞活動主題，立足本地實際，認真謀劃一個主題突出、特色鮮明、影響面廣的活動方案，并策劃舉辦好本轄區食品安全宣傳周活動。各有關部門要按照本文件活動安排，扎實推進系列活動開展。各辦事處、行政村、各有關部門要加強宣傳周期間的相關輿情監測，及時研判，穩妥發布，確保輿論環境平穩有序。
(二)結合食安城市，開展立體宣傳。以省級食品安全城市跟蹤評價為契機，新老媒體結合，打造立體化傳播平臺。在車站、醫院、主要路口等人流量密集區域，靈活運用LED顯示屏、橫幅等多種形式，展示臨海省級食品安全市氛圍。充分發揮科普宣傳站作用，以群眾喜聞樂見形式開展主題活動。積極融合傳統媒體與新興媒體優勢，通過群發短信、微信轉發等方式，打造立體宣傳格局。
(三)及時總結經驗，務求取得實效。活動結束后，要及時總結宣傳周活動的成效和經驗，把活動中的好經驗、好做法運用到常態化的食品安全宣傳教育工作中。工作總結，同時附相關活動照片，請于8月18日前報鎮食安辦。
食品安全工作計劃方案3
為深入落實貫徹《中華人民共和國食品安全法》普及食品安全科學知識，根據《___縣教育系統食品安全進校園活動實施方案》結合本校的實際情況。組織開展20__年“食品安全進校園”活動，方案如下：
一、活動目的
通過此次活動，全面落實《食品安全法》，進一步促進校園食品安全責任的落實，不斷完善校園食品安全管理制度，落實校園食品安全監管責任，提高師生、家長、食堂從業人員的食品安全意識及預防、應對風險的能力，營造人人關心食品安全、積極參與食品安全建設的校園氛圍。
二、宣傳重點
《食品安全法》、食品安全科普知識及平衡膳食教育等。
三、宣傳計劃及任務
(一)開展“5·20學生營養日”宣傳活動(5月)
5月20日是全國學生營養日，學校以此為主題開展宣傳教育活動，宣傳均衡膳食合理營養知識，提倡安全營養飲食、遠離垃圾食品、培養健康飲食行為。通過專題板報、墻報、主題班隊會、知識競賽、征文及家長會等多種形式、多角度及不同途徑進行廣泛地宣傳，確保宣傳效果。
(二)開展食品安全進校園活動(6月)
在全校范圍內集中開展形式多樣、內容豐富的食品安全主題宣傳活動，強化食品安全意識，讓食品安全知識進入健康教育課堂，增強學生的自我保護意識，利用櫥窗、黑板報等平臺宣傳新條例和食品安全知識，開展豐富多彩的教育活動。
隨著夏季的來臨，即將進入了食源性疾患的高發期，利用食品安全進校園的活動，對師生及學校的炊管人員分別進行食品安全教育，使其掌握相關知識，預防學校食物中毒及食源性疾患的發生。
四、工作要求
(一)納入健康教育宣傳計劃
結合健康教育宣傳計劃，有重點地統籌安排食品安全宣傳活動。
(二)注重宣傳實效
加強對師生及家長的宣傳，切實提高食品安全意識，確保宣傳教育工作取得實效。
(三)認真進行總結
高度重視食品安全知識的宣傳教育工作，把本次活動情況整理入檔。
食品安全工作計劃方案4
為宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，增強廣大群眾的自我保護能力，提高食品生產經營者的法律意識、責任意識，根據廣安食品安全委員會辦公室《關于開展__全市食品安全宣傳周活動的通知》(廣食安辦〔__〕7號)和《__縣食品安全委員會辦公室關于開展__年食品安全宣傳周活動的通知》(岳食安辦發〔__〕10號)文件要求，結合我鎮實際，特制定本方案。
一、指導思想
以黨的_，緊扣法治和誠信兩大宣傳主線，堅持貼近實際、貼近生活、貼近群眾的宣傳原則，結合__實際，采取多種宣傳形式，加強食品安全法及食品安全知識等方面的宣傳，引導食品經營戶和從業人員牢固樹立法律、道德、誠信意識，著力提升廣大群眾的自我保護能力，形成人人關心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍。
二、活動主題
__年食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”。
三、活動時間
__年6月16日至6月19日
四、活動安排
1.確定宣傳口號，懸掛宣傳標語。各村、社區至少懸掛一條橫幅，營造宣傳食品安全的濃厚氛圍。
2.開設宣傳專欄。各單位要充分利用信息公開欄，開辟《食品安全法》宣傳專欄，向廣發群眾發布相關信息。結合與老百姓生活密切相關的糧、油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、休閑食品等，宣傳普及食品安全知識，增強消費者自我保護意識。
3.__小學、催龍小學要充分利用學校各種宣傳媒介，廣泛開展食品安全宣傳教育活動，重點引導學生形成科學、安全、合理的飲食習慣，提高食品安全意識和防范能力。
4.鎮衛生院牽頭組織舉辦知識講座。深入農村、社區、學校宣傳食品安全知識。并組織人員走上街頭發放科普讀物和宣傳材料。
5.通過開展培訓班進行宣傳。鎮安辦負責牽頭組織轄區范圍內食品生產企業、餐飲機構、副食店負責人集中開展培訓，增強經營者的第一責任人意識。
6.開展設點宣傳，由鎮黨政負責牽頭，6月18日在政府門口設點進行街頭宣傳，接受群眾咨詢，切實增強全鎮群眾食品安全意識。
五、宣傳用語和宣傳知識材料
1.加強新修訂《食品安全法》相關法律法規宣傳。
2.尚德守法，全面提升食品安全法治化水平。
3.全面實施《食品安全法》，提高食品安全水平
4.國以民為本，民以食為天，食以安為先
5.建立誠信體系，保障食品安全
6.群眾利益無小事，食品安全是大事
7.做良心食品，創誠信企業
8.堅決打擊食品違法犯罪行為，保障人民群眾身體健康
食品安全有關宣傳知識材料另行印發。
六、工作要求
(一)提高認識，加強領導
各村、社區，駐鎮各單位要高度重視開展食品安全宣傳周活動的`重要意義，精心組織，嚴格把關，切忌走形式、走過場，并結合實際，制定具體的實施方案，確保宣傳活動落到實處，宣傳效果取得明顯實效。
(二)加強宣傳，廣泛發動
各牽頭部門要結合本我鎮的工作實際，與相關單位和各村保持聯絡，加強信息溝通，形成政府部門組織領導，企單位響應，群眾參與，社會反響良好的食品安全宣傳氛圍。
(三)認真總結，及時上報
各村、各單位要對宣傳周活動期間取得的經驗與做法進行認真總結，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經常化，于6月19日前將活動開展情況總結、有關圖片資料(電子版)及宣傳周活動統計表(附后)報鎮食安辦。
食品安全工作計劃方案5
為進一步加強學校食品安全教育，提高全校師生食品安全意識和自我防護能力，強化學校食品安全監管，認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，提高食品安全保障水平。根據上級部門關于開展20__年食品安全宣傳周的工作安排部署，結合我校實際，制定本方案。
一、活動時間：
20__年6月10日-22日
二、活動目的
進一步提高學校師生的食品衛生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想;進一步落實《中華人民共和國食品安全法》等有關法規、條例和學校食品衛生安全制度，加強學校食品衛生安全知識的宣傳和普及，努力營造“關愛生命，關注食品安全”的良好氛圍。
三、活動主題：
尚德守法、提升食品安全治理能力
四、活動形式及內容
1、以食品衛生安全與傳染病防治等知識為主要內容，給全體學生上健康教育課，增強學生衛生防病意識。
2、充分利用校內的板報、墻報、廣播等宣傳陣地，重點宣傳食物中毒預防、身體發育所需營養的有關常識。
3、對全體學生進行食品衛生安全知識等專項教育，要求學生嚴格遵守活動秩序，講究個人衛生，禁食來歷不明的食品、禁食路邊小賣店、小吃部食物，確保集體活動的安全。
五、主要宣傳形式
本著“貼近實際、貼近生活、貼近學生”的原則，選擇學生喜聞樂見的形式。
1、聯系董崗街道相關部門，邀請專家來學校進行一次食品衛生安全講座。
2、采取舉辦培訓班、座談會等形式，組織師生學習食品衛生法律法規。利用廣播、報刊、黑板報、電子屏、宣傳欄等多種手段，開展豐富多彩的宣傳活動。
3、組織學生收集、處理有關食品衛生安全的資料、圖片，開辦一次資料、圖片展，同時組織學生完成以“食品衛生安全”為主題的手抄報活動，并進行全校的展覽和評比。
六、工作要求
1、各部門要充分認識開展宣傳教育活動的重要意義，加強組織領導，精心組織實施，明確分工，積極籌劃，提高學校的食品安全工作管理水平。
2、要結合開展的“平安和諧校園”、“關愛健康、拒絕零食”和“放心周邊食品”創建活動緊密結合起來，立足實際，著眼長遠，積極探索學校食品安全工作長效機制，推動“平安和諧校園”、“關愛健康、拒絕零食”和“放心周邊食品”創建工作向縱深發展。
3、要加強與宣傳部門的溝通與聯系，及時把活動期間的好做法、好經驗、好典型宣傳出去，提高宣傳周活動的影響力。
4、要確保宣傳活動落到實處，堅持集中宣傳和日常宣傳相結合，把行之有效的宣傳形式和方法制度化、經常化。
5、認真制定宣傳周實施方案。并在活動后做好總結工作。