生物教師工作計劃范文匯總六篇
生物教師工作計劃范文10篇 在社會發展中，教師是人類文化科學知識的繼承者和傳播者。對學生來說，又是學生智力的開發者和個性的塑造者。下面是小編為大家整理的生物教師工作計劃范文匯總六篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
【篇1】生物教師工作計劃
一、指導思想
依據《考試大綱》、《考試說明》、《教學大綱》，結合學生實際情況，準確定位起點，立足雙基，夯實基礎，瞄準高考，培養綜合能力，努力提高課堂教學效益，從而全面提高生物教學質量。重點講解和練習能夠拿分的知識點。
二、學科目標
1.構建知識網絡體系，通過案例教學提高學習興趣。激勵學生勇于探索，提高運用辨證唯物主義觀點分析問題、解決問題的能力。
2.抓好二輪專題復習，研究考試說明，捕捉高考信息。三輪作好模擬訓練，增加高考經驗，爭取-年取得優異成績。
三、具體措施
1.備課中對每節內容、重點、難點、疑點、材料的選擇，怎樣呈現給學生要進行充分研究。教學中要及時反饋，根據學生掌握情況不斷改進和修正教學方案。教師要多作題，多參考資料。把握高考方向，提高課堂效率。
2.認真搞好練習和試卷講評，每次訓練測試全批全改，分數登記入冊。有練必改，有考必評，練考必講。引導學生去分析每一個問題及原因?？己蠹皶r鞏固。
3.鉆研考綱和教材，研究近5年高考試卷?？偨Y高考經驗，指導好復習
4.二輪專題復習時間3月13日至4月30日，共分12個專題。注重知識間的縱橫聯系，幫助學生構建知識網絡，突破重、難點。培養學生獲取信息、分析、綜合、探究的能力。強化學科用語、規范用語。三輪復習時間5月1日至30日，這段時間主要是查漏補缺，全面鞏固，綜合訓練，深化知識，加強學生應考能力。四輪復習5月30日至6月3日，進入考前知識再現階段。主要是回歸基礎和課本，教師答疑解惑，增強應考信心。
5.教師廣泛搜集資料，選擇最適合學生的習題進行練習，每練必改，每考必評。增強訓練的針對性，收到更大效果。
6.認真做好輔優工作，進行個別輔導，關注學生的思想變化，及時引導，讓他們有足夠的信心參加高考。
7.分層施教，要求不同，爭取每一個學生都有收獲。
【篇2】生物教師工作計劃
新學期已經開始了，為了更好地適應新學期的教學工作，結合自己的實際和學科的現實條件以及學生的情況，對本學期的教學工作計劃如下：
一、學生情況分析
本屆學生學習生物的興趣還不是很高，上學期生物的平均成績整體成績還不理想，原因是不愛學習的學生很多，因此，成績取得高分的學生平均被拉了下來。這個學期要想辦法使學生的成績有較大的提高。我從調動學生學習興趣上入手，來改善一向把生物視為副科，不好好學習、認真對待的學生心理，讓他們在不知不覺中把注意力集中在生物課的學習上。
二、教材分析
本學期教學內容介紹生物的生殖和發育、生物的遺傳和變異及生物的進化、傳染病和免疫，用藥和急救、了解自己、增進健康。共6章，內容較上一個學期少了一些，探究實驗減少了一些，增加了觀察和思考，科學、社會、技術欄目。增加了學生的閱讀量，擴大了知識面。
三、教學目標
1、全面提高學生的科學素養為宗旨，培養學生的創新精神和實踐能力。
2、通過學習使學生更清楚地知道生物的生殖和發育，從而更有意識地保護生物，促進社會發展。
3、通過學習使學生知道如何健康地生活。
4、對學生進行唯物主義和愛國主義教育。
四、具體措施
1、精心采取先進的教學方法，對新教材進行培訓。
2、精心組織和策劃好課堂教案。
3、探索新的教學方法，做到課堂質量高效率。
4、認真批改作業，從中解決學生存在的問題。
5、培養優生，轉化后進生。
五、教學方法
1、認真備課，刻苦鉆研新課改新教材。備課不僅要備教材還要備學生，備教學方法。根據生物學科的內容特點以及學生的實際，設計好每一堂課，不上無準備的課。采用學生最易懂最易接受的教學方法，達到事半功倍的成效。對教學過程和課時安排都要備好。認真準備電子教案和平時教學教案。每一節課都要備精，不出現一點遺漏，涉及到的圖例提前準備好。
2、在教學中要調動起學生學習的積極性，培養學生的學習興趣，是學生都愛好生物這一學科。注意課堂信息的反饋，平時多與學生交流，這樣才能走進學生的心里。進而了解學生的情況，做到心中有數。
3、教學中要不定期的進行提問、小測。一方面檢查學生的知識掌握情況，另一方面培養學生良好的考試心理。
4、適當地布置一些實踐型的作業。生物是一門自然科學，很多知識都是我們身邊的事物就有的。初二生物更是涉及人體的很多器官及其功能、組成等。通過結合實際的學習，學生會明白很多日常生活中的情況及其成因。學生會從中獲得很多知識，學會一些疾病的預防等，對日常的生活和學習都有幫助，從而可以激勵學生學好生物。
5、備課時要不斷的進行設疑，接著給與合理的解答，從學生考慮會有什么樣的疑問。為應對好課堂教學中學生的質疑做好準備。
6、根據學生的情況，采用最為有效的教學方法。對于個別學生則根據其的特點采用個別教學法，因人制宜，挖掘每一個學生的潛能。平時對后進生多加以輔導，不讓任何一個學生落后，輔導的同時更要做好學生的思想工作。
7、在教學過程中不斷積累教學經驗和教學方法，聯系社會實際，鍛煉學生的動手動腦能力，提高學生的學習興趣，更提高學生發現問題、分析問題、解決問題的能力。
8、自己剛接觸生物教學，存在很多不足的地方，應多聽其他生物教師的課，多與他們進行教研。
【篇3】生物教師工作計劃
一、高三一學年的教學進度：
教學思路：“夯實基礎、循序漸進、滾動提高”“把握要求、精講精練、提高效率”。總體上分兩輪復習，重點要第一輪復習(以章節復習，適當進行整合)，第二輪進行專題復習。
本學期完成必修課本和選修三課本的第一輪復習。復習完必修三后可以每周做一份綜合試卷，提高學生的整體性和綜合意識。第二學期在一模前進行選修一及實驗專題復習和綜合試卷的練習，爭取在第一輪復習打下扎實的基礎，取得較好的成績;一模以后則進行第二輪復習(以專題復習的形式)。
二、本學期的教學思想及教學策略：
㈠準確定位，因材施教：
根據我們學校學生的實際情況和新的高考要求(重點是B級的達標人數)，我們的教學目標在難度系數上不是面向高考試題的全部，而主要定位在85%。(高考試題的難度系數是6：2：2)，讓盡可能多的同學能拿到試卷上80%分數。此外，對于班內少數學有余力的同學，老師可以提供一些要求比較高的練習。爭取高考試卷上的20%。而對于少數基礎較差的同學，則相反。
在準確定位的基礎上，本學期我們高三備課組繼續團結協作，發揮備課組集體備課的優勢。堅持集體備課，分章節由專門老師負責有關的知識點掃描、教案和統一練習、測試，遇到問題共同研究解決。
㈡教學策略：
1、抓好基礎
高考不管怎么考，基礎知識始終少不了，能力的培養，更是建立在基礎知識之上。歷年的高考卷上也體現了這一點，尤其是今年的江蘇高考卷更體現了基礎知識的重要性。因此，在教學中要注重基礎知識的教學，在第一輪復習時，我們對于基本知識點逐章逐節進行復習，生物學科雖屬理科，但一些基本的知識相當一部分需要記憶。今年，我們在每一章復習完時，都進行基本功測試。來促進學生對課本上的"基礎知識進行復習和掌握。
2、方法指導
在高三的整個教學過程中，注重對學生進行學法指導和解題方法的指導。以往高三學生的困惑表現在：有的同學花了時間在生物上，就是學不好，不知該如何來學生物;還有的同學是題目看上去會的，也理解的，就是不知如何來解題。這些都說明了在學生的學習方法和解題方法上還存在著一些問題。而學習方法和解題的技巧與方法不是一天兩天就能掌握的。這都需要老師在平常的復習中和練習中加以指導和歸類總結。
3、做好課后的輔導工作。
高三的教學工作是繁重的，但在課堂中，由于學生的個體存在著差異，有些同學的基礎好，有些差些?！耙恢И毿悴皇谴骸?，對于個別同學老師盡量做好課后的督促輔導工作。
4、分工協作
在高三復習工作中，分工協作，編寫好第一輪復習的教學案，群策群力，做到資源共享。
5、把握四個環節
⑴懂。雖然高三是復習，但基于學生的基礎和平時生物課訓練少的事實，許多復習課只能當新課上，第一輪復習至關重要。在課堂上，我們要讓每一個學生聽懂，特別是在第一輪復習中，在追求進度的同時更要追求質量，讓每一個學生在每一堂課上都有較大的收獲。
⑵做。習題是對所學知識進行鞏固的一個重要手段，我們把習題作為查漏補缺、提高能力的重要途徑。對于習題，我們切實落實精選、全批、選講、訂錯四個環節，同時，要想盡辦法讓學生去認真做，在做中有所得。
⑶思。①在教學中，我們將充分發揮學生的主體作用，多讓學生參與，多讓學生動手，讓學生始終在思考中度過，一節課下來要讓學生感到有點累。②一段時間教學或每次考試后，教師將及時反思，總結經驗和不足，及時調整計劃或改善策略。同時，積極引導學生反思，梳理知識點，發現問題及時彌補。對于錯題要引導學生注意收集整理，一段時間后及時復習鞏固，溫故知新。
⑷悟。高考是基礎知識和能力考查相結合的考試。在注重夯實基礎的前提下，還要注重歸納概括能力和創新能力的培養。在教學中，要經常引導學生在思考和反思中悟出一些規律，悟出一些獨特的屬于自己的解題技巧、解題方法。
【篇4】生物教師工作計劃
一、指導思想
全面貫徹黨的教育方針，全面提高教學質量，努力開創創新教育，認真貫徹落實《基礎教育課程改革綱要》精神;以培養學生的創新精神和實踐能力為核心，堅持以學生為本，全面實施素質教育，努力提高教育教學質量。以教育信息化為導向，結合生物學科教育教學的特點，面向全體學生，全面提高學生素質，培養學生創新、實踐能力，培養學生動手實驗能力。適應新教材順利通過會考，為高三生物綜合復習打下良好的基礎。
二、教學目標及要求
(一)要求學生比較系統地掌握關于細胞、生物的新陳代謝、生物的生殖和發育、生命活動的調節、遺傳和變異等方面的基礎知識，以及這些知識在農業、醫藥、工業、國防上的應用。
(二)通過生物學基礎知識的學習，使學生受到辯證唯物主義和愛國主義思想的教育。
(三)要求學生掌握使用高倍顯微鏡，做簡單的生理實驗等的基本技能。
(四)培養學生自學生物學知識的能力，觀察動植物的生活習性、形態結構、生殖發育的能力，分析和解釋一些生物現象的初步能力。
三、具體教學措施
1、認真抓好生物學基礎知識的教學。
高中生物學的知識，內容比較系統、全面。在課前要認真分析教材，掌握教材的重點、難點，研究學生的生理、心理的特點和學習規律，通過課堂教學、實驗、課外作業等各個教學環節，努力培養學生的學習興趣，啟發學習的自覺性，在充分調動學生積極性的情況下，引導他們認真學好生物學基礎知識，做到正確理解，鞏固記憶，舉一反三，為他們今后進一步學習有關專業知識和參加工作打下較好的知識基礎。
2、重視對學生進行思想教育。
高中生物學的教學內容，十分重視對學生進行進化觀點和生態學觀點的教育。教師在教學過程中，應該結合高中生物學知識的講述，對學生進行這兩個觀點的教育，要使學生理解現今世界上形形色色的動植物都是逐漸進化來的，一切生物和它們的生活環境都是分不開的，生物必須依賴于它們的環境而生活，而生物的生命活動反過來又時時刻刻在改變著環境，從而對學生進行辯證唯物主義教育。再有，通過講述祖國豐富的動植物資源，我國古代的和現代的生物科學的成就，對學生進行愛國主義思想教育。
3、重視對學生進行生物學基本技能的訓練和能力的培養。
教師對教學大綱和教材中規定的學生課外作業也要妥善安排，并指導學生認真完成。通過教學的各個環節和課外活動，努力培養學生的自學生物學知識的能力、觀察能力、科學地分析和解釋一些生物現象的能力。
4、加強直觀教學、堅持理論密切聯系實際
直觀教學是幫助學生更好地理解教學內容、調動學生學習積極性、鞏固記憶的重要方法之一。在實際教學中，我要積極地自制直觀教具，密切結合教學內容使用教學掛圖、標本、模型、幻燈和教學電影等進行教學。要重視密切聯系本地區動植物種類的實際進行教學。教師在教學過程中，應該密切結合本地區的實際情況，選擇或者補充講述當地常見的和對經濟發展有重要意義的動植物種類。
【篇5】生物教師工作計劃
一、教學目標：
1、要求學生比較系統地掌握關于細胞、生物的新陳代謝、生物的生殖和發育、生命活動的調節、遺傳和變異等方面的基礎知識，以及這些知識在農業、醫藥、工業、國防上的應用。
2、通過生物學基礎知識的學習，使學生受到辯證唯物主義和愛國主義思想的教育，以及形成保護環境的意識。
3、要求學生了解高倍顯微鏡的基本結構及能掌握使用高倍顯微鏡，做簡單的生物實驗等的基本技能。
4、培養學生自學生物學。使學生養成課前預習、自學的習慣，培養學生的自學能力，掌握知識的能力，觀察動植物的生活習性、形態結構、生殖發育的能力，分析和解釋一些生物現象的初步能力，并且能留心觀察生活中的生物現象。
二、教學策略：
生物科學的是自然科學中的一門基礎學科，是研究生命現象和生命活動規律的科學。它是農業科學、醫學科學、環境科學及其他有關科學和技術的基礎。它是一門實驗性很強的學科。因此，要注重實驗教學和社會實踐活動，隨時將課本知識與實際生活聯系起來。本校學生在知識基礎和學習能力上都存在著不可忽視的不足，因此在課堂講解速度、深度、廣度上的把握必須適度而到位，并且注意培養學生學習的自信心和恒心。
三、具體的實施要求：
1、依據不同的教學內容，不同的學生情況，備好每一堂課，并及時寫好教案
2、認真、有效地上好每一堂課
3、及時布置學生的作業，并且及時收取、批改、發放作業
4、按時下班進行輔導
5、命好每次課前小測的題目，及時進行課前小測，并進行批改
6、若安排月考或期中、期末考時，認真命好測試題
7、每節課后需要認真反思，吸取經驗教訓
盡管我在歷年教學中積累了一定的經驗，但是在教學方面仍會存在不少的不足之處，因次需要不斷地向其他老師請教、學習。備課時要清楚每節課的重難點以及基本的考點，要多聽課，并及時吸收。上課后要及時反思，不斷改進教學方法，提高教學能力。
四、總結：
面對新的學生，在新學期里要努力做到的要求總結為以下4點：
1、低起點，緩坡度，逐步提高學生的成績。
2、從現實生活出發，提高學生生物科學素養，引導學生對知識的理解。
3、加強教師同步教學，步調一致，團結合作，充分發揮集體智慧。
4、加強教研活動，使教學水平不斷提高。取長補短，以不斷提高教學效率。
【篇6】生物教師工作計劃
一、專業培養目標
本輔修專業培養生物技術及其相關領域的應用型人才。
二、專業培養要求
本輔修專業的學生通過學習可獲得以下幾方面知識、能力和素質：
1、掌握生命科學和生物技術等方面的基本理論和基本知識，具有一定的生物工程原理的基礎知識;
2、掌握生物技術方面的基本實驗技能;
3、具有綜合運用所掌握的理論知識和技能，從事生物技術及其相關領域產品研發、生產、管理的能力;
4、了解與生物產業有關的方針、政策和法規。
5、通過嚴格的科學思維訓練，具備良好的生物技術專業素質。
三、課程設置
本輔修專業設置課程包括：生命科學導論、基礎生物化學、微生物學、發酵工程、生物技術檢測(含儀器分析)、污水處理工程、植物組織及細胞培養、食用菌栽培學。
四、課程簡介
1、 生命科學概論：
主要介紹生命科學的基礎知識、基本理論、研究方法及成果應用，從不同側面反映生命科學與其他學科間的交融。主要內容包括：生物學基礎知識、生命科學對人類的影響、生命的物質基礎、生物大分子的結構和功能、細胞與克隆技術、遺傳與人類基因組計劃、微生物與人類的健康、神經科學、生物鐘與生物信息傳遞、生態環境與人口資源等。通過本門課程的學習，能夠使學生了解和掌握有關生命科學的基礎理論知識，拓展視野，豐富生命科學知識。
2、生物化學
生物化學是生物科學專業的重要專業基礎課。本課程主要介紹和要求學生掌握以下幾方面內容：(1)生物大分子的結構、主要理化性質，并在分子水平上闡述其結構與功能的關系;(2)物質代謝的代謝變化，重點闡述主要代謝途徑、生物氧化與能量轉換、代謝途徑間的聯系以及代謝調節原理及規律;(3)闡明遺傳學中心法則所揭示的信息流向，包括DNA復制、RNA轉錄及翻譯;(4)學習糖類、脂類、核酸和蛋白質的提取分離、定性鑒定或定量測定的方法;掌握離心法、分光光度法、層析法等基本原理及實驗技術。
使用教材：《生物化學簡明教程》(第三版)，羅紀盛等修訂，高等教育出版社，1999年。
參考書目：
《普通生物化學》(第四版)，鄭集，陳均輝編，高等教育出版社，20-年;
《生物化學》(第三版)，王鏡巖，朱圣庚，徐長法主編，高等教育出版社，20-年;
Biochemistry: An Introduction (Second Edition), T. McKee; J. R. McKee, (英文教材影印版)，科學出版社，20-年;
Instant Notes in Biochemistry, B. D. Hames, N. M. Hooper & J. D. Houghton, (英文教材影印版)，科學出版社，1999年。
3、微生物學及實驗：
微生物學(Microbiology)為生物學各專業本科生的必修基礎課。通過學習微生物的形態結構、生理生化、生長繁殖、遺傳變異、生態分布、傳染免疫、分類鑒定以及微生物與其他生物的相互關系及其多樣性，在工、農、醫等方面的應用，了解該學科的發展前沿、熱點和問題，使學生牢固掌握微生物學的基本理論和基礎知識，了解微生物的基本特性及其生命活動規律，為學生今后的學習及工作實踐打下寬厚的基礎。
微生物學實驗是生物學重要的基礎課之一，特別是隨著分子生物學的發展與拓寬，微生物學方法與技術顯得尤為重要。此外，醫學、農學、林學等學科，甚至地質學、太空學等也需微生物的方法與技術。因此，熟悉掌握微生物學方法與技術，對其它很多學科的發展有直接的影響。無菌操作技能和無菌概念的建立是微生物學實驗中最重要的內容。微生物學實驗主要任務是使學生掌握研究與應用微生物的主要方法與技術，包括經典的、常規的、以及現代的方法與技術，使學生具有適應于從事相關學科的基礎理論研究與實際生產應用的微生物學實驗技能。
使用教材：《微生物學教程》，周德慶，高等教育出版社，20-
4、生物技術檢測
《生物技術檢測》是生物科學專業的主干課程之一。本課程是以分析方法為系統，借助于專用儀器，綜合應用已學過的有關學科知識，通過實驗，加深、鞏固對本課程理論內容的理解。通過本課程的學習，要求學生掌握與生物檢測相關的基本理論、基礎知識和基本操作技能，掌握基本的生物檢測分析方法及分析數據的處理。本課程的主要內容有：(1)色譜技術及其在生物科學中的應用;(2)光譜技術及其在生物科學中的應用;(3)電化學技術及其在生物科學中的應用;(4)生物技術檢測的實驗研究方法及基本儀器的使用。
使用教材：《儀器分析》(第三版)，朱明華編，高等教育出版社，20-年
參考書目：
《生物物理學》，趙南明，周海夢主編，高等教育出版社，20-年;
《生化實驗方法和技術》(第二版)，張龍翔，張庭芳，李令媛主編，高等教育出版社，1997年。
5、植物組織及細胞培養
植物組織培養是一項以細胞全能性為理論基礎的無性繁殖技術，以植物組織和細胞的離體操作為基礎的實驗性學科，是舉世矚目的現代生物技術之一。它應用無菌操作方法培養植物的一個離體器官、組織或細胞，加速繁殖植物個體，或獲得有用物質等。本課程主要介紹植物組織培養技術的基本原理、設備、方法和應用，以實用為目的，使學生在了解基本原理的基礎上，重點掌握實際操作技術。通過學習，學生將掌握植物組織培養的基本理論，掌握開展離體培養克隆植物的基本技能。
理論學習的主要內容包括：植物組織培養的基本技術、植物組織器官培養、莖尖分生組織培養、細胞培養、種質離體保存、植物組織培養苗的工廠化生產、藥用植物的組織培養與工廠化生產、果樹與蔬菜的組織培養技術、園林及觀賞植物的組織培養等。
實驗操作的主要內容包括：培養基的配制與滅菌;愈傷組織的誘導與分化;莖段的組織培養;植物細胞懸浮培養; 葉的組織培養等。
6、發酵工程
本課程主要講授微生物工程原理、微生物工程下游加工工程、微生物工程生產工藝及產品舉例等部分。內容包括菌種的特征和選育，培養基的特性和選擇，發酵工藝的控制，雜菌的防治和產品分離提純工藝的控制等內容，為生物技術的應用奠定基礎。微生物發酵工程課是一門綜合性很強的課程，涉及到數學、化學、生物學、生物化學、微生物學、物理化學、有機化學、化工原理等多個學科，基礎理論性和實踐性均很強，同時要求基礎理論和生產時間密切結合。在課程講授過程中，將要按照微生物發酵生產的全過程闡明各個階段、各種產品生產的原理和技術，講解理論知識的同時，又重點突出生產的工藝操作和控制技術等實際問題。因此，該課程需要在理論教學的同時，配合實驗的實踐環節，也要求學生建立實際生產的概念，在實踐中鞏固本課程的教學效果，學生利用實驗、參觀、實習、社會實踐等機會，培養分析問題和解決問題的能力。學生通過該課程的學習將會縮短理論與生產實踐的距離，建立用理論知識分析和解決生產實際問題的概念和能力，動手能力也將有所提高。
推薦教材：賀小賢編著，《生物工藝原理》. 北京：化學工業出版社. 20-
曹軍衛，馬輝文，張甲耀編著.《微生物工程》(第二版).北京：科學出版社，20-
俞俊棠主編. 《生物工藝學》.上海：華東理工大學出版社，1991
7、水污染控制工程
《水污染控制工程》是生物技術輔修專業的一門重要的必修課程。本課程的主要內容包括：水的資源特性，水體污染的特性，污染指標和污染控制的基本途徑及方法，各種廢水處理工藝的基本原理，主要設備的選型和構筑物設計計算等。通過本課程的學習，使學生掌握污水處理的基本概念、基本理論、基本工藝和及有關設備的技術性能，熟悉有關設計計算、安裝調試、運行維護方面的知識，了解有關處理系統的管網設計、施工、維護運行方面的知識。由于本課程的實踐性和應用性很強，因此必須強調理論教學與實踐訓練并重，使學生較好地掌握應用技能并具有較強的動手操作能力，能迅速適應實際工作的要求，同時具有水污染控制工程的設計、運行、管理及科研的初步能力。
使用教材：《水污染控制工程》第二版 高廷耀、顧國維主編 高等教育出版社
參考書目：《水污染控制工程》修訂版 張希衡編 冶金工業出版社
《水處理工程》 顧夏聲編 清華人學出版社
《水污染治理工程》 黃銘榮編 武漢理工大學出版社
《水污染控制工程》 胡亨魁編 武漢理工大學出版社
8、食用菌栽培學
本課程是在微生物學、生物化學、遺傳學等相關學科基礎上形成的綜合性應用學科。食用菌栽培技術是現代生物技術的重要組成部分，是一門實踐性較強的新興實用技術課程。
食用菌是可食用的大型真菌，有利于改善人類的膳食結構、增強免疫功能、提高健康水平，是人類餐桌上的健康食品。聯合國糧農組織提出每餐合理飲食結構應是“一葷一素一菌”，其中的“菌”指的就是食用菌。因此，近十年來, 國內外食用菌產業的發展相當迅速,食用菌生產、加工在我國已然形成獨立的新興產業并開始步入工業化生產階段。了解和掌握食用菌學基礎理論和基本技能，對于將來從事相關技術工作和服務社會生產具有實踐意義。
本課程重視學生的實際應用和操作能力培養。課程內容包括理論知識和實驗操作部分，比例大體為：1：1。理論教學包括：食用菌基礎知識、商業化栽培技術工藝和食用菌病蟲害防治和加工保鮮技術三部分內容。實驗教學重點加強操作能力和基本技能培養，使學生掌握食用菌制種技術、菌種分離與保藏技術，能夠進行常規的食用菌栽培工藝操作。
本課程的目的：使學生理解有關食用菌的基礎理論知識，掌握常見食用菌生長發育所需的營養、理化環境條件及栽培管理方法，掌握食用菌栽培過程及加工的多種基本操作技術，并且培養學生獨立操作、實事求是的科學態度。使學生具備在實踐應用中控制生產、服務科研和改造創新的專業基本能力和素質。
五、學分要求
最低學分要求為25學分。