海子_孩子吃零食要注意“六不宜”
（一）不吃夜食不少兒童在晚餐之后邊做作業邊吃零食，或者邊看電視邊吃零食，或者邊聽音樂邊吃零食，更有甚者躺在床上吃零食。
這樣吃零食會過量進食，長此以往會導致體重超標，身體素質下降。
◎ 小提示
不吃早餐使人的血糖低于正常供給，對大腦的營養供應不足，久之對大腦有害。此外，早餐質量與智力發展也有密切聯系。
據研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而食素的兒童情緒和精力下降相對較快。
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（二）不要過多吃油炸食品
當前我國兒童的營養特點是：蛋白質和熱量供給充足，脂肪和食鹽過多，而鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素B2以及膳食纖維供給不足。
因此，應適當減少脂肪供給，如炸薯片、薯條、炸雞翅、炸羊肉串、鍋巴以及油炸方便面等食物應少吃；脂肪含量過多的食品還包括奶油蛋糕、冰淇淋、黃油類食品以及各種果仁，如花生、瓜子、核桃等。
油炸食品還對食物中的維生素破壞較大，不宜吃得太多。
◎ 小提示
孩子缺乏維生素A，會出現生長發育遲緩、抗感染力下降的情況，容易反復出現呼吸道感染及腹瀉病，引起夜盲癥、毛囊角化癥、干眼病等疾病。
奶制品、蛋類、魚肝油和動物肝臟，以及菠菜、胡蘿卜、紅薯等富含維生素A或胡蘿卜素。
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（三）不要過多食用高糖食品
所謂高糖食品，不僅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果，也包括以淀粉為主要成分的食品，如膨化食品和餅干等。
◎ 小提示
長時間嗜吃糖食卻可給兒童帶來精神衛生方面的問題，使兒童情緒失常，表現為激動好哭、撕書毀物、愛好脾氣、打架斗毆等，醫學上謂之“嗜糖性精神煩躁癥”。研究表明，由于糖分攝取過多，致使大量維生素B因幫助糖分代謝而消耗掉，從而引起神經系統的維生素B1缺乏而產生上述癥狀。
限制甜食，減少零食，三餐蛋白質、脂肪與碳水化合物物的比例應維持在1:3:6的水平。
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（四）不要過多喝含糖飲料
當前市場上銷售的飲料絕大多數含糖量較高，如各種果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料等。
同時，這些飲料中還包含對兒童、青少年生長發育可能有不良影響的色素、香精和防腐劑等。
◎ 小提示
可樂型飲料和酸梅粉能引起多動癥和潰瘍癥。
可樂里含有咖啡因，可樂型飲料對兒童記憶有干擾作用，并可興奮兒童中樞神經系統，產生兒童多動癥。
兒童長期食用酸梅粉，會使其胃酸含量增高，胃黏膜被腐蝕，發生胃及十二指腸潰瘍。
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（五）不要大量進食冷飲
許多兒童吃冷飲成癖，無論春夏秋冬，一有機會就大吃冷飲。
大量吃冷飲會使胃腸道溫度驟降，局部血液循環減少，容易引起消化功能紊亂，同時還可能誘發經常性的輕微腹痛，從而影響孩子的生長發育和身體健康。
◎ 小提示
碳水化合物有兩種：一種是簡單碳水化合物，另一種是復雜的碳水化合物。
我們飲食的一半應該由碳水化合物組成。含復雜碳水化合物的食物有糧食、豆類、土豆、白薯、嫩玉米以及一些新鮮水果和包括瓜子在內的干果。含簡單碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果醬、普通汽水和一些含酒精的飲料。
兩種碳水化合物的區別在于，后一種提供熱量而沒有人體所需的基本營養，而前一種含有維生素、礦物質和纖維。
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（六）不要以洋快餐充當零食
一些洋快餐脂肪含量太高，營養不均衡，對兒童體格發育不利。
美國《華盛頓郵報》曾刊登一幅畫著熱狗、漢堡包、薯條和雪糕的圖片，上面寫著“我們害死的美國人和煙草一樣多”。洋快餐的故鄉美國人都有了這樣的認識，我國兒童有什么理由如此愛好洋快餐呢？
◎ 小提示
種種肉食中，雞肉是優質蛋白的最佳來源，優質蛋白質有助于肌肉代謝與增長。
雞燉湯食用效果更好，雞湯中的特殊成分可促進人休內一種荷爾蒙——去甲腎上腺素的分泌。這種激素能振奮精神，使壞情緒和疲倦感一掃而光，可有效地提高孩子的學習效率，特別對低血壓的人有益。