高中研究性課題研究報(bào)告【五篇】
報(bào)告使用范圍很廣。按照上級(jí)部署或工作計(jì)劃，每完成一項(xiàng)任務(wù)，一般都要向上級(jí)寫報(bào)告，反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、存在的問題以及今后工作設(shè)想等，以取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo)。以下是小編收集整理的高中研究性課題研究報(bào)告【五篇】，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
【篇一】高中研究性課題研究報(bào)告
課題名稱：淺談中日動(dòng)漫
組長(zhǎng)：
組員：
指導(dǎo)老師：
研究背景：
近幾年來，日本動(dòng)漫在中國內(nèi)地登陸，迅速流行開來。像百變小櫻魔術(shù)卡，火影忍者，名偵探柯南等，以精彩的故事，可愛的人物更是俘獲了無數(shù)中小學(xué)生的心。相比之下，請(qǐng)少年對(duì)中國動(dòng)畫片了解的很少。
研究好處：
中日動(dòng)漫的比較，將會(huì)幫忙我們了解兩個(gè)民族之間的不同文化，同時(shí)，分析了兩者的差距之后也會(huì)使我們對(duì)動(dòng)漫作品有了更多深層次的認(rèn)識(shí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，充實(shí)中國動(dòng)漫，使國產(chǎn)動(dòng)漫在青少年心中占有一席之地，引導(dǎo)更多的青少年關(guān)注國產(chǎn)動(dòng)漫，支持國產(chǎn)動(dòng)漫。
此外，活動(dòng)中還能夠增強(qiáng)我們的潛力和團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)，使我們走向全面發(fā)展。
研究過程：
小組分工：
XXX——記錄研究過程，整理問卷XXX——分發(fā)以及收回問卷，整理問卷XXX——收集資料，分析資料XXX——制作問卷，調(diào)查走訪，資源匯總，制作課件，處理各種問題
活動(dòng)記錄：
第一階段：召開小組會(huì)議，確定方案
第二階段：收集資料，制作問卷
第三階段：調(diào)查走訪，發(fā)放問卷
第四階段：整理問卷，分析資料
第五階段：做中期匯報(bào)
第六階段：資源匯總
第七階段：召開小組會(huì)議，課題總結(jié)
第八階段：結(jié)題報(bào)告
研究結(jié)果
1、青少年樂于理解情節(jié)設(shè)置吸引人，人物刻畫吸引眼球，場(chǎng)景制作優(yōu)秀的動(dòng)漫，而認(rèn)為教育好處太強(qiáng)的動(dòng)畫片會(huì)削減其娛樂性，使其過于死板，教條化，反而影響觀賞性。
2、中國動(dòng)漫受眾定位于14歲以下兒童，著眼于教育，娛樂性不高，創(chuàng)作題材比較單一，歸為三類：童話和傳說，名著改編，知識(shí)傳授型，缺乏創(chuàng)新。日本動(dòng)漫采用分級(jí)制度，受眾范圍幾乎涵蓋了所有年齡層，創(chuàng)作題材廣泛，歷史、傳說、科幻、校園、最近流行的運(yùn)動(dòng)、推理等應(yīng)有盡有。
3、中國動(dòng)漫應(yīng)充分借鑒日本動(dòng)漫的長(zhǎng)處，同時(shí)保留自己的優(yōu)點(diǎn)，以吸引青少年觀看。
4、青少年應(yīng)多了解國產(chǎn)動(dòng)漫，支持國產(chǎn)動(dòng)漫，正確對(duì)待中國和日本動(dòng)漫。
心得體會(huì)
從工藤新一到海賊王，網(wǎng)球王子到火影，這一個(gè)個(gè)熟悉的名字的背后，印著的都是一個(gè)個(gè)陌生的日本。我們不能不說日本動(dòng)漫確實(shí)有著經(jīng)典的對(duì)白，有著跌宕起伏的劇情，有著出人意料的構(gòu)思，有著近乎完美的人物刻畫但是，我們是否思考過，日本動(dòng)漫為什么能將這些融合在一齊，并產(chǎn)生不可思議的“化學(xué)反應(yīng)”呢？
我覺得原因有很過，但最主要的是以下2點(diǎn)：
1、日本動(dòng)漫能將普通的材料組織成精彩的劇情，如《四驅(qū)兄弟》。四驅(qū)車是我們男孩子童年時(shí)代不可缺少的玩具。但就是這樣一個(gè)普通的玩具，卻被日本動(dòng)漫搬上了銀幕。GD晶片，沖鋒炸彈，強(qiáng)力推進(jìn)裝置這一個(gè)個(gè)與四驅(qū)車不相干的名詞，全部與他完美結(jié)合，我們不能不佩服動(dòng)漫作者的奇異思維。
2、善于創(chuàng)新。大家可能都明白，《七龍珠》的主人公就是以我們中國古代四大名著之一《西游記》中的孫悟空為原型創(chuàng)作的。但他完全拋開了原著中的情節(jié)，賦予孫悟空新的活力。他的任務(wù)不再是保護(hù)唐僧西天取經(jīng)，而是上升到了拯救地球，拯救人類，這是中國動(dòng)漫作者想都不敢想的，都一個(gè)個(gè)被日本動(dòng)漫付諸實(shí)踐。
美國有好萊塢，韓國有韓劇，日本有動(dòng)漫，我們什么時(shí)候才能看到中國的動(dòng)漫走向世界呢？不光是動(dòng)漫，我們中國的電影，中國的電視劇也應(yīng)有自己的品牌，我盼望著那一天的到來。
——XXX
關(guān)于"淺談中日動(dòng)漫"的課題經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的調(diào)查研究有了必須的成果，對(duì)中日動(dòng)漫間的差異做出了簡(jiǎn)單分析。
中國的動(dòng)畫以"美德""教育"為主體，傳統(tǒng)元素多，深厚的文化底蘊(yùn)是中國動(dòng)畫的一個(gè)優(yōu)勢(shì)，但過分運(yùn)用甚至走不出這種框架的束縛，反而使優(yōu)勢(shì)變?yōu)榱觿?shì)。
中國動(dòng)畫還處于狹義的解釋中，僅滿足于幼兒或兒童的需要。這一點(diǎn)來說，日本動(dòng)漫無疑有著很大的優(yōu)勢(shì)，不拘泥于本國的傳統(tǒng)，超多借鑒外來文化中的元素為動(dòng)漫設(shè)定不同的題材。
中國動(dòng)畫形象多為動(dòng)物的擬人化，得不到青少年的青睞。而日本動(dòng)漫鮮明獨(dú)特的人物性格特點(diǎn)吸引著青少年。日本動(dòng)漫在資料上比較切合實(shí)際，比中國動(dòng)畫只演繹傳統(tǒng)美德更來得實(shí)際。它不急于表現(xiàn)這種內(nèi)在的東西，而是巧妙的東西融合到人物的言行舉止中，尤其是語言的震懾力。
除此之外中日動(dòng)漫還有許多的不同和差距，如果中國動(dòng)畫敢于打破現(xiàn)有的條框，會(huì)更有發(fā)展前景。
——XXX
在我們的童年，動(dòng)漫是一個(gè)不可缺少的好伙伴。從最初的《西游記》，《黑貓警長(zhǎng)》，《藍(lán)皮鼠和大臉貓》到如今的《秦時(shí)明月》，《名偵探柯南》，《百變小櫻魔術(shù)卡》，他們都陪我走過了最完美的童年，青年。直到此刻，我仍對(duì)動(dòng)漫十分熱衷。
縱眼當(dāng)今時(shí)代，多少青少年追捧日本動(dòng)漫，而漸漸疏遠(yuǎn)國產(chǎn)動(dòng)漫，甚至有些青少年對(duì)國產(chǎn)動(dòng)漫所知甚少，毫不了解。在小組成員的一致意見下，我們決定研究中日動(dòng)漫，探究其中的原因。
經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的研究，我們發(fā)現(xiàn)了青少年喜愛日本動(dòng)漫，疏遠(yuǎn)國產(chǎn)動(dòng)漫的原因。有3點(diǎn)：
1、國產(chǎn)動(dòng)漫注重教育好處，缺乏趣味性，娛樂性；日本動(dòng)漫更有精彩的情節(jié)。
2、國產(chǎn)動(dòng)漫缺乏創(chuàng)意，故事陳舊。日本動(dòng)漫注重創(chuàng)新。
3、國產(chǎn)動(dòng)漫多以動(dòng)物作為原型，比較幼稚，不能滿足青少年需要，日本動(dòng)漫人物性格突出，人物刻畫細(xì)膩，受都青少年喜愛。
就個(gè)人意見來說，我是很喜歡看日本動(dòng)漫的，我認(rèn)為中國動(dòng)漫確實(shí)需要吸取日本的優(yōu)秀元素，但是青少年也就應(yīng)多多了解國產(chǎn)動(dòng)漫，支持國產(chǎn)動(dòng)漫。總之，我們應(yīng)用一種辨證的眼光去看帶中國動(dòng)漫和日本動(dòng)漫。透過這次活動(dòng)，我相信會(huì)有更多的同學(xué)能增進(jìn)對(duì)中日動(dòng)漫的了解，這對(duì)我們以后的學(xué)習(xí)生活是有益的，學(xué)習(xí)之余，娛樂身心，何樂而不為呢？
對(duì)本次活動(dòng)，我付出了不少，但是收獲也是同樣多的。眾人拾柴火焰高，我感受但了同學(xué)們團(tuán)結(jié)協(xié)作的力量，也體會(huì)到了活動(dòng)的樂趣，還鍛煉了我的潛力，我很高興有這樣一門能展示同學(xué)們興趣和鍛煉時(shí)間潛力的科目。
【篇二】高中研究性課題研究報(bào)告
一、指導(dǎo)思想
本學(xué)期我校物理教研工作將圍繞深入推進(jìn)中學(xué)物理課程改革這個(gè)中心，進(jìn)一步完善教研方式，在認(rèn)真學(xué)習(xí)物理課程標(biāo)準(zhǔn)和教材的基礎(chǔ)上，著力研究物理課堂教學(xué)中存在的具體問題，積極探索物理教學(xué)規(guī)律，引導(dǎo)并幫助教師在課程改革的實(shí)踐中不斷提高教學(xué)水平和對(duì)課程的理解能力，提高我區(qū)物理教學(xué)的質(zhì)量和品位。
二、工作重點(diǎn)
1、本學(xué)期將引導(dǎo)教師深入學(xué)習(xí)和研究教育教學(xué)理論，通過案例分析和觀摩活動(dòng)，提升教師的課堂教學(xué)技能。要求教師在充分分析學(xué)生的基礎(chǔ)上，優(yōu)化課堂教學(xué)的“時(shí)間結(jié)構(gòu)、認(rèn)知結(jié)構(gòu)、反饋結(jié)構(gòu)、智能結(jié)構(gòu)、訓(xùn)練結(jié)構(gòu)”。
2、加強(qiáng)對(duì)中考復(fù)習(xí)教學(xué)的研究和指導(dǎo)。組織高三復(fù)習(xí)教學(xué)研究活動(dòng)，探討和研究20____屆中考的改革思路及相應(yīng)的教學(xué)策略，探討和交流提高學(xué)生探究能力和學(xué)習(xí)能力的方法和經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)收集交流有關(guān)資料。
三、主要活動(dòng)
二月：
1、物理教學(xué)調(diào)研，探討和交流20____屆中考的改革思路及相應(yīng)的教學(xué)策略，研究提高學(xué)生探究能力和學(xué)習(xí)能力的方法。
2、教學(xué)觀摩研討活動(dòng)，重點(diǎn)研討中考方案調(diào)整后的課堂教學(xué)策略。
三月：
1、組織教師參加市復(fù)習(xí)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流和相關(guān)信息通報(bào)會(huì)議。
2、召開物理青年骨干教師重點(diǎn)指導(dǎo)對(duì)象座談會(huì)，確定專業(yè)發(fā)展目標(biāo)和學(xué)習(xí)研究?jī)?nèi)容，以及具體活動(dòng)安排和指導(dǎo)策略。時(shí)間：3月上旬。
3、做好一模考試的閱卷工作和試卷分析工作。
四月：
1、教學(xué)觀摩研討活動(dòng)，重點(diǎn)研討物理探究式課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)和應(yīng)用。4月上旬。
2、協(xié)助各教研協(xié)作片組織開展初三物理復(fù)習(xí)教學(xué)研討活動(dòng)。
五月：
1、做好第全國中學(xué)生物理競(jìng)賽的組織報(bào)名工作。
2、做好第二次調(diào)研測(cè)試后的試卷分析工作，同時(shí)收集最新高考信息。
3、組織學(xué)生實(shí)驗(yàn)的考查工作
六月：
1、做好初中畢業(yè)暨升學(xué)考試的有關(guān)工作。
2、做好期末調(diào)研測(cè)試和試卷分析工作。
【篇三】高中研究性課題研究報(bào)告
研究課題：海南的茶葉產(chǎn)地分布及其生長(zhǎng)優(yōu)越的自然條件
小組組長(zhǎng)：xxx
小組成員：xxxxxxxxx
指導(dǎo)老師：xxx
研究方法及步驟：
1，分組，分工；分別進(jìn)行上網(wǎng)查詢，查閱書籍，問地理老師等。
2，對(duì)查來的資料進(jìn)行篩選，選取最有用的信息。
3，對(duì)信息進(jìn)行整編，整理出一篇報(bào)告。
研究目的：海南特色茶葉眾所周知，品起來更使君感覺到絲絲清爽，蕩氣回腸。那么，海南究竟有哪些特色茶呢海南又具備怎樣的優(yōu)越條件致使能種植出這么好的茶葉呢對(duì)此，我們對(duì)海南的茶葉產(chǎn)地分布及其生長(zhǎng)優(yōu)越的自然條件進(jìn)行了調(diào)查研究。
調(diào)查報(bào)告：
在校園全面展開的這次研究性學(xué)習(xí)的活動(dòng)中，我們小組5人與指導(dǎo)老師一齊提出了這個(gè)課題。這個(gè)課題的側(cè)重點(diǎn)在于分析與取證，結(jié)合茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境，與海南主要種植茶葉的區(qū)域的自然地理環(huán)境相比較，得出結(jié)論。這個(gè)調(diào)查報(bào)告主要結(jié)構(gòu)是：先介紹茶樹普遍的最適生長(zhǎng)條件，再依次列舉海南茶葉主要分布地――五指山，白沙及萬寧中的特產(chǎn)茶葉，及它們生長(zhǎng)所需要的環(huán)境，透過介紹上述三地的自然條件，最終得出結(jié)論。
一，適宜茶葉生長(zhǎng)的條件
茶樹生長(zhǎng)對(duì)氣溫和熱量的基本要求：
茶樹喜歡溫暖的氣候條件，對(duì)溫度和熱量有必須的要求。在適當(dāng)?shù)臏囟葪l件下，茶樹才能生長(zhǎng)良好。氣溫在10—35度之間時(shí)，茶樹通常能正常生長(zhǎng)，在20—25度時(shí)生長(zhǎng)最快，氣溫超過35度時(shí)茶樹新梢生長(zhǎng)緩慢或停止。在春季一般日平均期望穩(wěn)定在8—14度時(shí)，茶樹的越冬芽開始萌發(fā)。氣溫降到15度左右時(shí)，新梢就停止生長(zhǎng)，但根系一般在溫度低于8度時(shí)才停止活動(dòng)。因此，在我國大部分地區(qū)，茶樹在冬季不能正常生長(zhǎng)，處于休眠期，在某些地區(qū)由于冬季溫度過低還會(huì)造成凍害。除了對(duì)溫度要求外，茶樹對(duì)積溫也有必須要求。一般狀況下，一年之中大于10度的活動(dòng)積溫越多，茶樹的生長(zhǎng)時(shí)期就越長(zhǎng)。茶樹每萌發(fā)一輪所需的大于10度的活動(dòng)積溫為760—1060度。（海南島年平均氣溫在23度左右，最冷也超但是5度，這就為茶葉的生長(zhǎng)帶給了一個(gè)很好的條件。）
茶樹生長(zhǎng)對(duì)水分條件的基本要求：
水分是保證茶樹正常生長(zhǎng)的基礎(chǔ)條件之一，雨量不足，空氣濕度太低，對(duì)茶樹生長(zhǎng)不利。降水是茶園水分最主要來源，保證茶樹能正常生長(zhǎng)的年降水量一般要在800毫米以上。在茶樹生長(zhǎng)期間，月降水量通常不能少于100毫米。當(dāng)月降水量少于50毫米時(shí)，茶樹缺水。空氣相對(duì)濕度對(duì)茶樹生長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生影響，一般認(rèn)為，在茶樹生長(zhǎng)期比較適合的空氣相對(duì)濕度為80%—90%，低于50%對(duì)茶樹生長(zhǎng)發(fā)育不利，而且使茶葉質(zhì)地粗硬，品質(zhì)降低。（海南島年平均降水量控制在1500毫米左右，最低也在950毫米以上，所以空氣濕度較濕，茶葉水分多，味道純。）
茶樹生長(zhǎng)對(duì)土壤的基本要求：
茶樹對(duì)土壤條件有必須要求，一般要求土層深厚，排水良好，個(gè)性要求土壤呈酸性，PH值在4.5—5.5最為適宜，PH值高于6。5的土壤不能種植茶樹。我國適合種茶的土壤主要有磚紅壤，赤紅壤，紅壤，黃壤，黃棕壤，棕壤，褐土和紫色土等。
二，生長(zhǎng)在五指山地區(qū)的茶葉
五指山市年平均氣溫22.4℃，無寒冬，無酷夏，四季如春。在那出產(chǎn)的主要特色茶葉是苦丁茶與水滿茶。
苦丁茶（海南最早的野生茶）
苦丁茶屬冬青科植物，適合于熱帶及亞熱帶氣候條件下生長(zhǎng)，據(jù)明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記述“茶味苦寒……最能降火，火為百病，火降則上矣，”唐代名醫(yī)陳藏器的《本草拾遺》記載“久食令人瘦，去人脂”《本草拾遺》記載“久食令人瘦，去人脂”《標(biāo)準(zhǔn)藥性大辭典》亦載“苦丁茶味甘苦，性寒無毒，為涼肝散風(fēng)要藥……”可見苦丁茶具有：降血壓，血脂，消熱消炎，防齦解酒，消帶減肥，促進(jìn)人體新陳代謝的理療保健功效，適于日常飲用，是理想的純天然綠色保健飲品，“取于天然，飲得自然”。海南島五指山脈，海拔1867米，常年云霧繚繞，雨水充沛氣候濕潤(rùn)土質(zhì)疏松肥沃，是苦丁茶最為理想的生長(zhǎng)地區(qū)：正是得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，孕育了五指山苦丁茶獨(dú)具一格的品質(zhì)。因此，海南五指山苦丁茶才如此享譽(yù)海內(nèi)外。
水滿茶
水滿茶也是海南綠茶中至高無上的貢品茶水滿茶是五指山野茶，長(zhǎng)年生于云霧之中，得天地之精華，醇郁甘甜，且有防感冒，止腹瀉，健胃醒神之效。五指山野茶在萬畝以上，現(xiàn)有移植。茶樹植株為喬木型，大葉種，樹姿直立，分枝部位高，葉橢圓形，葉面隆起，葉齒淺稀鈍，芽葉無毛，樹高11～12米，樹幅7～8米。主要分布在五指山區(qū)，產(chǎn)量少，適宜制作綠茶。之所以是貢品，是因?yàn)樗疂M茶的生長(zhǎng)條件太獨(dú)特了，置于高山云霧之中，只有云霧繚繞，恍若仙境的五指山山腰才能滿足其生長(zhǎng)條件。
三，生長(zhǎng)在白沙縣的特色茶葉
白沙綠茶
白沙綠茶―產(chǎn)于海南省五指山區(qū)白沙黎族自治縣國營白沙農(nóng)場(chǎng)。白沙黎族自治縣坐落在黎母山脈中段西北麓，南渡江上游；地形為東南高，西北低，山地面積占41.9%，全縣大小山峰有440座，海拔千米以上的山峰有20多處，南部鸚歌嶺為最高峰，1812米，是僅次于五指山的海南第二高山。全縣大小河流30條，其中流經(jīng)境內(nèi)的南開河，石碌河，珠碧江為海南有名的三大河流。白沙縣屬熱帶季風(fēng)性氣候，高溫多雨，光熱充足，全年日照2056小時(shí)以上，年平均氣溫21.9℃～23.4℃，年平均降雨量1725毫米，山區(qū)氣候特點(diǎn)突出。產(chǎn)茶區(qū)位于該縣鸚歌嶺下方圓10公里的小盆地。那里四面群山環(huán)繞，溪流縱橫，土質(zhì)肥沃，雨量充盈，云霧彌漫，氣候溫和，是屬于高山云霧區(qū)。年均陰霧日長(zhǎng)達(dá)215天，月均氣溫16.4～26.9℃，溫射光合作用強(qiáng)，乃是天然的產(chǎn)茶之地。白沙境內(nèi)的國營白沙農(nóng)場(chǎng)是白沙綠茶的主要產(chǎn)地。目前白沙農(nóng)場(chǎng)的茶園面積已發(fā)展到5000多畝，種植的茶樹為海南，云南大葉與福建水仙，烏尤四個(gè)優(yōu)良品種。其特點(diǎn)為：葉之更換，花之發(fā)育，實(shí)之結(jié)成，均為局部進(jìn)行，因此茶山常年翠綠，四季枝葉繁茂，芽長(zhǎng)柔嫩，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，1993年干茶產(chǎn)量已達(dá)五千擔(dān)。
四，生長(zhǎng)在萬寧的特色茶葉
萬寧市屬熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，溫差小，積溫高。年平均氣溫24℃，最冷月平均氣溫18.7℃，最熱月平均28.5℃；
一是全年無霜凍，氣候宜人；
二是雨量充沛，年平均降雨量2400毫米左右；
三是日照長(zhǎng)，年日照時(shí)數(shù)平均在1800小時(shí)以上。
鷓鴣茶
東山嶺的鷓鴣茶有名氣，那是因?yàn)椴铇渌蔽水?dāng)?shù)赝寥览锼釅A適度的豐富有機(jī)物質(zhì)，受益于山川靈氣，云霧，香露，茶葉長(zhǎng)得綠油油，毛茸茸的。新摘的茶葉放進(jìn)嘴里品嚼，起初有一絲苦澀味；之后就是沁透肺腑的馨香。經(jīng)過科學(xué)加工處理后的茶葉，色澤清亮，味似甘草，芬芳沁人。科學(xué)分析報(bào)告證實(shí)，鷓鴣茶葉中內(nèi)含人體所必需的9種物質(zhì)和17種氨基酸，其中可溶性鈣和鎂元素含量甚高。這也應(yīng)證了萬寧實(shí)有的中性且高度肥沃的土壤。
其實(shí)在海南生長(zhǎng)的特色茶葉還是十分多的，我們?cè)谀抢镏皇桥e了一些具有代表性的茶葉，所談到的資料還是屈指可數(shù)，肯定不能滿足讀者及校園的要求。以后的地理學(xué)中，我們將會(huì)學(xué)到更多的關(guān)于植物種植的環(huán)境，我們研究課題的中學(xué)生，海南茶葉協(xié)會(huì)，海南有關(guān)的學(xué)者也將繼續(xù)努力，為著力解決海南的茶葉種植，發(fā)展，銷售，前景作出貢獻(xiàn)。
【篇四】高中研究性課題研究報(bào)告
一、研究背景：
平時(shí)我們都經(jīng)常喝酸奶，都是在超市或小賣部買的，之后發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上其實(shí)有家制酸奶的方法，心里很想自己做，但是由于種種原因一向擱置著。
此刻學(xué)農(nóng)的時(shí)候能帶給一個(gè)機(jī)會(huì)我們自己做酸奶，既能鍛煉動(dòng)手潛力。又能積累一門手藝，感覺十分高興，就參與了這項(xiàng)活動(dòng)。
實(shí)驗(yàn)中需要控制變量，我們想了很久，奶源是一個(gè)很重要的問題，奶質(zhì)和形態(tài)都能影響酸奶的味道，所以我們選取了控制奶源變量的酸奶制作研究性學(xué)習(xí)，探究選取哪一種奶源才會(huì)使自制酸奶口感更好。
二、活動(dòng)目標(biāo)
近幾年，發(fā)生了用皮鞋制酸奶的事件，讓整個(gè)社會(huì)陷入了誠信危機(jī)。對(duì)于青少年，奶制品是生活中必不可少的一部分。應(yīng)對(duì)酸奶的事件，我們產(chǎn)生了恐懼與擔(dān)憂。所以我們想透過自己制作酸奶，感受酸奶生產(chǎn)的過程，同時(shí)體會(huì)制作每種品牌酸奶的成本高低與口感來源。
我們對(duì)于酸奶成品的期盼并不高，期望結(jié)果制作出來的酸奶，能在凝固中傳遞出當(dāng)代酸奶的香氣與奶味。
三、活動(dòng)實(shí)施的具體過程：
一、分組分工，選取實(shí)驗(yàn)材料，制定活動(dòng)方案。
二、材料
1、發(fā)酵用的原料
伊利純牛奶、伊利高鈣低脂純牛奶、香滿樓鮮牛奶、伊利高蛋白脫脂高鈣奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶發(fā)酵劑。
2、工具及儀器
RC—H2日創(chuàng)酸奶機(jī)（5個(gè)反應(yīng)杯）、標(biāo)簽紙數(shù)張、量筒、電子天平、稱量紙等。
三、實(shí)驗(yàn)原理：
在42℃恒溫環(huán)境下7小時(shí)，乳糖在乳糖酶的作用下，首先將乳糖分解為2分子單糖，進(jìn)一步在乳酸菌的作用下生成乳酸；乳酸使奶中酪蛋白膠粒中的膠體磷酸鈣轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)成可溶性磷酸鈣，從而使酪蛋白膠粒的穩(wěn)定性下降，并在PH4.6—4.7時(shí)，酪蛋白發(fā)生凝集沉淀，構(gòu)成酸奶。
四、實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)
杯①用100ml香滿樓鮮牛奶，倒入100ml反應(yīng)杯，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯②用14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯③用14g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯④用100ml伊利純牛奶，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯⑤用100ml伊利高鈣低脂純牛奶，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
經(jīng)發(fā)酵后品嘗5杯酸奶的味道，比較5杯酸奶的酸度、色彩、香味、狀態(tài)、口感的不同。
實(shí)驗(yàn)步驟：
1、煮開水，并將五個(gè)玻璃杯、五個(gè)蓋子、量筒、燒杯清洗干凈并消毒；
2、杯①：加入100ml香滿樓鮮牛奶；
杯②：加入14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻；
杯③：加入14g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻；
杯④：加入100ml伊利純牛奶；
杯⑤：加入100ml伊利高鈣低脂純牛奶；
3、待奶粉冷卻到室溫，五個(gè)玻璃杯各加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑；
4、酸奶機(jī)恒溫42℃發(fā)酵7小時(shí)；
5、品嘗并比較各酸奶的味道；
6、分享和總結(jié)。
四、結(jié)果與評(píng)價(jià)
酸奶的做法大同小異，而根據(jù)我們的探究。用不同奶源做出來的酸奶的味道會(huì)有較大的差異。由此實(shí)驗(yàn)我們得出，用鮮牛奶做奶源做出的酸奶酸度適中，色彩呈乳白色，香味濃郁，凝固程度較好，口感較滑，總體來說是最好的，只是鮮奶做的酸奶保質(zhì)期較短，制作后需盡快食用。若在發(fā)酵前在酸奶中加入少量白糖，味道更佳。
五、學(xué)生收獲（可附學(xué)生作品）：
我們很開心能參與這次的酸奶制作學(xué)習(xí)研究性活動(dòng)，學(xué)會(huì)了做酸奶。
在收集資料和制表的過程中，學(xué)習(xí)了如何集中和揀選有用的信息幫忙我們的制作，同時(shí)懂得了如何做研究性報(bào)告。
在制作酸奶的過程中，與同學(xué)更加友好地相處，親近了我們的距離，學(xué)會(huì)了分工合作，不怕麻煩，耐心等待。
在進(jìn)一步完成研究性報(bào)告的過程中，我們學(xué)會(huì)了珍惜這次的機(jī)會(huì)，期望往后能夠多點(diǎn)參與像是這樣的研究性活動(dòng)。
六、指導(dǎo)教師的認(rèn)識(shí)和體會(huì)
學(xué)生在日常生活中經(jīng)常接觸的食物更加能吸引學(xué)生，所以學(xué)生對(duì)酸奶制作具有濃厚的興趣，進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)的主動(dòng)性得到有效的激發(fā)。但應(yīng)對(duì)需要利用課余時(shí)間完成，對(duì)學(xué)生來說又是一項(xiàng)“艱難”的選取，但也同時(shí)考驗(yàn)著學(xué)生的毅力和耐性，對(duì)學(xué)生提高科學(xué)研究的素養(yǎng)有巨大的幫忙。
學(xué)生在完成該項(xiàng)研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)中經(jīng)歷了分工、設(shè)計(jì)活動(dòng)方案、動(dòng)手完成制作過程、品嘗評(píng)價(jià)等，學(xué)生能夠共同商議解決難題，并能夠從不同的提議聲中迸發(fā)新的想法。
在老師的指導(dǎo)下順利完成了活動(dòng)方案的設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)以及活動(dòng)報(bào)告，效果優(yōu)異。
教師在指導(dǎo)過程中要起到組織、指導(dǎo)和參與的作用，減少學(xué)生應(yīng)對(duì)活動(dòng)開展的盲目和迷惑感受。在活動(dòng)開始的時(shí)候，學(xué)生因?qū)Νh(huán)境的陌生、知識(shí)和技術(shù)的缺乏感到迷惑，老師需要做好活動(dòng)開展前的準(zhǔn)備工作以及指導(dǎo)的工作，讓學(xué)生盡快投入到活動(dòng)中。
【篇五】高中研究性課題研究報(bào)告
一、切實(shí)推進(jìn)物理課程改革
1、進(jìn)一步更新教育觀念
新的物理課程標(biāo)準(zhǔn)將目標(biāo)定位在“培養(yǎng)全體學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)”，這就要求我們必須樹立以人為本的新教育理念。要把每一位學(xué)生潛能的開發(fā)，健康個(gè)性的發(fā)展，自我教育、規(guī)劃自身的發(fā)展，終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力的初步形成，參與競(jìng)爭(zhēng)包括國際競(jìng)爭(zhēng)的意識(shí)，正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀的初步形成作為自己的根本任務(wù)。
2、展示優(yōu)秀課，推廣探究性課堂教學(xué)模式
新的物理課程標(biāo)準(zhǔn)由二大部分組成，一是科學(xué)探究，二是科學(xué)內(nèi)容。而科學(xué)探究則包括以下要素：
1、提出問題；
2、猜想與假設(shè)；
3、制定計(jì)劃與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；
4、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集證據(jù)；
5、分析與論證；
6、評(píng)估；
7、交流與合作。
把科學(xué)探究作為課程標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容之一，這在我國科學(xué)教育史上是從來也沒有過的。顯然，原先的以教師講授為主的課堂教學(xué)模式已不能適應(yīng)新的物理教學(xué)。我們必須對(duì)課堂教學(xué)模式進(jìn)行改革。本學(xué)期里將在前二年介紹并推出探究性課堂教學(xué)的基礎(chǔ)上，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，都能在教學(xué)實(shí)踐中使用這一模式。
只有這樣，新的課程標(biāo)準(zhǔn)才能得以落實(shí)。否則，必然是舊瓶裝新酒，無法適應(yīng)課程改革的要求。
3、落實(shí)物理實(shí)踐活動(dòng)
新課程標(biāo)準(zhǔn)特別強(qiáng)調(diào)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，初中教學(xué)大綱規(guī)定，每學(xué)期必須至少進(jìn)行一次物理實(shí)踐活動(dòng)，中考的命題也越來越重視實(shí)踐題。為了檢驗(yàn)實(shí)踐活動(dòng)的.開展情況，也為了展示一下我市前一階段這方面工作的成績(jī)，本學(xué)期將進(jìn)行初中物理實(shí)踐活動(dòng)報(bào)告的征集和評(píng)比活動(dòng)，爭(zhēng)取掀起一個(gè)實(shí)踐活動(dòng)的高潮。
二、狠抓畢業(yè)班教學(xué)
教育的地位在新的世紀(jì)里不僅得到了鞏固，而且還有了更快的提高。學(xué)生的學(xué)習(xí)也越來越受到家長(zhǎng)的重視。所以對(duì)畢業(yè)班教學(xué)的研究不能弱化。又將實(shí)行間斷了二年的單科考試，我們必須花大力氣研究考試的趨勢(shì)，并拿出具有針對(duì)性的復(fù)習(xí)措施，把握中考動(dòng)態(tài)，提高復(fù)習(xí)效率，爭(zhēng)取在今年的中考中取得好成績(jī)。
一個(gè)優(yōu)秀的教師，不僅要能上好課，而且還要善于進(jìn)行教學(xué)科研。也就是要努力成為學(xué)者型的教師。為了促進(jìn)物理學(xué)科的教科研工作，本學(xué)期我將進(jìn)行論文及教案評(píng)比上下功夫。教學(xué)離不開研究，研究更離不開教學(xué)，只有把教學(xué)與研究緊密地結(jié)合在一起，才能使教研發(fā)揮出最大的效益，才能使我們物理教師騰飛的翅膀。
三、積極參加教研活動(dòng)
1、教研組活動(dòng)是搞好學(xué)科教學(xué)，深化課堂教學(xué)改革的保證。也是培養(yǎng)師資的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。教研組在期初一定要制訂一個(gè)學(xué)期活動(dòng)的規(guī)劃。活動(dòng)要經(jīng)常化，要保證至少二星期1次，每次2課時(shí)以上。為此我做到不遲到不早退，按時(shí)完成任務(wù)。
2、要加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，要領(lǐng)會(huì)素質(zhì)教育的實(shí)質(zhì)和物理教學(xué)改革的意義和內(nèi)涵。特別要加強(qiáng)課堂教學(xué)改革方面的理論學(xué)習(xí)。當(dāng)然，還要加強(qiáng)物理專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，特別是近代物理的學(xué)習(xí)。
3、要加強(qiáng)教學(xué)實(shí)踐探索。提倡集體備課，備教案，更要多備學(xué)案，備課要備怎么進(jìn)行探究、怎樣才能讓學(xué)生更多地參與怎樣才能讓學(xué)生獲取更多的能力。上課要少講、精講。要啟發(fā)不要灌輸，因?yàn)榻處煹闹饕蝿?wù)已不再是向?qū)W生灌輸知識(shí)，而是要培養(yǎng)各方面的能力。要多讓學(xué)生觀察現(xiàn)象、思考問題，多讓學(xué)生嘗試自己解決問題。老師之間要相互學(xué)習(xí)和探索。要多互相聽課。聽了課以后最好當(dāng)場(chǎng)評(píng)課。聽課不評(píng)或隔了很長(zhǎng)時(shí)間以后再評(píng)都很差。評(píng)課要實(shí)事求是，有一說一，有二說二，不要一味說好話。那樣的話，對(duì)開課老師沒有什么幫助。要開一些具有探索性、創(chuàng)新意識(shí)的課。