西餐實習周記推薦
實習：顧名思義，是在實踐中學習。在經過一段時間的學習之后，或者說當學習告一段落的時候，我們需要了解自己的所學需要或應當如何應用在實踐中。因為任何知識源于實踐，歸于實踐，所以要付諸實踐來檢驗所學。以下是小編整理的西餐實習周記，僅供參考，大家一起來看看吧。
西餐實習周記。
熟讀經書三百卷，才知修行學道難。實習對于學生來說是一個接觸社會的好機會，而實習總結是我們實習結束后的重要一環，實習總結可以起到透過現象看本質的作用。實習總結可以從哪些方面開始呢？小編推薦你不妨讀一下西餐實習周記，希望你能從中找到有用的內容！
這是我在一家西餐廳實習的第一周，我感到非常興奮和激動。在這里，我學到了很多東西，包括如何準備食材、如何做出美味的菜肴以及如何與客人進行溝通。
第一天，我來到了餐廳并遇見了我的導師，一位非常有經驗的大廚師。他帶我參觀了整個餐廳，并向我介紹了各個部門和職責。之后，他讓我嘗試了準備蝦子的過程。一開始我很緊張，但導師很耐心地指導我，教我如何清理蝦子、去除殼和準備醬料。最終，我完成了一個非常美味的蝦球。
第二天，導師又讓我嘗試做一道法式起司焗飯。這是一道非常受歡迎的菜肴，需要精確的配料和時間。導師教我如何準備米飯、面包屑和起司等材料，還給我指導了烹調的過程。在他的幫助下，我成功地烤出了一份完美的起司焗飯。
第三天，我開始了服務員的工作。我的主要任務是幫助服務員配餐盤、端菜和等待客人的請求。這是一項非常重要的工作，因為它需要我與客人進行良好的溝通，以確保他們享受到最好的用餐體驗。我學到了如何說“歡迎光臨”、“請慢用”和“請問還需要點什么嗎？”等常用語句。
第四天，導師讓我嘗試制作一份沙拉。盡管這看起來很簡單，但它需要非常精細的刀功和調味技巧。導師教我如何準備蔬菜、調味，甚至是如何裝飾盤子。我學到了如何使用配料和醬料來增強沙拉的味道，并且我非常享受這個過程。
第五天，我被安排在廚房中配料。這是一個非常忙碌的部門，因為他們需要準備和分配不同的原材料給各個部門。我的任務是確保每個部門都能夠得到他們所需的食材，并進行文明的交流和協作。這是一項非常重要的任務，因為它需要我具備良好的溝通能力和效率。
在這個星期中，我不僅學到了如何制作美味的菜肴，還學到了如何成為一名優秀的服務員和良好的團隊合作。我非常享受這個過程，并期待著未來的學習和成長。