新食品安全法知識競賽題和答案
知識競賽是一種宣傳普及自然科學和社會科學知識的形式。一般通過電視畫面或在報刊上登載若干有確切答案的試題，動員有興趣的人來解答。參加競賽的人為了獲得正確的答案，往往要掌握資料，閱讀有關文章。知識競賽分百科與單科兩種，以自然科學知識為主。另外還有。以下是小編為大家收集的新食品安全法知識競賽題和答案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
下面是學習啦小編整理的新食品安全法知識競賽題，希望對大家有幫助。
一、單選題
1. 食物中的天然毒素主要是指某些動植物中所含有的一些有毒的天然成分。這些食物必須經過一定的加工處理后才能食用，否則極易引起食物中毒。下列一定要燒熟煮透后才能食用的食物是( )。
A.山藥B.花生C.四季豆D.紅薯
2. 缺碘會引起碘缺乏病，由于我國大部分地區存在缺碘情況，所以國家強制在食鹽中加入少量的碘強化劑(如碘酸鉀)。下列對加碘鹽攝入描述錯誤的是( )
A.所有人都應該食用加碘鹽，碘含量越高越好B.甲亢患者不需食用加碘鹽
C.碘過量和碘缺乏都會引起健康問題D.非缺碘地區的居民不需要食用加碘鹽
3. 下列關于雞蛋的食用方法，正確的是( )。
A.雞蛋生吃可以獲得最佳營養，最好生吃B.開水沖雞蛋食用最有利于營養吸收
C.雞蛋一定要熟吃D.半生半熟的煎蛋是科學的食用方法
4.微波爐加熱食品時一定要選用微波爐適用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波爐加熱的是( )。
A.不銹鋼餐具B.仿瓷(密胺)餐具C.代號為5的塑料制品餐具D.代號為6的塑料制品餐具
5.《食品安全法》規定國家建立食品召回制度。食品生產者發現其生產的食品出現( )的情況，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知情況。
A.不符合食品安全標準B.技術明顯落后于業界水平C.食品口感受到公眾質疑D.食品嚴重滯銷
6.食品安全標準是強制執行的標準。公眾可以( )查閱食品安全國家標準。
A.付費B.免費C.付費，但應予優惠D.付費，但收費價格可以協商
7.《食品安全法》規定的國家對食品生產經營實行許可制度，其中不包括( )。
A.食品生產許可B.食品流通許可C.食品消費許可D.餐飲服務許可
8.預包裝食品的包裝上應當有標簽。以下不屬于標簽應當標明事項的是( )。
A.保質期和貯存條件B.生產者的名稱、地址、聯系方式
C.所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱D.食品生產經營過程的衛生要求
二、多選題
1.對餐飲用具進行消毒，下列做法正確的有( )。
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上
B.煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分鐘以上
C.使用消毒柜的紅外線消毒時一般溫度控制在120℃以上，保持15～20分鐘
D.洗碗機消毒一般水溫控制在85℃，沖洗消毒40秒以上
2.食物中毒的特點是潛伏期短，突然性、集體性暴發，多數表現為腸胃炎的癥狀，并和食用某種食物有明顯關系。食物中毒時以下急救處理措施正確的是( )。
A.催吐B.洗胃C.及時就醫D.禁止再食用可疑有毒食物
3.下列對感染疾病死亡的家禽或家畜的處理，正確的是( )。
A.不準食用B.不準運輸C.不準銷售D.不準隨意亂丟棄
4.從事下列活動，必須遵守《食品安全法》的是( )。
A.食品生產和加工，食品流通和餐飲服務B.食品添加劑的生產經營
C.食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品D.對食品、食品添加劑和食品相關產品的安全管理
一、單選題答案
1、答案：C 科學解析：食用生四季豆中毒的病因可能與皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有關。中毒癥狀主要有惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭痛等。四季豆食用時必須通過烹調使它熟透。
2、答案：A 科學解析：《食用鹽碘含量》食品安全國家標準規定，在食用鹽中加入碘強化劑后，食用鹽中碘含量的平均水平(以碘元素計)為20～30毫克/千克。有些人群無需食用加碘鹽：(1)非缺碘地區的居民不需要食用加碘鹽。如：山東省菏澤地區的一些縣區，屬于高碘地區，不需要強制補碘;還有以海鮮為主食的漁民，據計算，日攝入海魚750克以上 的人群，就不需要再補碘了。(2)甲亢患者不需食用加碘鹽，因為補碘會增加甲狀腺激素的合成，加劇病情。(3) 甲狀腺炎患者不要食用加碘鹽，補碘會加重炎癥癥狀。(4)患有甲狀腺疾病的孕婦和哺乳期婦女。
3、答案：C 科學解析：吃生雞蛋對人的健康是有害的。其一，生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。抗酶蛋白阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化與吸收。抗生物蛋白能與食物中的生物素結合，形成人體無法吸收的物質，經蒸熟煮透后可以將抗酶蛋白和抗生物蛋白破壞掉，不再影響人體對營養素的吸收。同時煮熟了的雞蛋蛋白質的結構變得松軟，容易被人體消化吸收。其二，一些生雞蛋帶有致病菌、霉菌或寄生蟲卵，未經蒸煮加工可能會引起腹瀉和寄生蟲病。因此，雞蛋一定要煮熟吃。
4、答案：C 科學解析：每個塑料容器都有一個小小“身份證”，那就是一個三角形的符號，一般就在塑料容器的底部。在我國國家標準GB/T 16288-2008《塑料制品的標志》中，代號為1-140的塑料制品都有詳細的材料術語及對應的縮略語，它們的制作材料不同，使用也不同，代號為5(聚丙烯)的塑料制品餐具耐熱性較好，可以在微波爐中高溫加熱。2009年9月1日起實施的《食品容器、包裝材料用三聚氰胺-甲醛成型品衛生標準》已經明確規定了仿瓷(密胺)類產品應標注“嚴禁在微波爐內加熱使用”。還有金屬容器和餐具、部分塑料容器和餐具(聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、聚酯(PET)等)等均不可在微波爐加熱。不銹鋼餐具是密閉的金屬，金屬對微波只能反射，不能穿透和吸收，如果放進微波爐，里面的飯菜是熱不了的，而且容易微波打火。
5、答案：A 科學解析：《食品安全法》第五十三條規定，國家建立食品召回制度。食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全 標準，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知情況。食品經營者發現其經營的食品不符合食品安全標準，應當立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營 和通知情況。食品生產者認為應當召回的，應當立即召回。食品生產者應當對召回的食品采取補救、無害化處理、銷毀等措施，并將食品召回和處理情況向縣級以上質量監督部門報告。食品生產經營者未依照本條規定召回或者停止經 營不符合食品安全標準的食品的，縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門可以責令其召回或者停止經營。
6、答案：B 科學解析：《食品安全法》第二十六條規定，食品安全標準應當供公眾免費查閱。
7、答案：C 科學解析：《食品安全法》第二十九條規定，國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售 其生產的食品，不需要取得食品流通的許可;取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產和流通的許可;農民個人銷售其自產的食用農產品，不需要取得食品流通的許可。
8、答案：D 科學解析：《食品安全法》第四十二條規定，預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明下列事項：(一)名 稱、規格、凈含量、生產日期;(二)成分或者配料表;(三)生產者的名稱、地址、聯系方式;(四)保質期;(五)產品標準代號;(六)貯存條件;(七)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;(八)生產許可證編 號;(九)法律、法規或者食品安全標準規定必須標明的其他事項。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要營養成分及其含量。
二、多選題答案
1、答案：ACD 科學解析：根據《食(飲)具消毒衛生標準》，熱力消毒包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。煮沸、蒸汽消毒保持 100℃作用10分鐘;紅外線消毒一般控制溫度120℃，作用15～20分鐘;洗碗機消毒一般水溫控制85℃，沖洗消毒40秒 以上。
2、答案: ABCD 科學解析：中毒后首先要催吐，用人工刺激法，可用手指或鈍物刺激中毒者咽弓及咽后壁，引起嘔吐，減少毒素吸收，減輕中毒癥狀。同時注意避免嘔吐誤吸而發生窒息。其次，有條件的情況下，以5%碳酸氫鈉溶液或清水徹底洗胃，清除殘存在胃內的有毒物質。同時，妥善處理可疑食物，對可疑有毒的食物，禁止再食用，收集嘔吐物、排泄物及血尿送到醫院做毒物分析。輕癥中毒者應飲淡鹽水、米湯等。重癥中毒者要禁食8～12小時，應盡早就醫，可靜脈輸液，待病情好轉后，再進食米湯、稀粥、面條等易消化食物。
3、答案：ABCD 科學解析：如果家禽或家畜感染疾病出現了死亡，養殖戶一定要嚴格遵守“四不準”原則，即“不準食用;不準運輸;不準銷售;不準隨意亂丟棄”。
4、答案：ABCD 科學解析：《食品安全法》第二條規定，在中華人民共和國境內從事下列活動，應當遵守本法：(一)食品生產和加工(以下稱食品生產)，食品流通和餐飲服務(以下稱食品經營);(二)食品添加劑的生產經營;(三)用于食品 的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備(以下稱食品相關產品)的生產經營;(四)食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品;(五)對食品、食品添加劑和食品相關產品的安全管理。供食用的 源于農業的初級產品(以下稱食用農產品)的質量安全管理，遵守《中華人民共和國農產品質量安全法》的規定。但是，制定有關食用農產品的質量安全標準、公布食用農產品安全有關信息，應當遵守本法的有關規定。
一、簡答題
1、什么是食品?
答：食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
2、什么是食品安全?
答：食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
3、什么是預包裝食品?
答：指預先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品。
4、什么是食品添加劑?
答：食品添加劑指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，包括營養強化劑。
5、什么是用于食品的包裝材料和容器?
答：用于食品的包裝材料和容器指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。
6、什么是用于食品生產經營的工具、設備?
答：用于食品生產經營的工具、設備指在食品或者食品添加劑生產、銷售、使用過程中直接接觸食品或者食品添加劑的機械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。
7、什么是用于食品的洗滌劑、消毒劑?
答：用于食品的洗滌劑、消毒劑指直接用于洗滌或者消毒食品、餐具、飲具以及直接接觸食品的工具、設備或者食品包裝材料和容器的物質。
8、什么是食品保質期?
答：食品保質期指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。
9、什么食源性疾病?
答：食源性疾病指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。
10、什么是食品安全事故?
答：食品安全事故指食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。
11、什么是食品相關產品?
答:食品相關產品是指用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備。
12、什么是農產品?
答:農產品是指來源于農業的初級產品，即在農業活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品。
13、什么是食用農產品?
答:食用農產品是指供食用的源于農業的初級產品。
14、《中華人民共和國食品安全法》何時通過、何時修訂、何時施行?
答:《中華人民共和國食品安全法》由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議于2009年2月28日通過，2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂，自2015年10月1日起施行。
15、《食品安全法》共有多少章?多少條?
答:《食品安全法》共有10章154條。
16、《食品安全法》的立法目的是什么?
答:立法目的是為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。
17、《食品安全法》的適用范圍包括哪些方面?
答：適用范圍包括以下：(一)食品生產和加工(以下稱食品生產)，食品銷售和餐飲服務(以下稱食品經營);
(二)食品添加劑的生產經營;
(三)用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備(以下稱食品相關產品)的生產經營;
(四)食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品;
(五)食品的貯存和運輸;
(六)對食品、食品添加劑、食品相關產品的安全管理。
供食用的源于農業的初級產品(以下稱食用農產品)的質量安全管理，遵守《中華人民共和國農產品質量安全法》的規定。但是，食用農產品的市場銷售、有關質量安全標準的制定、有關安全信息的公布和本法對農業投入品作出規定的，應當遵守本法的規定。
18、誰是食品安全的第一責任人?
答:食品生產經營者是食品安全的第一責任人
19、《食品安全法》規定國務院各部門食品安全職責是怎樣劃分的?
答:國務院設立食品安全委員會，其職責由國務院規定。
國務院食品藥品監督管理部門依照本法和國務院規定的職責，對食品生產經營活動實施監督管理。
國務院衛生行政部門依照本法和國務院規定的職責，組織開展食品安全風險監測和風險評估，會同國務院食品藥品監督管理部門制定并公布食品安全國家標準。
國務院其他有關部門依照本法和國務院規定的職責，承擔有關食品安全工作。
20、縣級以上地方人民政府在食品安全中承擔哪些責任?
答：縣級以上地方人民政府對本行政區域的食品安全監督管理工作負責，統一領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作以及食品安全突發事件應對工作，建立健全食品安全全程監督管理工作機制和信息共享機制。
縣級以上地方人民政府依照本法和國務院的規定，確定本級食品藥品監督管理、衛生行政部門和其他有關部門的職責。有關部門在各自職責范圍內負責本行政區域的食品安全監督管理工作。
縣級人民政府食品藥品監督管理部門可以在鄉鎮或者特定區域設立派出機構。
21、食品行業協會在食品安全中承擔哪些責任?
答：食品行業協會應當加強行業自律，按照章程建立健全行業規范和獎懲機制，提供食品安全信息、技術等服務，引導和督促食品生產經營者依法生產經營，推動行業誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。
22、國家鼓勵和支持開展與食品安全有關的研究有哪些?
答：國家鼓勵和支持開展與食品安全有關的基礎研究、應用研究，鼓勵和支持食品生產經營者為提高食品安全水平采用先進技術和先進管理規范。
23、國家對農藥的使用實行什么嚴格的管理規定?
答：國家對農藥的使用實行嚴格的管理制度，加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農藥，推動替代產品的研發和應用，鼓勵使用高效低毒低殘留農藥。
24、任何組織或者個人在食品安全方面有哪些權利?
答：任何組織或者個人有權舉報食品安全違法行為，依法向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監督管理工作提出意見和建議。
25、食品安全標準應當包括哪些內容?
答：(一)食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定;
(二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量;
(三)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求;
(四)對與衛生、營養等食品安全要求有關的標簽、標志、說明書的要求;
(五)食品生產經營過程的衛生要求;
(六)與食品安全有關的質量要求;
(七)與食品安全有關的食品檢驗方法與規程;
(八)其他需要制定為食品安全標準的內容。
26、食品中農藥殘留、獸藥殘留的限量規定及其檢驗方法與規程由那幾個部門制定?
答：由國務院衛生行政部門、國務院農業行政部門會同國務院食品藥品監督管理部門
27、屠宰畜、禽的檢驗規程由那幾個部門制定?
答：由國務院農業行政部門會同國務院衛生行政部門制定。
28、國家鼓勵食品生產企業制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業標準，在本企業適用，并報那些部門備案?
答：并報省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門備案。
29、食品生產經營者、食品行業協會發現什么存在問題的，應當立即向衛生行政部門報告?
答：發現食品安全標準在執行中。
30、國家食品安全事故應急預案由那里組織制定?
答：由國務院組織制定。
31、縣級以上地方人民政府應當根據什么制定本行政區域的食品安全事故應急預案，并報上一級人民政府備案?
答：應當根據有關法律、法規的規定和上級人民政府的食品安全事故應急預案以及本行政區域的實際情況，制定本行政區域的食品安全事故應急預案，并報上一級人民政府備案。
32、食品安全事故應急預案應當對什么作出規定?
答：應當對食品安全事故分級、事故處置組織指揮體系與職責、預防預警機制、處置程序、應急保障措施等作出規定。
33、食品安全標準是什么標準?
答:食品安全標準是強制執行的標準。除食品安全標準外，不得制定其他的食品強制性標準。
34、食品安全地方標準由哪一級政府衛生行政部門組織制定?
答: 對地方特色食品，沒有食品安全國家標準的，省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門可以制定并公布食品安全地方標準，報國務院衛生行政部門備案。食品安全國家標準制定后，該地方標準即行廢止。
35、企業生產的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的，該企業是否可以制定企業標準?
答:國家鼓勵食品生產企業制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業標準，在本企業適用，并報省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門備案。
36、公眾可以查閱食品安全標準嗎?
答:食品安全標準應當供公眾免費查閱、下載。
37、國家對食品生產經營實行許可制度。從事哪些行業應當依法取得許可，哪些行業不需要取得許可?
答：國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。
38、縣級以上人民政府食品藥品監督管理、質量監督等部門接到咨詢、投訴、舉報后應履行哪些義務?
答：縣級以上人民政府食品藥品監督管理、質量監督等部門應當公布本部門的電子郵件地址或者電話，接受咨詢、投訴、舉報。接到咨詢、投訴、舉報，對屬于本部門職責的，應當受理并在法定期限內及時答復、核實、處理;對不屬于本部門職責的，應當移交有權處理的部門并書面通知咨詢、投訴、舉報人。有權處理的部門應當在法定期限內及時處理，不得推諉。
39、國家建立食品安全信息統一公布制度，哪些信息由國家統一公布?
答:國家建立統一的食品安全信息平臺，實行食品安全信息統一公布制度。國家食品安全總體情況、食品安全風險警示信息、重大食品安全事故及其調查處理信息和國務院確定需要統一公布的其他信息由國務院食品藥品監督管理部門統一公布。食品安全風險警示信息和重大食品安全事故及其調查處理信息的影響限于特定區域的，也可以由有關省、自治區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門公布。未經授權不得發布上述信息。
40、對未經許可從事食品生產經營活動，或者未經許可生產食品添加劑的不法行為，應如何處罰?
答:由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
41、違反食品安全法規定，有那些情形，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款;情節嚴重的，吊銷許可證，并可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留?
答：有下列情形之一的：(一)用非食品原料生產食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品，或者經營上述食品;
(二)生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;
(三)經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營其制品;
(四)經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品;
(五)生產經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品;
(六)生產經營添加藥品的食品。
明知從事前款規定的違法行為，仍為其提供生產經營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處十萬元以上二十萬元以下罰款;使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔連帶責任。
違法使用劇毒、高毒農藥的，除依照有關法律、法規規定給予處罰外，可以由公安機關依照第一款規定給予拘留。
42、違反食品安全法規定，有那些情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節嚴重的，吊銷許可證?
答：有下列情形之一的：(一)生產經營致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑;
(二)用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑;
(三)生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品;
(四)生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑;
(五)生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑;
(六)生產經營未按規定注冊的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按注冊的產品配方、生產工藝等技術要求組織生產;
(七)以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，或者同一企業以同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉;
(八)利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種，未通過安全性評估;
(九)食品生產經營者在食品藥品監督管理部門責令其召回或者停止經營后，仍拒不召回或者停止經營。
除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規定的情形外，生產經營不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規定給予處罰。
生產食品相關產品新品種，未通過安全性評估，或者生產不符合食品安全標準的食品相關產品的，由縣級以上人民政府質量監督部門依照第一款規定給予處罰。
43、違反食品安全法規定，有那些情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證?
答：有下列情形之一的：(一)生產經營被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑;
(二)生產經營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合本法規定的食品、食品添加劑;
(三)生產經營轉基因食品未按規定進行標示;
(四)食品生產經營者采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。
生產經營的食品、食品添加劑的標簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正;拒不改正的，處二千元以下罰款。